日前，嘉興市商務(wù)局公布了第六批“嘉興老字號”名單，平湖市鐘溪仁記酒業(yè)有限公司和平湖市康達食品廠榜上有名。截至目前，我市共有老字號品牌10個，其中“中華老字號”1個，“浙江老字號”4個，“嘉興老字號”5個。

市商務(wù)局持續(xù)深化“老字號”培育，堅持挖掘、保護、培育“老字號”品牌，促進老字號持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展。

一是深入挖掘重保護。全面開展老字號調(diào)研摸底，建立完善老字號梯度數(shù)據(jù)庫，系統(tǒng)梳理老字號生產(chǎn)經(jīng)營、品牌延續(xù)、商標注冊、技藝傳承等情況。引導(dǎo)老字號企業(yè)提高對自身文化價值的重視，注重收集、整理、保護、傳承老字號的傳統(tǒng)技藝、發(fā)展史料。動員組織符合條件的企業(yè)申報老字號認定，協(xié)助梳理申報材料，并摸清本地老字號品牌發(fā)展現(xiàn)狀，進一步做好政策幫扶，提升老字號發(fā)展活力。

二是加強培育提發(fā)展。支持老字號企業(yè)提升經(jīng)營管理水平，優(yōu)化經(jīng)營管理模式。以打造特色商業(yè)街區(qū)為契機，加快老字號集聚發(fā)展，吸引了眾多老字號品牌入駐。另外，支持老字號開拓新市場，組織老字號企業(yè)參加杭州年貨節(jié)、嘉興年貨節(jié)、嘉興子城市集等重點展會，舉辦產(chǎn)品展示展銷等活動，加強同各地區(qū)老字號企業(yè)的交流與合作，并充分利用現(xiàn)代媒介和其他途徑，廣泛宣傳老字號優(yōu)秀技藝和品牌文化宣傳，提升品牌知名度和美譽度。

三是深化協(xié)同強服務(wù)。做好與發(fā)改局、文旅體局、市場監(jiān)管局等部門的協(xié)同溝通，強化政策扶持和保障力度，制定出臺獲評老字號品牌獎勵、績效評價等方面的政策，加強老字號商標保護力度，依法嚴厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)行為，并聯(lián)合行業(yè)協(xié)會多層面做好對企業(yè)的答疑解惑，幫扶解困，助力企業(yè)強優(yōu)勢、提品質(zhì)、補短板，進一步發(fā)揮我市企業(yè)的資源優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢。

下一步，市商務(wù)局將繼續(xù)加強政策支持和引導(dǎo)，營造老字號企業(yè)改革創(chuàng)新發(fā)展氛圍，持續(xù)提升“老字號”文化承載力和市場競爭力，提升“老字號”品牌在促消費領(lǐng)域中的重要積極作用，以“打響品牌、擦亮品牌”豐富城市內(nèi)涵，為打造金平湖璀璨明珠助力添彩。

企業(yè)簡介：

鐘溪仁記酒業(yè)釀制技藝始于1922年，自1988年宏達百貨到如今的鐘溪仁記酒業(yè)，至今已有36年歷史，在經(jīng)歷了四次重大搬遷與轉(zhuǎn)變后，從以前的小賣部發(fā)展如今以宣傳中國傳統(tǒng)手工釀制酒文化及售酒的綜合性現(xiàn)代酒業(yè)，現(xiàn)規(guī)模已達每年儲年份酒15噸，公司用于展示酒文化的展館已達3000平方米且全以清代裝飾風(fēng)格為主，其中設(shè)有品酒區(qū)、酒器區(qū)、制酒釀區(qū)、觀酒儀區(qū)、藥酒區(qū)、講座區(qū)、書畫展區(qū)、家具展區(qū)等一系列的文化展示區(qū)。

平湖康達食品廠位于平湖市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)真圣路8號。創(chuàng)始人趙阿二于1890年經(jīng)營糕點生意，歷經(jīng)百余年代代相傳，其制作技藝幾至爐火純青。2001年第四代傳人趙亞平成立了平湖市當(dāng)湖鎮(zhèn)白馬康達食品廠，2017年新廠房落成，更名為平湖市康達食品廠并延續(xù)至今，現(xiàn)有廠房建筑面積3000平方米，主要經(jīng)營月餅、粽子、撐腰糕、尺糕、綠豆糕等一系列平湖傳統(tǒng)糕點，深受廣大人民喜愛。2020年作為平湖傳統(tǒng)糕點制作技藝入選為嘉興市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，2021年成功注冊了“趙嘉康達”品牌商標，2021年趙亞平被評為嘉興市級非遺項目代表性傳承人。2022年建成了集研學(xué)、體驗、參觀、休閑于一體的趙氏糕點文化體驗館，內(nèi)設(shè)平湖傳統(tǒng)糕點非遺文化展示區(qū)。