近日，市市監(jiān)局宿馬分局舉辦食品流通法律法規(guī)知識培訓(xùn)班，進一步提升食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)加工者食品安全管理能力及從業(yè)人員食品安全意識、守法意識。園區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)、校園超市食品經(jīng)營者共60余人參加。

活動邀請市市監(jiān)局食品流通科負責(zé)人圍繞當前存在的食品安全風(fēng)險，對食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任和履行食品安全法律法規(guī)義務(wù)，從經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營環(huán)境條件、經(jīng)營過程控制情況、進貨查驗記錄、食品貯存和運輸、從業(yè)人員管理等方面進行詳細講解。同時，分局食品安全監(jiān)管工作人員以食品流通（生產(chǎn)）領(lǐng)域日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)作為切入點，重點對食品基礎(chǔ)知識、食品經(jīng)營日常監(jiān)管基本要點及特殊食品檢查要點、食品安全事故處置、采取措施等方面進行有針對性的輔導(dǎo)。

通過此次培訓(xùn)，極大提升了食品經(jīng)營主體相關(guān)負責(zé)人的食品安全法律意識，使監(jiān)管人員能夠熟練掌握檢查流程、要點和技巧，依法依規(guī)實施檢查，為保障群眾的食品安全筑起一道“防火墻”。

分局相關(guān)負責(zé)人表示，全力落實食品經(jīng)營主體食品安全責(zé)任、增強食品經(jīng)營者和食品從業(yè)人員合法經(jīng)營意識的同時，將完善風(fēng)險防控機制，及時發(fā)現(xiàn)消除風(fēng)險隱患，守護食品流通環(huán)節(jié)“舌尖上的安全”。（記者 劉文晴）