全市餐飲服務單位：
“五一”長假來臨，為展現(xiàn)“世界美食之都”淮安的熱情與活力，營造安全、文明、有序、和諧的餐飲消費環(huán)境，淮安市商務局、淮安市市場監(jiān)督管理局、淮安市烹飪協(xié)會、淮安市淮揚菜美食文化研究會向全市餐飲服務單位發(fā)出如下倡議：
一、嚴守安全底線，保障消費者健康。嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》開展餐飲服務經(jīng)營活動，把好原料采購、貯存加工、餐飲具洗消等關鍵環(huán)節(jié)，杜絕過期、變質(zhì)食品流入餐桌。開展節(jié)前消防安全檢查，確保燃氣、電力設備安全運行，保持消防通道暢通，完善應急預案。
二、誠信守法經(jīng)營，維護市場秩序。菜品、酒水價格公開透明，杜絕“時價”模糊標價，嚴禁虛假折扣、強制消費等行為。合理配置人手，避免因客流激增導致服務縮水。妥善處理消費者投訴，及時化解糾紛。
三、倡導文明風尚，踐行綠色理念。落實“光盤行動”，主動提供“小份菜”“半份菜”，提醒顧客適量點餐，推廣打包服務。 減少一次性餐具使用，做好垃圾分類，鼓勵使用可降解包裝材料。
四、挖掘消費潛力，激發(fā)市場活力。結(jié)合淮安特色，推出節(jié)日主題套餐、本地菜系推廣等活動，吸引游客體驗。積極參與全市消費促進活動，通過線上團購、滿減優(yōu)惠等方式讓利消費者。
五、展現(xiàn)淮安溫度，傳遞城市熱情。宣傳淮揚菜非遺技藝，講好菜品背后的文化故事，提升城市美譽度。以周到服務展現(xiàn)淮安“世界美食之都”風采，主動為游客提供出行指引等幫助。
讓我們攜手努力，以高品質(zhì)服務迎接八方來客，為淮安打造長三角北部區(qū)域消費中心城市貢獻力量！
祝各單位節(jié)日生意興隆，員工勞動節(jié)快樂！
淮安市商務局
淮安市市場監(jiān)督管理局
淮安市烹飪協(xié)會
淮安市淮揚菜美食文化研究會
2025年4月30日
供稿：淮安商務微新聞
原標題：《@洪澤餐飲服務單位，這份倡議書務必點開查看！》
