隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅銷(xiāo)售逐漸升溫。為了落實(shí)月餅生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、確保消費(fèi)者能夠享用到安全優(yōu)質(zhì)的月餅，淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展節(jié)前月餅生產(chǎn)加工單位專(zhuān)項(xiàng)檢查。

前期摸底排查。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)輿情，結(jié)合投訴舉報(bào)，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)糕點(diǎn)類(lèi)生產(chǎn)加工單位進(jìn)行摸底排查，了解月餅生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱(chēng)、月餅種類(lèi)等，要求企業(yè)建立并如實(shí)記錄月餅原料進(jìn)貨查驗(yàn)和銷(xiāo)售臺(tái)賬，引導(dǎo)月餅生產(chǎn)企業(yè)提高食品安全管控能力。

中期監(jiān)督檢查。根據(jù)摸排情況，逐一到糕點(diǎn)生產(chǎn)加工單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括檢查食品生產(chǎn)許可證、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、原料采購(gòu)索證索票、生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生環(huán)境，特別關(guān)注企業(yè)是否進(jìn)行月餅生產(chǎn)以及月餅生產(chǎn)的配方和添加劑的使用，確保符合食品安全法規(guī)。

后期回訪抽查。為鞏固食品安全管理效果，執(zhí)法人員根據(jù)整體檢查結(jié)果，不定期到糕點(diǎn)生產(chǎn)加工單位進(jìn)行回訪抽查，避免企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)摻雜摻假或?qū)γ髁罱沟纳a(chǎn)行為陽(yáng)奉陰違，持續(xù)監(jiān)控糕點(diǎn)類(lèi)企業(yè)在節(jié)日期間生產(chǎn)的合規(guī)性和產(chǎn)品質(zhì)量。

截至目前，淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)20人次，檢查了5家糕點(diǎn)生產(chǎn)加工單位。

下一步，淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的措施履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)更加安全健康的食品生產(chǎn)環(huán)境。