打奶油、抹面，隨著轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)，一雙雙巧手用裱花袋在蛋糕上畫出優(yōu)美的圖案……10月12日上午，2024年我市“金滿杯”首屆蛋糕制作技能競(jìng)賽舉辦。來自宿州經(jīng)開區(qū)、埇橋區(qū)、碭山縣等8支代表隊(duì)的23名蛋糕行業(yè)的烘焙者同臺(tái)競(jìng)技，展開一場(chǎng)“甜甜”的技能比拼。

在實(shí)操競(jìng)賽環(huán)節(jié)中，選手們聚精會(huì)神，精心設(shè)計(jì)制作各式各樣的蛋糕裱花。從色彩搭配、到花型花樣，一朵朵繁花、一個(gè)個(gè)果實(shí)鑲嵌在蛋糕表面、造型逼真。甜蜜的奶油與松軟的蛋糕交織，散發(fā)出誘人的香氣。經(jīng)過激烈的競(jìng)爭(zhēng)后，評(píng)委根據(jù)蛋糕制作的裝飾部分、工藝標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求和個(gè)人規(guī)范等諸多細(xì)節(jié)，依次進(jìn)行打分，最終宿州經(jīng)開區(qū)代表隊(duì)獲得一等獎(jiǎng)。

此次技能競(jìng)賽由宿州市總工會(huì)、宿州經(jīng)開區(qū)工會(huì)聯(lián)合舉辦，分為理論考試和實(shí)操競(jìng)賽兩部分。競(jìng)賽旨在通過技能比拼的方式，展示所有參賽選手的個(gè)人綜合素質(zhì)和技能水平。同時(shí)，希望通過比賽錘煉職工的技術(shù)練本領(lǐng)，進(jìn)一步提升職工愛崗敬業(yè)、尊重知識(shí)、勤學(xué)苦練、提升技能、勇于創(chuàng)新的行業(yè)氛圍，全面提升職工隊(duì)伍業(yè)務(wù)素質(zhì)，促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。