1月31日，在揚(yáng)州豐禾食品有限公司門前，一塊“年蒸倒計(jì)時(shí)”的牌子格外顯眼。當(dāng)天，該企業(yè)生產(chǎn)的2.6噸薺菜包、雪菜包等速凍包點(diǎn)，在揚(yáng)州海關(guān)監(jiān)管下順利發(fā)往歐美地區(qū)，為大洋彼岸送去“年味”。

進(jìn)入豐禾食品生產(chǎn)車間，只見(jiàn)里面一派繁忙生產(chǎn)景象。在自動(dòng)化流水線上，經(jīng)過(guò)和面、壓面、注餡、成型，一屜屜包子整齊排列；另一側(cè)手工包制臺(tái)上，白案師傅們用手指捏、提、翻、拉，一氣呵成做成一只只鯽魚(yú)嘴、荸薺鼓、紋路均勻的包子。

“產(chǎn)線全開(kāi)時(shí)，我們每天生產(chǎn)包子40萬(wàn)只，但仍供不應(yīng)求。”豐禾食品常務(wù)副總經(jīng)理李成忠介紹，“往年海外訂單一般在11月底結(jié)束，但今年不但有客戶在春節(jié)來(lái)臨前追加訂單，還有老客戶直接預(yù)訂了接下來(lái)半年的包子。”

據(jù)了解，進(jìn)入“年蒸季”以來(lái)，揚(yáng)州包子生產(chǎn)企業(yè)都在趕工生產(chǎn)速凍包子，投放春節(jié)市場(chǎng)，滿足海內(nèi)外客戶需求。目前，揚(yáng)州本地共有速凍包點(diǎn)規(guī)范化生產(chǎn)企業(yè)30余家，其中五亭食品、冶春食品、楊揚(yáng)冷凍食品等5家企業(yè)取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)，產(chǎn)品銷往美國(guó)、英國(guó)、新加坡、荷蘭等20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

為助力揚(yáng)州包子“包”打天下，近年來(lái)?yè)P(yáng)州海關(guān)指導(dǎo)企業(yè)建立包括農(nóng)獸藥殘留、重金屬等在內(nèi)的重點(diǎn)檢驗(yàn)清單，從源頭把好面粉、豬肉、糯米、蔬菜等原材料驗(yàn)收關(guān)，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展驗(yàn)證式監(jiān)管，確保衛(wèi)生條件、產(chǎn)品熱處理溫度、速凍工藝等達(dá)到法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)，開(kāi)通應(yīng)季應(yīng)節(jié)產(chǎn)品屬地查檢綠色通道，實(shí)時(shí)跟進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度及物流計(jì)劃，靠前制定監(jiān)管預(yù)案，幫助企業(yè)在產(chǎn)銷旺季快速出貨通關(guān)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1月，揚(yáng)州海關(guān)共計(jì)監(jiān)管出口速凍包點(diǎn)471.4萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)31.2%。