1月31日，在揚州豐禾食品有限公司門前，一塊“年蒸倒計時”的牌子格外顯眼。當天，該企業(yè)生產(chǎn)的2.6噸薺菜包、雪菜包等速凍包點，在揚州海關監(jiān)管下順利發(fā)往歐美地區(qū)，為大洋彼岸送去“年味”。

進入豐禾食品生產(chǎn)車間，只見里面一派繁忙生產(chǎn)景象。在自動化流水線上，經(jīng)過和面、壓面、注餡、成型，一屜屜包子整齊排列；另一側(cè)手工包制臺上，白案師傅們用手指捏、提、翻、拉，一氣呵成做成一只只鯽魚嘴、荸薺鼓、紋路均勻的包子。

“產(chǎn)線全開時，我們每天生產(chǎn)包子40萬只，但仍供不應求?！必S禾食品常務副總經(jīng)理李成忠介紹，“往年海外訂單一般在11月底結(jié)束，但今年不但有客戶在春節(jié)來臨前追加訂單，還有老客戶直接預訂了接下來半年的包子?！?/p>

據(jù)了解，進入“年蒸季”以來，揚州包子生產(chǎn)企業(yè)都在趕工生產(chǎn)速凍包子，投放春節(jié)市場，滿足海內(nèi)外客戶需求。目前，揚州本地共有速凍包點規(guī)范化生產(chǎn)企業(yè)30余家，其中五亭食品、冶春食品、楊揚冷凍食品等5家企業(yè)取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)，產(chǎn)品銷往美國、英國、新加坡、荷蘭等20余個國家和地區(qū)。

為助力揚州包子“包”打天下，近年來揚州海關指導企業(yè)建立包括農(nóng)獸藥殘留、重金屬等在內(nèi)的重點檢驗清單，從源頭把好面粉、豬肉、糯米、蔬菜等原材料驗收關，現(xiàn)場開展驗證式監(jiān)管，確保衛(wèi)生條件、產(chǎn)品熱處理溫度、速凍工藝等達到法規(guī)標準要求。同時，開通應季應節(jié)產(chǎn)品屬地查檢綠色通道，實時跟進企業(yè)生產(chǎn)進度及物流計劃，靠前制定監(jiān)管預案，幫助企業(yè)在產(chǎn)銷旺季快速出貨通關。

據(jù)統(tǒng)計，今年1月，揚州海關共計監(jiān)管出口速凍包點471.4萬元，同比增長31.2%。