近日，市市監(jiān)局宿馬分局舉辦食品流通法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)班，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)加工者食品安全管理能力及從業(yè)人員食品安全意識(shí)、守法意識(shí)。園區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校園超市食品經(jīng)營(yíng)者共60余人參加。

活動(dòng)邀請(qǐng)市市監(jiān)局食品流通科負(fù)責(zé)人圍繞當(dāng)前存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任和履行食品安全法律法規(guī)義務(wù)，從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境條件、經(jīng)營(yíng)過程控制情況、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品貯存和運(yùn)輸、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行詳細(xì)講解。同時(shí)，分局食品安全監(jiān)管工作人員以食品流通（生產(chǎn)）領(lǐng)域日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)作為切入點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)食品基礎(chǔ)知識(shí)、食品經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管基本要點(diǎn)及特殊食品檢查要點(diǎn)、食品安全事故處置、采取措施等方面進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)。

通過此次培訓(xùn)，極大提升了食品經(jīng)營(yíng)主體相關(guān)負(fù)責(zé)人的食品安全法律意識(shí)，使監(jiān)管人員能夠熟練掌握檢查流程、要點(diǎn)和技巧，依法依規(guī)實(shí)施檢查，為保障群眾的食品安全筑起一道“防火墻”。

分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全力落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體食品安全責(zé)任、增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者和食品從業(yè)人員合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)的同時(shí)，將完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)食品流通環(huán)節(jié)“舌尖上的安全”。（記者 劉文晴）