伴隨跨境電商蓬勃發(fā)展，越來越多中國商品走進海外家庭，其中不乏獨具地方特色的“土特產(chǎn)”，它們所承載的中華文化也一道在海外圈粉無數(shù)。最近，蚌埠非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“老石家百草梨膏糖”已經(jīng)步上通往國際舞臺的通道，我市非遺產(chǎn)品正式走出國門。

梨膏糖甜如蜜，清涼不膩，是許多蚌埠人兒時的記憶，也是不少外地游客心儀的伴手禮。傳統(tǒng)的梨膏糖因為制作周期長、產(chǎn)能低、包裝簡陋等原因，一直未能在市場大規(guī)模推廣。但近年來，非遺技藝傳承人不斷創(chuàng)新，生產(chǎn)制造出更為年輕化和國際化的產(chǎn)品，并借由多個跨境銷售平臺走向世界。

“我曾認為‘全球化’對我們來說是遙不可及的夢，現(xiàn)在都真真切切實現(xiàn)了?！薄袄鲜野俨堇娓嗵恰笨偨?jīng)理周喜霞在接受采訪時表示，“老石家百草梨膏糖”始創(chuàng)于清朝末年，至今已有100多年的歷史，一代一代傳承下來，依舊堅持用古方、古法熬制。也正是這一點，成了這個非遺品牌走向海外的“敲門磚”。不僅在國內(nèi)，海外也有大量的消費者希望通過這種古法制成的糖果來止咳平喘。

在“老石家百草梨膏糖”的生產(chǎn)車間里，工人們?nèi)匀辉谟霉欧ò緶?、制糖。熬糖的大鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，工人們拿起木爿，在鍋?nèi)均勻攪拌，不同工位進行不同工序?，F(xiàn)場制糖的老師傅告訴記者，制作一塊“老石家百草梨膏糖”，要經(jīng)過配料、熬糖、翻砂、澆糖、平糖等十幾道工序，看似簡單，卻易學(xué)難精。

周喜霞說，現(xiàn)在的“老石家百草梨膏糖”不僅保留了原有的秘制配方，還對古法手工藝模具進行了改良，如今的產(chǎn)品線更豐富、包裝更亮眼，更能打動消費者的心，百草梨膏糖、梨膏棒棒糖、秋梨膏、梨語花茶等四大系列產(chǎn)品，能滿足不同人群的需求。

“美國、英國、沙特阿拉伯、歐盟等國家和地區(qū)的離岸賬戶收款賬戶，我們已經(jīng)完成當(dāng)?shù)卣臈l條審批，全部開通了，海外的代理商、貿(mào)易公司都在催促我們簽合同、發(fā)貨?！敝芟蚕颊f，通過之前多次參加國內(nèi)的各種展會，收獲了不少海外“粉絲”，為品牌“出?！弊隽虽亯|。去年年底，企業(yè)開始籌劃“出?！笔乱耍缃?，萬事俱備，只差發(fā)貨，企業(yè)出海的第一單貨即將發(fā)往美國。

“文明因交流更加精彩，我們的非遺產(chǎn)品實現(xiàn)‘出?！嵌嚅_了一扇世界認識蚌埠的窗口，也是蚌埠多了一座與外界聯(lián)系的橋梁?！笔形幕w育旅游局文化藝術(shù)科（非物質(zhì)文化遺產(chǎn)科）科長黃根良告訴記者，我市擁有豐富的非遺資源，其中國家級非遺項目3項、省級非遺項目20項、市級非遺項目50項，非遺項目梨膏糖率先“破圈出海”，一定會成為蚌埠的一張“新名片”。非遺的魅力源自歷史悠久，非遺的活力在于傳承創(chuàng)新，在非遺走向世界的過程中，蚌埠正嘗試推動非遺的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，踩準海外消費的熱潮，讓時尚、多樣的非遺產(chǎn)品走出國門。（融媒體記者 陳瑤）