原標(biāo)題：青田稻魚共生系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)二十周年——
魚躍稻浪間 千年農(nóng)遺的“生態(tài)密碼”(文化中國行)
梯田層疊，稻浪翻金，清泉潺潺，田魚歡躍。
金秋時節(jié)，浙江麗水市青田縣，一幅延續(xù)了千年的農(nóng)耕圖景依舊生動，似畫般，動靜之間滿是生機(jī)。
水田里種稻，稻田里養(yǎng)魚——這份藏于山田的智慧，是青田人代代相傳的農(nóng)耕密碼，更是中華農(nóng)耕文明“人與自然和諧共生”的絕妙縮影。
2005年，青田稻魚共生系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入首批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)。
從古老的共生智慧到如今的豐饒畫卷，從質(zhì)樸的農(nóng)耕技藝到豐盈的文化生態(tài)，青田人承古開新，讓千年農(nóng)遺在這片沃土上煥發(fā)新的生機(jī)。護(hù)遺產(chǎn)、興產(chǎn)業(yè)、傳文脈、立法規(guī)，一條文化傳承與鄉(xiāng)村振興相得益彰的共富之路在這里徐徐鋪展，一如那層疊綿延的稻魚梯田。
千年農(nóng)遺，魚稻相依
演繹中華農(nóng)耕文明賡續(xù)與創(chuàng)新的生動圖景
青田，九山半水半分田。
山多地少，怎么辦?先民依山勢修梯田，引山泉建魚塘，創(chuàng)造性地摸索出“以魚肥田、以稻養(yǎng)魚、魚糧共存”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。
青田縣稻田養(yǎng)魚始于唐朝，至今已有1300多年的歷史。據(jù)明洪武年間《青田縣志》記載：“田魚有紅黑駁數(shù)色，于稻田及圩池養(yǎng)”，寥寥數(shù)語，勾勒出田魚與稻田相伴相生的鮮活圖景。
青田曾是山越人的聚居之地。他們曾因戰(zhàn)亂被迫退守山區(qū)，往日“飯稻羹魚”的生活因?yàn)檫h(yuǎn)離河海斷了來源；加之山區(qū)地形所限，遠(yuǎn)不如平原河網(wǎng)適合大規(guī)模開挖魚塘。為維系原有生活方式，先民另辟蹊徑——他們開始利用稻田養(yǎng)殖淡水魚類，并經(jīng)過反復(fù)試養(yǎng)和馴化，終于摸清了稻與魚的共生規(guī)律。
與此同時，他們還將獨(dú)特的稻田養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技藝與當(dāng)?shù)匦夂蛳嘟Y(jié)合，培育出青田特有的田魚地方品種，讓這份農(nóng)耕智慧增添了專屬的地域印記。
方山鄉(xiāng)石前村，一座建筑宛如魚兒在水中游弋，與周邊的環(huán)境融為一體。這里，便是青田稻魚共生系統(tǒng)博物館。
漫步其間，主展廳、重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄廳、中國水稻文化廳等五大展廳，輔以360度沉浸式體驗(yàn)影院，參觀者可以更直觀地感受到華夏先民的智慧、稻魚共生的精妙、人與自然的和諧，以及中華農(nóng)耕文明的綿延與傳承、發(fā)展和創(chuàng)新——
青田縣仁莊鎮(zhèn)愚公生態(tài)農(nóng)場，徐冠洪望著金稻魚躍的景象，笑意盈盈。這位曾遠(yuǎn)赴法國打拼的青田人，因鄉(xiāng)愁歸來，更因農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的召喚而返鄉(xiāng)。
“老祖宗的智慧，藏著生態(tài)循環(huán)的大學(xué)問。”他在傳統(tǒng)稻魚共生基礎(chǔ)上，引入甲魚形成閉環(huán)生態(tài)鏈——甲魚吃福壽螺、控病魚，稻、魚、鱉和諧共生。
“不灑藥、不施肥，魚米都金貴。”徐冠洪算起經(jīng)濟(jì)賬：田魚每斤70元，畝產(chǎn)百斤；有機(jī)稻谷畝產(chǎn)千斤，值4000元；再加上甲魚，每畝收入輕輕松松超萬元。
為保護(hù)田魚種質(zhì)資源，徐冠洪建起120畝原種保護(hù)與孵化基地，通過現(xiàn)代技術(shù)將魚苗培育時間從兩年縮短到一年。
“把父輩留下的稻種和魚苗傳承好?！迸c徐冠洪一樣，朱旭青也從國外回到青田，看好稻魚共生的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)價值。
在朱旭青看來，稻魚共生系統(tǒng)擁有獨(dú)特的生態(tài)“法寶”：魚在田中吞食害蟲和雜草，同時為水稻松土、增肥；水稻則吸收魚的糞肥、殘餌為養(yǎng)料，同時攝取魚塘的氮、磷等無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，避免水體富營養(yǎng)化，起到改善和凈化水質(zhì)的作用。由此種出的水稻口感香糯，獨(dú)具清香，養(yǎng)出的田魚也新鮮肥美，連魚鱗都軟嫩可食。
2024年，青田稻魚共生系統(tǒng)面積達(dá)7.01萬畝，總產(chǎn)值3.4億元。這套運(yùn)行1300多年的系統(tǒng)，已經(jīng)走出青田，邁向全國。
2022年，徐冠洪帶著田魚，遠(yuǎn)赴四川省瀘州市古藺縣。兩年多來，他每月往返浙川，將青田智慧“種”進(jìn)川蜀梯田。
從廣西到寧夏，從貴州到新疆，青田稻魚共生模式已推廣至20多個省份，成為東西部協(xié)作、鄉(xiāng)村全面振興和共同富裕的重要產(chǎn)業(yè)。
“從學(xué)習(xí)實(shí)踐到傳承推廣，我要把青田故事講給更多人聽?！毙旃诤檎f。
魚燈舞動，文脈綿延
稻魚文化走出深山，“游”向世界
方山鄉(xiāng)龍現(xiàn)村，“半畝魚宿”民宿里，魚池漾波，田魚燈暖?？Х鹊拇枷慊旌现爵~飯米香，氤氳出獨(dú)特的山鄉(xiāng)夜話。
店主吳勇強(qiáng)端出山粉餅、五加皮燉豬腳、紅薯窩窩頭，配上葡萄酒和稻魚米飯。2019年開業(yè)以來，這里已成為游客體驗(yàn)農(nóng)遺文化的窗口。
每逢周末，來自杭州、溫州等地的游客慕名而至。他們不僅品嘗紅燒田魚，更挽起褲腳，體驗(yàn)插秧、割稻、徒手抓魚的農(nóng)耕樂趣。臨行時，田魚干、稻魚米、梅干菜等農(nóng)特產(chǎn)，成了可以帶走的美好記憶。
農(nóng)文旅深度融合，龍現(xiàn)村的農(nóng)家樂、民宿越開越多，農(nóng)特產(chǎn)品變成精致伴手禮，各類文化活動愈發(fā)豐富多彩。而魚燈舞，無疑是這片土地上一張靈動的名片。
今年63歲的施觀彬是青田魚燈舞國家級代表性傳承人。一生守護(hù)魚燈，扎根鄉(xiāng)土四十載，施觀彬?qū)l臨失傳的魚燈舞從山村帶向世界。
“保持好隊(duì)形，聽節(jié)奏——”每周四，他總會準(zhǔn)時出現(xiàn)在青田縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校。操場上，學(xué)生們隊(duì)列齊整，手舉魚燈，練習(xí)著“鯉魚接龍”“鯉魚跳龍門”“鯉魚望月”等經(jīng)典動作。
“舞魚燈，眼神最重要。人魚眼神融合，魚燈才能活起來?！闭f話間，施觀彬手中的魚燈起伏游動，仿佛被賦予生命。
施觀彬不僅表演魚燈舞，還是制作魚燈的高手。指導(dǎo)完學(xué)生后，施觀彬來到工作室，手持竹篾，悉心扎制一條近人高的紅鯉框架。
“做魚燈，是手藝，更是心意。”從小就開始學(xué)習(xí)魚燈舞道具制作技藝的施觀彬一邊介紹，一邊為魚骨糊裱宣紙。青田魚燈以竹為骨，韌在千折不斷；以紙為膚，美在彩繪生輝；內(nèi)置光源，亮在通體透活。制作需經(jīng)扎架、糊裱、彩繪、裝燈等20余道工序，核心是讓靜物“活”起來，舞動時能仿出魚類甩尾、擺頭、戲水的靈動姿態(tài)。
魚燈舞，不僅是祈愿“年年有余”的吉祥符號，更承載著青田人敬畏自然、奮發(fā)勇毅的精神密碼。施觀彬說，每逢節(jié)慶，魚燈隊(duì)穿梭起舞，仿若群魚破浪，展現(xiàn)的正是山水人和諧共生的農(nóng)耕智慧。
千年稻魚，跨山問海。青田縣委常委、宣傳部部長周雄介紹，近年來，青田充分發(fā)揮38.1萬華僑資源優(yōu)勢，以“僑”為橋，讓青田稻魚文化走出深山、“游”向世界。
作為“文化使者”，青田魚燈舞登上羅馬、巴黎、布魯塞爾等城市的舞臺，燈影流轉(zhuǎn)間，不僅讓海外華僑華人尋到了熟悉的文化根脈，更收獲了國際友人的喜愛與贊嘆。如今，青田正以稻魚文化為橋梁，向世界娓娓講述“大美中國”的生態(tài)故事與人文底蘊(yùn)，也讓世界上更多人透過這盞魚燈、這片梯田，讀懂中國的農(nóng)耕智慧，走進(jìn)中國的文化深處。
多元發(fā)展，法治護(hù)航
推動文化與產(chǎn)業(yè)雙向奔赴，打造文旅品牌
青田縣石雕博物館，一件稻魚共生主題作品格外引人注目——以本地封門金玉凍為材，雕刻出一幅稻穗、田魚、遠(yuǎn)山和飛鳥的和諧之景，生機(jī)盎然、意境開闊。
對青田石雕藝術(shù)家而言，稻魚共生是永恒的創(chuàng)作主題。
方山鄉(xiāng)根頭村的林恩革，從景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦“風(fēng)吹稻浪”陶藝工作室。走遍家鄉(xiāng)山水，深入田間地頭，創(chuàng)作《年年有魚》《稻魚之戀》等文創(chuàng)產(chǎn)品。
善于創(chuàng)新的林恩革，融合傳統(tǒng)石雕和陶藝，結(jié)合人工智能技術(shù)，打破傳統(tǒng)材料限制，用廢棄的青田石粉制作工藝品，吸引更多人關(guān)注稻魚共生這一文化名片。發(fā)現(xiàn)青田元素冰箱貼在歐洲暢銷后，他主動對接歐洲市場，推出稻魚共生主題冰箱貼?！鞍鸭亦l(xiāng)的金字招牌越擦越亮，這是我的心愿?！绷侄鞲镎f。
青田華僑楊小愛，也將生意交給家人打理，回鄉(xiāng)打造“國際農(nóng)遺研學(xué)營地”。每逢周末，成群的孩子來體驗(yàn)割稻、插秧、放魚苗、種番薯，在大自然中體驗(yàn)農(nóng)事的樂趣，感受文化的魅力?！皬臎]想過農(nóng)田里能這么有意思!”多次前往營地體驗(yàn)，青田縣城東實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)生鄒瀚宇仍感覺意猶未盡。
一個以農(nóng)耕體驗(yàn)為主，集博覽展示、野外互動、拓展訓(xùn)練于一體的營地，正推動文化遺產(chǎn)“活”起來，播撒下一顆顆熱愛勞動的種子。“從傳統(tǒng)的刀耕火種到現(xiàn)在的科技興農(nóng)，改變的是人們勞動的方式，而不變的是精神的傳承與文化的延續(xù)?！睏钚劢榻B，目前，營地已接待2萬多名孩子前來體驗(yàn)。
產(chǎn)業(yè)助力，法治護(hù)航，稻魚共生系統(tǒng)在發(fā)掘中保護(hù)、在利用中傳承。
經(jīng)浙江省第十四屆人大常委會第十四次會議批準(zhǔn)通過，《麗水市青田稻魚共生系統(tǒng)保護(hù)發(fā)展條例》于今年6月5日正式施行。
該《條例》明確，支持設(shè)立展示廳、博物館、主題公園等；鼓勵各類組織和個人依法開展稻魚文化傳承和交流活動；鼓勵開發(fā)稻魚文化特色旅游產(chǎn)品，推廣稻魚文化品牌……2024年5月，動畫片《青田小田魚》登陸中國國際動漫節(jié)，吸引眾多目光。
“推動文化和產(chǎn)業(yè)雙向奔赴，寫就更精彩的新時代稻魚共生故事?！鼻嗵锟h副縣長葉永青說，千年稻魚文化推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展反哺文化傳承，法律法規(guī)提供堅實(shí)保障。
方山鄉(xiāng)龍現(xiàn)村農(nóng)耕文化展示館里，一件傳統(tǒng)蓑衣靜靜陳列于暖黃的燈光下。它或許曾陪伴某位先人，在淅瀝的山雨中巡田觀水，守護(hù)著那一方稻魚相依的天地。蓑衣的經(jīng)緯之間，編織著勞作的堅韌與溫度，這是一種天人合一的哲學(xué)，一份和諧共生的詩意。
走出展示館，望向那一片稻浪——水田里，沉甸甸的稻穗已經(jīng)低下了頭，悠悠然的田魚來回穿梭，方山鄉(xiāng)迎來了豐收。
