全市餐飲服務(wù)單位：
“五一”長(zhǎng)假來(lái)臨，為展現(xiàn)“世界美食之都”淮安的熱情與活力，營(yíng)造安全、文明、有序、和諧的餐飲消費(fèi)環(huán)境，淮安市商務(wù)局、淮安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、淮安市烹飪協(xié)會(huì)、淮安市淮揚(yáng)菜美食文化研究會(huì)向全市餐飲服務(wù)單位發(fā)出如下倡議：
一、嚴(yán)守安全底線，保障消費(fèi)者健康。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》開(kāi)展餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，把好原料采購(gòu)、貯存加工、餐飲具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，杜絕過(guò)期、變質(zhì)食品流入餐桌。開(kāi)展節(jié)前消防安全檢查，確保燃?xì)?、電力設(shè)備安全運(yùn)行，保持消防通道暢通，完善應(yīng)急預(yù)案。
二、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)市場(chǎng)秩序。菜品、酒水價(jià)格公開(kāi)透明，杜絕“時(shí)價(jià)”模糊標(biāo)價(jià)，嚴(yán)禁虛假折扣、強(qiáng)制消費(fèi)等行為。合理配置人手，避免因客流激增導(dǎo)致服務(wù)縮水。妥善處理消費(fèi)者投訴，及時(shí)化解糾紛。
三、倡導(dǎo)文明風(fēng)尚，踐行綠色理念。落實(shí)“光盤(pán)行動(dòng)”，主動(dòng)提供“小份菜”“半份菜”，提醒顧客適量點(diǎn)餐，推廣打包服務(wù)。 減少一次性餐具使用，做好垃圾分類，鼓勵(lì)使用可降解包裝材料。
四、挖掘消費(fèi)潛力，激發(fā)市場(chǎng)活力。結(jié)合淮安特色，推出節(jié)日主題套餐、本地菜系推廣等活動(dòng)，吸引游客體驗(yàn)。積極參與全市消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)，通過(guò)線上團(tuán)購(gòu)、滿減優(yōu)惠等方式讓利消費(fèi)者。
五、展現(xiàn)淮安溫度，傳遞城市熱情。宣傳淮揚(yáng)菜非遺技藝，講好菜品背后的文化故事，提升城市美譽(yù)度。以周到服務(wù)展現(xiàn)淮安“世界美食之都”風(fēng)采，主動(dòng)為游客提供出行指引等幫助。
讓我們攜手努力，以高品質(zhì)服務(wù)迎接八方來(lái)客，為淮安打造長(zhǎng)三角北部區(qū)域消費(fèi)中心城市貢獻(xiàn)力量！
祝各單位節(jié)日生意興隆，員工勞動(dòng)節(jié)快樂(lè)！
淮安市商務(wù)局
淮安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
淮安市烹飪協(xié)會(huì)
淮安市淮揚(yáng)菜美食文化研究會(huì)
2025年4月30日
供稿：淮安商務(wù)微新聞
原標(biāo)題：《@洪澤餐飲服務(wù)單位，這份倡議書(shū)務(wù)必點(diǎn)開(kāi)查看！》
