11月12日，南通市疾控中心專家組來我區(qū)，對2024年度通州區(qū)營養(yǎng)健康餐廳（食堂）、老年人營養(yǎng)新型食堂、營養(yǎng)科普示范小屋建設(shè)進行驗收。

根據(jù)抽簽結(jié)果，專家組深入興東小學(xué)、通州中專、鑫匯護理院、百威（南通）啤酒有限公司餐廳（食堂）現(xiàn)場，對照《營養(yǎng)餐廳驗收標準》，圍繞基本要求、環(huán)境、人員、菜肴營養(yǎng)、油鹽糖用量及烹調(diào)要求、營養(yǎng)標識等要素，通過個別找談、查閱資料、現(xiàn)場查看等方式，逐條認真核查評估，逐項細致量化賦分。專家組認為食堂責(zé)任管理落實到位、食堂操作流程規(guī)范、食材管理嚴格、營養(yǎng)搭配科學(xué)、環(huán)境干凈衛(wèi)生，4家單位食堂均高分通過驗收。

2021年，通州區(qū)啟動營養(yǎng)餐廳（食堂）建設(shè)，引導(dǎo)餐飲單位不斷增強營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平，目前已建成學(xué)生營養(yǎng)餐廳及老年人食堂共18家。今年，通州區(qū)又有11家單位開展創(chuàng)建營養(yǎng)健康餐廳（食堂）工作，本次市級驗收4家，其余7家由區(qū)疾控中心嚴格按照標準逐條進行查看，均已順利通過驗收。

通州區(qū)疾控中心副主任姜曉清表示，將持續(xù)推進轄區(qū)營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建工作，通過示范引領(lǐng)，鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖，促進成人肥胖增長率持續(xù)減緩，降低心腦血管、糖尿病等疾病發(fā)病風(fēng)險。