原標(biāo)題：老寶貝能變新寶藏

　　——浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力觀察

　　6月中旬，浙江為“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”開了一個全省層面的大會，并發(fā)布兩個文件，支持這一產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，這在數(shù)字經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的浙江頗具意味。

　　歷史經(jīng)典，顧名思義，代表了歷史悠久、文化底蘊深厚。如果說數(shù)字經(jīng)濟(jì)代表“走向未來”，歷史經(jīng)典則是“從歷史中走來”，蘊含著浙江的璀璨人文。歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)包含的行業(yè)有茶葉、絲綢、黃酒、中藥、木雕、根雕、石刻、文房、青瓷、寶劍等，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超千億元。

　　雖然規(guī)模占經(jīng)濟(jì)總量不大，歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的分量卻不小。比如，茶葉出口量和黃酒產(chǎn)量均居全國第一，絲綢營收占全國一半，東陽木雕、黃楊木雕占全國“四大木雕”中的兩席，龍泉青瓷更是全球首個陶瓷類世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)……可以說，這是一個經(jīng)濟(jì)與人文互相滋養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)。

　　時至今日，在市場的大潮中，歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)如何面對時代的考驗、消費觀念的變遷、發(fā)展模式的躍升?記者近日走訪多家企業(yè)，從一個個創(chuàng)意十足的新品、一個個“潮牌爆款”中，看到老寶貝成為新寶庫的無限可能。

　　閑東西 好東西

　　讓消費者愿意帶回家

　　文化是歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。

　　比如，絲綢有著近5000年的悠久歷史，湖州錢山漾遺址曾出土世界上迄今為止發(fā)現(xiàn)最早的家蠶絲織品；紹興作為黃酒的發(fā)源地，2500年傳承不絕……

　　這一優(yōu)點，某種程度上卻給消費者帶來了距離感：收藏價值很大，實用價值不高。

　　15歲就浸淫在石雕文化里的浙江省玉石雕刻藝術(shù)大師張通，分析一針見血：石雕作品屬“無用之用”，能給大眾帶來審美享受、文化傳承以及精神滿足，但如果不能跟實用接軌，石雕最終只能在小圈子里打轉(zhuǎn)。

　　“兩條腿走路”成為大家的共識?！巴苿觿Υ僧a(chǎn)業(yè)從‘曲高和寡’轉(zhuǎn)向‘雅俗共賞’?！饼埲星啻蓪殑Ξa(chǎn)業(yè)局局長邱張平說，青瓷和寶劍是當(dāng)?shù)氐奶厣еa(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營主體有7500余家。這些年他們一方面做好青瓷寶劍的文化傳承，另一方面積極推動藝術(shù)品與日用品融合發(fā)展。

　　從龍泉玉德青瓷有限公司的展廳，可以窺見當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀——一側(cè)是藝術(shù)品天地，將中國文人最有共鳴的文化符號進(jìn)行寫意與創(chuàng)作，美不勝收；另一側(cè)，青瓷悄然成為鐘表擺件、鎮(zhèn)尺、茶具等日用品，別具一格。

　　“產(chǎn)業(yè)要做大，必須立足當(dāng)下，給青瓷加上功能性?！奔仁枪矩?fù)責(zé)人，也是浙江省工藝美術(shù)大師的黃順明深有體會。2014年，黃順明開發(fā)了一款小巧的青瓷逍遙杯，一改以往茶杯只能室內(nèi)使用而不方便攜帶的弊端，一推出就成為爆款，一個晚上就賣出了1000多套。

　　現(xiàn)在，越來越多歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)從業(yè)者意識到，尋找產(chǎn)品與消費者之間的連接，讓消費者愿意帶回家，是歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)必需做的功課。

　　湖筆，與徽墨、宣紙、端硯并稱為“文房四寶”。全國十大毛筆品牌中，浙江湖筆就占了4席——雙羊牌湖筆、天官牌湖筆、千金牌湖筆、芝蘭圖牌湖筆。然而，隨著毛筆市場被卷入低價戰(zhàn)，湖筆陷入兩難境地：低價市場不斷被蠶食，高端市場盡管有優(yōu)勢，銷量卻有限。

　　難道就這樣認(rèn)命?在位于湖州市南潯區(qū)的善璉春風(fēng)湖筆廠，85后“筆二代”呂韜通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，相比此前追求料和工，現(xiàn)在很多消費者更在意毛筆的顏值和書寫體驗感。于是，他們改良筆的材料和工藝，開發(fā)湖筆文創(chuàng)伴手禮、盲盒湖筆等，這些生產(chǎn)端的小巧思，激發(fā)了消費者的購買欲。

　　在和消費者打交道的過程中，更多人意識到，不光要讓歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品有用、實用，還要創(chuàng)造場景讓人們愿意接觸并認(rèn)可。

　　龍泉寶劍就是一個例子。曾幾何時，作為消費品的“冷門”選手，加之管制刀具的制約，龍泉寶劍和消費者之間隔著一條鴻溝。龍泉提煉出“人生六劍”之說，拉近了寶劍和消費者的距離——赤子劍、初心劍、連理劍、天心劍、吉星劍、從心劍，貫穿了人生的重要時刻。人生如鑄劍，從出生開始便歷經(jīng)打磨、鍛造，最終成為一把獨一無二的“寶劍”。

　　在這些故事和理念的加持下，龍泉寶劍有了更多被購買的意義。

　　打通歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品和消費者之間的通道，才能激活產(chǎn)品的時代價值，讓“閑”東西變身好東西，讓消費者心甘情愿把產(chǎn)品帶回家。

　　老東西 潮東西

　　吸引年輕人的目光

　　這些年，隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變，一些歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品在消費市場有萎縮的跡象，折射出創(chuàng)意設(shè)計、新品研發(fā)、衍生品拓展等方面的不足。

　　走訪中，不少從業(yè)者表示，老東西再煥新生，首先要抓住年輕人的心。

　　7月9日，為期4天的古越龍山第二屆“7·9”節(jié)圓滿落幕。主角是年輕人和黃酒。

　　你可能想象不到，自帶“中老年屬性”的黃酒，越活越潮。浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司董事長徐劍耀說，國潮崛起背景下，極具文化底蘊的黃酒，越來越受年輕人喜愛。他們敏銳地捕捉到這一市場機(jī)遇，不斷推出咖啡黃酒、青檸黃酒等新品，讓黃酒變得好玩。

　　這一轉(zhuǎn)變并不容易。歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，很容易被帶上“老”的標(biāo)簽，比如“老字號”。對浙江210家歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)“老字號”來說，“老”代表著老品牌、老技藝、好信譽、好口碑，但要想闖出一條新路，就必須守正創(chuàng)新，例如：積極和其他產(chǎn)業(yè)跨界融合，增強(qiáng)產(chǎn)品的趣味性、多樣性。

　　王星記就是其中一家。早在2014年，王星記和法國著名消費品牌迪奧合作推出了限量版扇子；2019年，借助動漫節(jié)，王星記跨界聯(lián)手騰 訊動漫，將知名IP與扇子結(jié)合起來，讓產(chǎn)品迅速切入年輕人的賽道。近年來，王星記又與美妝、酒業(yè)、珠寶、汽車、服裝等行業(yè)進(jìn)行了跨界合作。原本只是工藝品的扇子，立馬變身為潮品。

　　“沒有市場嗅覺，是會被市場拋棄的?！眹壹壏俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、杭州王星記扇業(yè)有限公司總經(jīng)理孫亞青表示，他們會順著時代的潮流前行，不斷與文創(chuàng)、動漫等新興市場融合發(fā)展。

　　“本質(zhì)是向年輕人靠攏?！睂τ诳缃纾鹱只鹜瓤偣こ處燅R曉鐘看得透徹，“并非跨界有什么魔力，而是通過多種形式跨進(jìn)年輕人群體。”

　　今年夏天，金字火腿大膽嘗試，推出了火腿冰淇淋。還不錯的市場反響啟示他們，可以繼續(xù)向肉脯、八寶粥等快消品“變身”，破除火腿消費面窄的問題。

　　吸引年輕人的目光，本質(zhì)是立足當(dāng)下，順應(yīng)時代的發(fā)展潮流。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，有的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)在走出舒適區(qū)，打造“逆齡感”，也有的行業(yè)已經(jīng)走出國門，在國際上引領(lǐng)時尚潮流。

　　比如以萬事利、凱喜雅、達(dá)利絲綢等為代表的絲綢企業(yè)將科技與文化相結(jié)合，運用大模型、新型印花等先進(jìn)技術(shù)，成為推動國潮崛起、弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要力量。

　　7月初，在2024法國巴黎Première Vision紡織面料展(秋季)上，來自紹興新昌的達(dá)利絲綢的展位，就被DVF、PVH、MAXMARA、ARMANI等國際客戶踏破了門檻。公司董事長林平表示，盡管身處傳統(tǒng)行業(yè)，他們從沒忘記與時代同頻，除了從傳統(tǒng)文化中吸取精華外，還經(jīng)常到世界各地找尋靈感，為的就是保持時尚感、引領(lǐng)行業(yè)潮流。

　　舊東西 新東西

　　給產(chǎn)業(yè)升級“加點料”

　　提起歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，常有人覺得不夠新。不新的邏輯背后，其實是產(chǎn)業(yè)不夠強(qiáng)。浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)以個體工商戶、家庭作坊為主，占市場主體總量的90%左右，一些經(jīng)營者“小富即安”的意識，對行業(yè)工藝突破、開發(fā)創(chuàng)新、規(guī)模提升的動力有限。雖然絲綢、黃酒、中藥等形成了一批有代表性的品牌企業(yè)，但尚未形成具有一定輻射帶動能力的龍頭企業(yè)，區(qū)域品牌建設(shè)也相對滯后。

　　向新而行，首先要突破的就是標(biāo)準(zhǔn)。

　　提起中藥，常有人說不科學(xué)，青春寶下決心用科學(xué)的方式把它說清楚。在他們的全透明生產(chǎn)車間，十余條全自動中藥生產(chǎn)線在忙碌地運轉(zhuǎn)。

　　“中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)要變強(qiáng)，生產(chǎn)制造就必須從‘經(jīng)驗制藥’向‘科學(xué)制藥’跨越。”青春寶黨委書記、總經(jīng)理金強(qiáng)表示，面對“中醫(yī)藥有效，但作用原理不為人所知，猶如神秘黑箱”的詬病，中藥智慧藥廠就是他們的最佳回應(yīng)之一。

　　同樣的感受，也撞擊著浙江蔣氏刀劍有限公司總經(jīng)理蔣小武的心。他們生產(chǎn)的寶劍，70%都是作為工藝品出口到國外影視基地。如果想打開利潤更高的軍刀市場，就必須有技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)更高的生產(chǎn)流程。

　　龍泉注意到了這一發(fā)展趨勢，開始重塑“新規(guī)范”，聚焦劍瓷產(chǎn)品等級、原材料等開展標(biāo)準(zhǔn)化研究，出臺了《龍泉青瓷生產(chǎn)操作規(guī)程》《龍泉傳統(tǒng)寶劍》等10余部省級地方標(biāo)準(zhǔn)，以及全國首個《龍泉寶劍及日用道具產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》，全流程把控產(chǎn)品質(zhì)量。

　　讓歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的“舊東西”煥新，光靠老一輩顯然不行。調(diào)研中，千金制筆負(fù)責(zé)人、輕工“大國工匠”楊松源感慨，目前大部分湖筆企業(yè)的技術(shù)工人，年齡在50歲以上。青田石雕行業(yè)的張通也無奈地調(diào)侃：“出門碰到的都是大師，很難看到年輕人”。

　　記者在調(diào)研時明顯感覺到，自給自足的作坊經(jīng)營模式，對年輕人的吸引力不大。其次，產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)多以家族式傳承為主，專業(yè)化、職業(yè)化、體系化、現(xiàn)代化人才培養(yǎng)機(jī)制建設(shè)相對滯后。再者，傳統(tǒng)技藝工序繁多、培訓(xùn)時間長，加之工資不高、工作環(huán)境有待改善等因素，導(dǎo)致人才“青黃不接”。

　　“留住年輕人，不光要投入資金，還要有足夠的上升空間和社會認(rèn)可。”面對人才困境，位于湖州主城區(qū)的百年老字號企業(yè)王一品齋筆莊掌門人許劍鋒，一針見血地指出。

　　當(dāng)下，浙江在48所大中專院校開設(shè)了歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)相關(guān)的19種專業(yè)，每年向社會輸送2800多名畢業(yè)生。接下來，浙江還將建立“1高校+1產(chǎn)業(yè)”機(jī)制，讓1所大學(xué)牽頭對接1個歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)開展研究開發(fā)和人才培養(yǎng)，努力為產(chǎn)業(yè)振興提供智力服務(wù)和人才支撐。

　　讓歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)強(qiáng)起來，需要給產(chǎn)業(yè)“加點料”，這個“料”除了標(biāo)準(zhǔn)和人才外，也可能是影響力。比如已經(jīng)成功出圈的西湖龍井茶，品牌價值連續(xù)五年位居全國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估榜首，有效帶動了浙江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?？v觀浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，仍需一批知名品牌和龍頭企業(yè)帶動。

　　為了提高浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的實力，浙江還積極開展數(shù)字化改造和技術(shù)改造，比如茶業(yè)領(lǐng)域，已經(jīng)建成全國首個省級茶產(chǎn)業(yè)大腦。在文化增值方面，浙江還加大對黃酒酒俗、酒禮和生產(chǎn)工藝的宣傳，培育出湖州“?；~塘”全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)等，推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)強(qiáng)起來。

　　“浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)是個寶貝，更是一個寶庫?！?省經(jīng)信廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要充分發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)價值和人文價值，讓歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)在新時代傳承下去、活躍起來。