“冬天的餐桌除了色香味俱全，也該如此色彩斑斕?！比涨埃忻駞桥繉⒆约业耐盹埮恼丈蟼髁伺笥讶?，只見餐桌上絳紅色的黑珍珠草莓、綠茵茵的水芹菜、在紅燒肉里偷偷“露臉”的白茨菰以及南通的特色菜黑菜粉絲湯，吸引不少朋友點(diǎn)贊評論。

春節(jié)將至，色彩繽紛的各類果蔬陸續(xù)上市裝扮市民的餐桌。記者從通州農(nóng)業(yè)部門了解到，不少具有通州特色的果蔬也先后進(jìn)入市場，滿足市民需求。

草莓黑里透紅，價高不缺嘗鮮者

17日上午，一走進(jìn)位于通州區(qū)二甲鎮(zhèn)的天采草莓種植大棚，一股清香撲鼻而來。大棚內(nèi)，一顆顆暗紅色的草莓在綠葉的襯托下如同一顆顆“黑珍珠”。

“這是我們?nèi)ツ暝嚪N的新品種，名叫真紅美玲，因?yàn)轭伾绕胀ú葺诹瞬簧?，俗稱‘黑珍珠’，號稱草莓界的‘愛馬仕’，是從日本引進(jìn)的新品種。這種草莓顏色比普通草莓深，果肉細(xì)膩汁多，硬度適中，甜度較高。”種植戶蔣鐘強(qiáng)介紹，他家的黑珍珠草莓種苗是由南通天采果蔬種植有限公司統(tǒng)一提供的，去年8月份移栽，10月中旬就開始掛果了。

“黑草莓”的種植和管理都不難，和其他品種的草莓差不多，但是對溫度要求比較高。蔣鐘強(qiáng)說：“寒冬時節(jié)，為了提供適宜草莓生長的溫度，我們給大棚加蓋了一層塑料薄膜。同時，加強(qiáng)施肥和管理，開花后做好疏花疏果，才結(jié)出這么好的果子?！?/p>

南通天采果蔬種植有限公司負(fù)責(zé)人瞿凱介紹，經(jīng)過統(tǒng)一挑選和包裝的精品“黑珍珠”集中銷往江浙滬等地的盒馬鮮生、大潤發(fā)超市。“目前每0.5公斤的‘黑珍珠’售價超百元，是普通草莓的4倍。銷售兩個月以來，顧客的反饋非常好。每天能銷售1萬～1.5萬公斤，多的時候2萬公斤左右。我們主要趕在春節(jié)前后進(jìn)軍高端市場，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求?！?/p>

茨菰白白胖胖，“小個子”驚艷食客

深冬時節(jié)，位于通州區(qū)西亭鎮(zhèn)西禪寺村的一大片水田內(nèi)已是一幅“荷盡已無擎雨蓋”的蕭瑟畫面，在這看似“毫無生機(jī)”的水面下，卻藏著一個個南通市民春節(jié)期間必吃的美食茨菰。

種植戶萬士好是安徽人，2023年在西禪寺村流轉(zhuǎn)了20畝土地開始種植蓮藕、茨菰，荸薺等水生作物?！斑@三種作物雖然品種不同，但是種植技巧和收割方式很類似?！比f士好一邊說著話，一邊演示如何將茨菰從淤泥里“挖”出，只見他身著連體防水服站在田中，手持高壓水槍，通過沖洗，將掩蓋茨菰的淤泥沖開，一個個看起來像水仙花花球的茨菰浮出水面。

“我這是第一次種植茨菰，只敢先少種點(diǎn)試試手?！比f士好說，因?yàn)樽约旱姆N植面積不大，就和老婆在附近的農(nóng)貿(mào)市場租了兩個攤位，自產(chǎn)自銷，將田間地頭最新鮮的茨菰送到市民餐桌上?！拔曳N的茨菰個頭不大，和南通人偏愛的大茨菰不太一樣，但因?yàn)榭诟蟹叟?、鮮甜無苦味，還是吸引了不少‘回頭客’。春節(jié)將近，茨菰的銷量也明顯上升，每天可以零售近100公斤?！?/p>

水芹郁郁蔥蔥，“路路通”價格翻番

“一畦水芹綠，十里飄菜香?！?8日上午，在通州區(qū)金沙街道進(jìn)鮮港村的一個水芹蔬菜加工基地內(nèi)，十名工人正在整理剛剛采摘上來的水芹菜，負(fù)責(zé)人劉永杰則指揮著工人將剛剛采摘、整理、清洗干凈的成筐水芹菜，浸泡到池塘內(nèi)，等著泰州的客戶來取。

進(jìn)鮮港村是當(dāng)?shù)赜忻乃凵a(chǎn)、加工基地。每年10月到次年4月，村里很多村民都從事水芹采收、初加工、運(yùn)輸?shù)裙ぷ?，劉永杰便是其中一位?！拔曳N植水芹菜已有30多年，今年承包了30畝水田。”劉永杰介紹，在民間被稱作“路路通”的水芹，有著吉祥的寓意，春節(jié)前一個月是它的銷售旺季?！斑@幾天我平均每天出貨2000公斤，每公斤批發(fā)價5元。等臘月廿四、廿五的時候，出貨量還會大幅度增加，每天能賣兩三萬公斤，價格也翻番。”

據(jù)了解，通州區(qū)早在2001年就指導(dǎo)當(dāng)?shù)睾献魃缱粤恕斑M(jìn)鮮港”商標(biāo)，其后“進(jìn)鮮港”水芹被評為無公害農(nóng)產(chǎn)品，并獲“南通市首屆十大名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

通州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科負(fù)責(zé)人季萍萍表示，未來通州還將持續(xù)加大推廣特色果蔬的種植力度，提高附加值，讓傳統(tǒng)種植業(yè)煥發(fā)新光彩，同時打造鄉(xiāng)土品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收，把富民產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，助力鄉(xiāng)村振興。

日報(bào)記者 任溢斌 黃艷鳴

日報(bào)通訊員 宣穎

記者手記

因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，我時常與通州農(nóng)業(yè)大戶打交道，發(fā)現(xiàn)他們一直在學(xué)習(xí)的路上，不斷更新知識體系、提高技術(shù)水平。隨之而來的就是，具有通州特色的農(nóng)產(chǎn)品越來越受市民歡迎。

特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，對生產(chǎn)者來說，意味著打開更廣闊的致富通道，銷售增加、收入增加。對消費(fèi)者來說，意味著能買到更多稱心如意的特色農(nóng)產(chǎn)品，“餐桌”變得更加豐富，舌尖上的幸福感更強(qiáng)烈。

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展、農(nóng)業(yè)品牌知名度和競爭力全面提升，“雙贏”出現(xiàn)的幾率也會越來越大，越來越多的通城特色農(nóng)產(chǎn)品將扮靚市民餐桌。 ·黃艷鳴·