春雨綿綿，微風(fēng)習(xí)習(xí)。4月8日，記者來(lái)到鐘鳴鎮(zhèn)牡東村，山坡起伏，一垅垅茶樹宛如層層漣漪；采茶工人身穿紫紅藍(lán)白各色的雨衣在茶樹垅間緩慢移動(dòng)，勤勞的身影在綠海中格外鮮艷奪目，好似點(diǎn)綴在茶海里的朵朵鮮花。

　　沿著陡峭的蜿蜒小路，記者走進(jìn)茶園，茶樹枝頭在微風(fēng)細(xì)雨中吐露著翠綠芽葉，晶瑩的水珠不時(shí)地從葉子上滑落?！安烧枞~做得也還順心，手速快的時(shí)候能多摘一些，今天大概能掙150元，”聽(tīng)到來(lái)自記者的提問(wèn)，采茶工人錢秋進(jìn)面帶笑容地說(shuō)道，一手拽著細(xì)樹枝，一手小雞啄米似的捻下葉芽。摘完一顆茶樹，錢秋進(jìn)捧著滿滿一簍茶葉，對(duì)記者說(shuō)道：“你看，又摘了一簍了，茶葉芽還不大?！?/p>

　　錢秋進(jìn)是牡東村的村民，家住在附近，來(lái)這里采摘茶葉已經(jīng)有四五年了。其他村民以前沒(méi)有出去打工，這個(gè)茶園辦起來(lái)之后，她們就來(lái)這里做工，早上六點(diǎn)鐘左右到這里，下午四五點(diǎn)鐘回去，采茶既能補(bǔ)貼家用，也不耽誤家里的農(nóng)活。

　　現(xiàn)在的茶園原本是一片荒山，毛竹林的產(chǎn)出效益也不高。面對(duì)發(fā)展困境，村黨委書記牧啟民多次外出考察，決定利用本地自然條件優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)村民發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)增收致富。于是在2017年，牧啟民創(chuàng)建徽銅白茶專業(yè)合作社，進(jìn)行茶葉產(chǎn)銷和技術(shù)推廣。當(dāng)年，他承包下牡東村120多畝荒地，投資60余萬(wàn)元從浙江安吉引進(jìn)白茶種植技術(shù)試種并獲得成功，同時(shí)也吸引了周邊農(nóng)戶種植白茶一百余畝。隨著效益逐漸好起來(lái)，加上茶葉加工的需要，2019年，牧啟民投資40萬(wàn)元建設(shè)了一座小型茶葉加工廠房。

　　被問(wèn)及茶葉種植規(guī)模時(shí)，牧啟民對(duì)記者說(shuō)道：“現(xiàn)有的一百二十畝茶葉是分三批種植的，第一批六十畝種植白茶，第二批開始試種了一些黃金葉。目前黃金葉有四十畝，黃金葉雖然產(chǎn)量低一些，但是口感味道好，受到很多人青睞?！爆F(xiàn)在，每到采摘茶葉的時(shí)候，幾十上百名村民就會(huì)來(lái)這里從早忙到晚。

　　一簍簍采摘下來(lái)的嫩芽過(guò)秤后，倒進(jìn)大筐中，搬上白色小巴車，牧啟民立即驅(qū)車將新鮮茶葉車送到一公里外的茶葉加工廠，制作干茶。運(yùn)到廠房之后需要攤青，也就是將茶葉表面的水分自然風(fēng)干，這樣既縮短了殺青時(shí)間，也保存了茶葉的原味原香；之后是殺青、理?xiàng)l、烘焙、篩選……工人將一筐筐茶葉搬進(jìn)車間，牧啟民協(xié)助著將一筐筐茶葉抖落在攤青機(jī)上，清香撲鼻而來(lái)?！斑@里山區(qū)的溫度較低，春茶采摘會(huì)比其他地方晚一些。去年產(chǎn)出干茶約1600斤，今年氣候比較好，預(yù)計(jì)能產(chǎn)出2400斤左右的干茶?！蹦羻⒚裾f(shuō)道。

　　2020年“徽銅白茶”成功注冊(cè)商標(biāo)，這是支撐白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一步，也是牡東村擦亮地域品牌知名度的重要一環(huán)。牧啟民表示，下一步，合作社將在鞏固現(xiàn)有規(guī)模種植的基礎(chǔ)上，加大茶文化宣傳、產(chǎn)品展示、電商推廣等力度，依茶造景促進(jìn)茶旅融合，真正將綠水青山變成金山銀山，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共謀、村民增收、集體致富。（盛誠(chéng)俊）