7月3日下午，徐匯區(qū)舉辦2024年食品安全宣傳周主題日活動，徐匯區(qū)委常委、副區(qū)長、區(qū)食藥安委主任俞林偉出席活動。

　　區(qū)食藥安委會各成員單位分管負責人，食品安全專家導師團代表，區(qū)食品藥品安全協會負責人，區(qū)市場監(jiān)管局相關科室、所隊負責人，學校食品安全總監(jiān)代表，學生代表，虹梅街道居民代表和媒體代表等150余人參加活動。

　　現場以視頻形式展示了《徐匯區(qū)集中用餐單位落實食品安全主體責任數字化管理指引（試行）》的試點成效，并介紹了2023年以來徐匯區(qū)食品安全重點工作成果。

　　食品安全涵蓋了哪些方面？區(qū)市場局工作人員告訴記者：“我們常說的食品安全通常是指食品無毒、無害，符合應有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問題，既包括在食品加工、存儲、銷售、烹飪等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，也包括了降低疾病隱患，防范日常食物中毒的發(fā)生?！?/p>

　　復旦大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教研室主任陳波在活動中開展了主題為《走進“預制菜”》的宣講分享，詳細講述了預制菜的定義及規(guī)范等內容。

　　活動現場還設置了展板區(qū)，供參與此次活動的市民及學生代表參觀。展板區(qū)解說員向大家介紹了食品安全的注意事項：“在購買食物時要注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，不能購買三無產品。在打開食品包裝時，一定要檢查是否有腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物等情況……”

　　區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人告訴記者：“食品安全宣傳周期間，區(qū)市場監(jiān)管局還將繼續(xù)開展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳系列活動，廣泛普及食品安全基本知識，不斷提升市民群眾的獲得感、幸福感和滿意度?！?/p>

　　活動現場還為第一批通過區(qū)級驗收的徐匯區(qū)食品藥品科普站代表授牌。

　　（來源：上海徐匯官方微信 記者：解景昇、肖樂鑫、陳文卿）