以賽促練，以練提能，以能強基。為了進一步提升我市經(jīng)營主體落實食品安全主體責任的能力水平和快檢人員的職業(yè)技能水平、整體素質(zhì)，打造一支業(yè)務(wù)精湛、技能過硬的快檢技術(shù)隊伍，昨天（2月27日），2025年蘇州市食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技能競賽在蘇州市食品檢驗檢測中心舉行。來自全市各縣級市（區(qū)）的61名選手同場競技。

此次競賽由市市場監(jiān)督管理局主辦、市食品檢驗檢測中心承辦，面向全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、集體用餐配送單位、食材配送單位、高校食堂等從事食用農(nóng)產(chǎn)品快檢的檢測人員開展。

據(jù)了解，此次競賽采用理論知識考試和現(xiàn)場實操比拼相結(jié)合的形式進行，考核內(nèi)容包涵食品安全法律法規(guī)，食品快檢基礎(chǔ)知識和基本操作，國家有關(guān)部門公布的食品快速檢測方法，與食品快檢相關(guān)的新技術(shù)、新設(shè)備知識等，由省、市兩級專家裁判評估，并經(jīng)綜合評定全面展示參賽選手的快檢技能水平。

實操比拼現(xiàn)場，選手們操作規(guī)范，動作嫻熟，分別完成了果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測，以及畜禽肉甲氧芐啶（三甲氧芐氨嘧啶）殘留檢測。大家按照操作規(guī)程進行快速檢測，爭分奪秒，互不干擾。評委們則根據(jù)選手的操作過程、檢測結(jié)果和報告填寫等方面情況公正綜合評分。