打奶油、抹面，隨著轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)，一雙雙巧手用裱花袋在蛋糕上畫出優(yōu)美的圖案……10月12日上午，2024年我市“金滿杯”首屆蛋糕制作技能競賽舉辦。來自宿州經(jīng)開區(qū)、埇橋區(qū)、碭山縣等8支代表隊的23名蛋糕行業(yè)的烘焙者同臺競技，展開一場“甜甜”的技能比拼。

在實操競賽環(huán)節(jié)中，選手們聚精會神，精心設(shè)計制作各式各樣的蛋糕裱花。從色彩搭配、到花型花樣，一朵朵繁花、一個個果實鑲嵌在蛋糕表面、造型逼真。甜蜜的奶油與松軟的蛋糕交織，散發(fā)出誘人的香氣。經(jīng)過激烈的競爭后，評委根據(jù)蛋糕制作的裝飾部分、工藝標準、衛(wèi)生要求和個人規(guī)范等諸多細節(jié)，依次進行打分，最終宿州經(jīng)開區(qū)代表隊獲得一等獎。

此次技能競賽由宿州市總工會、宿州經(jīng)開區(qū)工會聯(lián)合舉辦，分為理論考試和實操競賽兩部分。競賽旨在通過技能比拼的方式，展示所有參賽選手的個人綜合素質(zhì)和技能水平。同時，希望通過比賽錘煉職工的技術(shù)練本領(lǐng)，進一步提升職工愛崗敬業(yè)、尊重知識、勤學(xué)苦練、提升技能、勇于創(chuàng)新的行業(yè)氛圍，全面提升職工隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)，促進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。