日前，市食安辦召開食品安全風(fēng)險會商會，對利用自動設(shè)備從事食品銷售的情況提出明確要求，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，護(hù)航食品自動售貨健康發(fā)展。

審查經(jīng)營資質(zhì)。根據(jù)《食品經(jīng)營許可審查通則》相關(guān)條款，相關(guān)部門要加強(qiáng)對具有食品制售功能的無人售貨機(jī)食品經(jīng)營者審查，督促其提供無人售貨機(jī)放置地點清單。同時，采取集中約談、發(fā)放一封信等方式加強(qiáng)宣傳教育，督促經(jīng)營者按照規(guī)定辦理備案并規(guī)范信息公示。

聚焦食品質(zhì)量。重點關(guān)注食品自動售貨機(jī)內(nèi)銷售的商品是否過期，確保其在保質(zhì)期內(nèi)銷售；了解商品進(jìn)貨渠道，要求經(jīng)營者索證索票，確保商品來源合法、質(zhì)量可靠；核查商品是否按照規(guī)定溫度、濕度等條件進(jìn)行擺放，避免商品因擺放不當(dāng)而變質(zhì)。

壓實主體責(zé)任。督促利用自動售賣設(shè)備從事食品銷售的經(jīng)營者，建立并嚴(yán)格落實食品安全風(fēng)險管控制度，督促食品銷售企業(yè)建立并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，加強(qiáng)銷售過程食品安全管控。對未落實食品安全主體責(zé)任，銷售不合格食品的經(jīng)營者依法依規(guī)進(jìn)行查處。

加強(qiáng)日常管理。督查經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實食品安全管理制度，定期對食品自動售貨機(jī)進(jìn)行巡查、檢修、清潔和消毒，并保留相應(yīng)記錄。