“就像給我們量身定制的一樣，解決了我們研發(fā)中心投產(chǎn)面臨的大部分難題。我們將加快研發(fā)中心升級(jí)改造，盡快取得食品生產(chǎn)許可證。”近日，在認(rèn)真翻閱《蕪湖市食品企業(yè)研發(fā)中心食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》）后，安徽溜溜梅研究院有關(guān)負(fù)責(zé)人給出了高度評(píng)價(jià)。

蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局積極探索推進(jìn)食品“研發(fā)+生產(chǎn)”準(zhǔn)入新模式，實(shí)現(xiàn)“一址兩用”。在制度制定階段，帶著《指南》到企業(yè)上門(mén)解讀，聽(tīng)反饋、聽(tīng)意見(jiàn)，不斷優(yōu)化內(nèi)容，鼓勵(lì)有條件的食品企業(yè)研發(fā)中心疊加食品生產(chǎn)功能，在企業(yè)應(yīng)用中完成“一址兩用”的測(cè)試與升級(jí)。

《指南》以守牢食品安全底線為基石，在條件設(shè)置上充分體現(xiàn)了靈活性，明確食品研發(fā)與食品生產(chǎn)可共用的情形，規(guī)范了共用時(shí)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、管理制度等方面的要求，幫助企業(yè)“工業(yè)上樓”，實(shí)現(xiàn)資源利用最大化?！吨改稀分荚谥笇?dǎo)食品企業(yè)研發(fā)中心疊加食品生產(chǎn)功能，實(shí)現(xiàn)有限空間內(nèi)的資源共用，進(jìn)一步推進(jìn)食品創(chuàng)新研發(fā)和生產(chǎn)深度融合。

近年來(lái)，蕪湖市持續(xù)探索優(yōu)化制度供給、包容審慎監(jiān)管，先后制定并發(fā)布《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)指引》《非即食速凍面米制品小作坊合規(guī)指引》《食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控標(biāo)識(shí)推廣使用指引》等一系列食品生產(chǎn)合規(guī)指引，全力推動(dòng)我市食品生產(chǎn)企業(yè)邁向更加合規(guī)、更高質(zhì)量的發(fā)展軌道。“市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將努力推動(dòng)更多有條件的食品研發(fā)中心用足用好《指南》，將更多食品總部、研發(fā)中心落戶(hù)蕪湖?！笔徍惺袌?chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

大江晚報(bào)記者 芮娟