隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅銷售逐漸升溫。為了落實月餅生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、確保消費者能夠享用到安全優(yōu)質(zhì)的月餅，淮上區(qū)市場監(jiān)管局開展節(jié)前月餅生產(chǎn)加工單位專項檢查。

前期摸底排查。針對網(wǎng)絡(luò)輿情，結(jié)合投訴舉報，執(zhí)法人員對轄區(qū)糕點類生產(chǎn)加工單位進行摸底排查，了解月餅生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱、月餅種類等，要求企業(yè)建立并如實記錄月餅原料進貨查驗和銷售臺賬，引導(dǎo)月餅生產(chǎn)企業(yè)提高食品安全管控能力。

中期監(jiān)督檢查。根據(jù)摸排情況，逐一到糕點生產(chǎn)加工單位進行監(jiān)督檢查，包括檢查食品生產(chǎn)許可證、設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)、原料采購索證索票、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生環(huán)境，特別關(guān)注企業(yè)是否進行月餅生產(chǎn)以及月餅生產(chǎn)的配方和添加劑的使用，確保符合食品安全法規(guī)。

后期回訪抽查。為鞏固食品安全管理效果，執(zhí)法人員根據(jù)整體檢查結(jié)果，不定期到糕點生產(chǎn)加工單位進行回訪抽查，避免企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)摻雜摻假或?qū)γ髁罱沟纳a(chǎn)行為陽奉陰違，持續(xù)監(jiān)控糕點類企業(yè)在節(jié)日期間生產(chǎn)的合規(guī)性和產(chǎn)品質(zhì)量。

截至目前，淮上區(qū)市場監(jiān)管局共出動20人次，檢查了5家糕點生產(chǎn)加工單位。

下一步，淮上區(qū)市場監(jiān)管局將以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的措施履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，為消費者創(chuàng)造一個更加安全健康的食品生產(chǎn)環(huán)境。