為持續(xù)鞏固“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)成果，近日，謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)熱心市民、社區(qū)網(wǎng)格員等共同參與，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，隨機(jī)選擇了轄區(qū)內(nèi)的4家餐廳進(jìn)行突擊檢查，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)餐飲服務(wù)單位的證照情況、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)查看了餐廳后廚的衛(wèi)生狀況，并對(duì)食品原料的采購渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄以及索證索票情況進(jìn)行了詳細(xì)核查。執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐廳存在個(gè)別從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩、食品原料儲(chǔ)存未做到離地離墻、操作間內(nèi)雜物隨意堆放等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，要求餐飲服務(wù)單位立即整改，并將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查。同時(shí)，執(zhí)法人員還向餐飲服務(wù)單位宣傳了《中華人民共和國食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位增強(qiáng)食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，自覺履行食品安全主體責(zé)任，積極推行適量點(diǎn)餐、“小份菜”“半份菜”等措施，杜絕餐飲浪費(fèi)行為。

記者 蘇 強(qiáng)