從枇杷產(chǎn)業(yè)標準化的不斷提高，到鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)的不斷升級；從茶葉、菊花、山核桃等產(chǎn)業(yè)“強芯”的科技支撐，到“歙采繽紛”區(qū)域公用品牌系列生態(tài)綠色農(nóng)產(chǎn)品進一步擦亮叫響……放眼歙縣，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)遍地開花，推動“歙字號”農(nóng)業(yè)發(fā)展快車加速前行。

近年來，歙縣依托獨特的區(qū)位優(yōu)勢和特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，始終堅持綠色長遠發(fā)展，以打造綠色農(nóng)特產(chǎn)品輸出地為目標，培育壯大特色種養(yǎng)、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)，扶持龍頭企業(yè)做大做強、產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體達標創(chuàng)優(yōu)，大力發(fā)展縣域富民產(chǎn)業(yè)，深入推進農(nóng)村三產(chǎn)融合，讓農(nóng)民共享產(chǎn)業(yè)增值紅利，走出了一條頗具特色的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。

歙縣飼料鱖魚馴化養(yǎng)殖基地項目（一期）位于富堨鎮(zhèn)園藝場，占地面積約26畝，分餌料魚苗種孵化、餌料魚暫養(yǎng)、鱖魚親本養(yǎng)殖等7個功能，總投資約3500萬元，建成后每年可提供餌料魚孵化約1億尾、鱖魚標粗種苗400余萬尾、馴化苗50余萬尾，鱖魚養(yǎng)成30余噸。華中農(nóng)業(yè)大學將派駐教授在基地開展種苗孵化試驗。項目負責人吳炎明介紹：“項目從今年5月底開始進場作業(yè)，現(xiàn)場分為水源區(qū)、辦公區(qū)和馴化車間三個區(qū)域，都在同步施工，計劃2024年9月底投入使用生產(chǎn)?！?/p>

魚源在歙縣，加工也在歙縣。作為徽州地標美食，臭鱖魚在2019年就被列入黃山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，并制定了標準化示范點，徽州臭鱖魚規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展實現(xiàn)多點開花。黃山徽儲食業(yè)有限公司就是其中的典型代表，每天都會有大量的新鮮鱖魚從這里分揀加工，腌制后的成品銷往全國各地。公司還配備了產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，確保產(chǎn)品從原材料源頭至消費終端環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程追溯，為消費者提供安全、可靠的食品保障。公司負責人凌力鋒說：“臭鱖魚作為徽菜的頭牌菜，近年來越來越受全國各地食客的喜愛。我們通過‘線上+線下’的方式銷售，產(chǎn)值每年都在增長?！?/p>

歙縣立足資源優(yōu)勢，引導枇杷特色產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集中發(fā)展，推動形成分工互補、相互促進的產(chǎn)業(yè)格局。龍頭企業(yè)發(fā)揮帶動作用，延長“三潭枇杷”產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)建設(shè)貯藏、預(yù)冷保鮮、烘干晾曬、分級包裝等產(chǎn)地初加工設(shè)施，推進“生產(chǎn)+加工+科技”一體化發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)升級、全鏈條增值，通過“歙采繽紛”區(qū)域公用品牌連接線上品牌資源，發(fā)揮電商直播優(yōu)勢，實現(xiàn)線上、線下銷售的雙向發(fā)力，有效解決枇杷銷售難題，提升了“三潭枇杷”的品牌知名度。

2024年，歙縣緊緊圍繞“歙采繽紛”區(qū)域公用品牌建設(shè)，深挖產(chǎn)品特色，完善運營管理模式，開拓市場渠道，該品牌運營承接公司年銷售額預(yù)計突破4500萬元。以龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場和合作社為單元，該縣構(gòu)建起較為完善的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，“歙采繽紛”區(qū)域公用品牌營銷網(wǎng)絡(luò)建成，營銷網(wǎng)點預(yù)計100家。

歙州農(nóng)文旅集團“歙采繽紛”工作人員章穎介紹，集團將依托當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，推動茶葉、菊花、枇杷、鱖魚等各類特色產(chǎn)品齊頭并進，不斷完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，著力加強電商品牌建設(shè)，加快推進電商產(chǎn)業(yè)集聚，建立名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，整合區(qū)域公用品牌，提升縣域農(nóng)產(chǎn)品標準化、品牌化水平和網(wǎng)銷競爭力，進一步提升歙縣農(nóng)特產(chǎn)品影響力和知名度。