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注水120斤黃牛痛到跪倒 官方:屠宰點負責人已被控制

  原標題:注水120斤黃牛痛到跪倒,全椒官方:屠宰點負責人已被控制

  一根長約一米的塑料水管,從牛鼻直入牛胃,數(shù)次注水后,黃牛才被屠宰。12小時被注水120斤,黃牛疼痛難忍,干脆跪倒在地。

圖片來自荔枝新聞

  今日(21日),安徽全椒、來安兩屠宰點活牛注水事件,引發(fā)各方熱議。

  全椒縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人告訴紅星新聞,目前,相關(guān)屠宰點已被取締,負責人也已被警方控制;同時,該事件曝出后,全縣市場監(jiān)管、農(nóng)委等多部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍,對全縣農(nóng)貿(mào)市場進行排查,并未發(fā)現(xiàn)問題牛肉,“主要流向了南京。”來安縣農(nóng)委一位工作人員也告訴紅星新聞,相關(guān)屠宰點已被取締,負責人已被警方控制。

  紅星新聞注意到,江蘇電視臺城市頻道首先曝光此事件。

  該頻道報道稱,每日凌晨,江蘇南京潤恒肉類凍品交易市場,牛羊肉生意火爆。原來,此地部分牛肉價格比其他地方便宜兩三元。經(jīng)暗訪,該頻道記者在安徽找到了這些牛肉的源頭,主要涉及全椒、來安兩屠宰點。

  紅星新聞查詢發(fā)現(xiàn),江蘇南京距離安徽全椒65公里,車程僅1小時25分鐘。

  視頻中,一知情人稱,注水通常在屠宰之前12小時就開始,分幾次進行,前后注水大約120斤,以達到增重目的。面對記者鏡頭,屠宰點老板許某竟稱,進入屠宰場的牛反正是要宰殺的,有沒有注水等待他們的結(jié)果都是一樣的。而他給牛注水,實際上并沒有增加多少重量,而且,牛不疼。

  江蘇電視臺城市頻道報道稱,11月16日晚,執(zhí)法人員在全椒、來安的兩個活牛屠宰點繳獲注過水的活牛13頭,查獲已屠宰的注水牛6頭,并連續(xù)作戰(zhàn)查獲銷售注水牛肉的攤點6處,抓獲犯罪嫌疑人29名。

  公開資料顯示,注水牛肉顏色一般比正常淺,表面不粘,放置后有較多淺紅色血水流出。給活牛注水,既屬于虐待動物,又不符合衛(wèi)生規(guī)范,破壞了其營養(yǎng)價值,促使牛肉更易變質(zhì)。

  “一般而言,注水肉對人體不會造成直接危害,但得看注的水是否安全。如果水質(zhì)不好,或本身含有毒素,那肯定對人體有害。”華南農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授杜冰接受媒體采訪時稱,雖然注水肉最大的影響在肉質(zhì)和口感,但依舊存在食品安全隱患。

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