從2019年首次開放至今，贏得無數(shù)外地游客點贊的“網(wǎng)紅餐廳”——揚州市政府食堂，今年國慶假期將再度開放。記者昨天傍晚來到市政府西大院南餐廳，只見這里窗明幾凈，已經(jīng)做好迎客準備。

記者在市政府食堂內(nèi)看到，餐廳內(nèi)桌椅排放整齊，洗手池旁準備了消毒液、洗手液、面紙等，提供自助服務的長桌鋪上了潔白的桌布，上面放置了打包餐盒、留言簿以及景點介紹小冊子等，方便游客取用；取餐窗口旁放置了“就餐須知”和“菜品介紹”兩塊戧牌，窗口上方的電子屏幕除了顯示菜單外，還有“喜迎國慶”“揚州是個好地方”等字樣和風景畫，增添了節(jié)日氛圍。

“這次準備的菜品主要有湯菜獅子頭、高郵蒲包肉、雙味芝麻酥餅、桂花赤豆元宵、菱米燒仔雞、蝦米鹵素雞、蝦仁蒸蛋、豉油玉蘭片等；風味小吃則有面條、點心、甜品、蛋炒飯等，具體以當天現(xiàn)場公布為準?！爆F(xiàn)場工作人員介紹，游客就餐有自選套餐、風味小吃和桌餐三種模式可選擇。

這次市政府食堂向游客開放，會有哪些新變化？市機關生活服務中心副書記夏超群介紹，菜品方面，除了單人套餐、風味小吃外，新增了時令淮揚菜，國慶假期七天每天推出一道特色菜品；服務方面，增添了一些揚州特產(chǎn)、時令水果供游客選購，此外還有深受外地游客青睞的揚大酸奶，在餐廳也能喝到。

“我們在總結以往經(jīng)驗的基礎上，對烹飪流程進行了優(yōu)化，以確保每一份餐食端到游客面前時都是新鮮的。”夏超群介紹，食堂可一次容納兩百多人同時就餐，將根據(jù)游客實時人數(shù)，安排經(jīng)驗豐富的工作人員參與假期開放服務。此外，制作菜品的廚師都是從業(yè)15年以上、各有拿手絕活的烹飪好手，一定能帶給游客美好的味蕾享受。