近日，江陰市市場監(jiān)管局澄南分局聯(lián)合江蘇省江陰市城中社區(qū)居民新村便民生活社對網(wǎng)格員開展培訓，通過“浸入式”教學提升社區(qū)網(wǎng)格員的食品安全知識儲備和基礎食安監(jiān)管技能，8名社區(qū)網(wǎng)格員參與了此次網(wǎng)事課堂和現(xiàn)場教學。

　　在網(wǎng)事課堂環(huán)節(jié)，澄南分局工作人員向網(wǎng)格員教授了食品經(jīng)營現(xiàn)場檢查的要點，包括：經(jīng)營單位線上線下“雙公示”情況，許可證、健康證、量化等級是否按要求亮證公示；食品原料進貨查驗，檢查食品原材料供應鏈條是否完整可追溯；檢查食品加工操作流程和加工制作流程是否規(guī)范；從業(yè)人員管理，健康證是否出現(xiàn)超期未檢情況；衛(wèi)生狀況管理，包括食品分類分區(qū)儲藏、餐飲具清洗消毒、垃圾分類處理等。

　　課堂教學完成后，網(wǎng)格員們在澄南分局工作人員的帶領下，走進南門八佰伴B館餐飲企業(yè)海底撈的后廚，通過實地觀摩并學習行業(yè)標桿的食品安全管理，完成對食品安全監(jiān)管理論知識的內(nèi)化吸收。

　　下一步澄南分局將繼續(xù)依托“聯(lián)合執(zhí)法進小區(qū)”服務站建設，助力推動食品安全監(jiān)管觸角有效延伸到社區(qū)每個角落。