春節(jié)臨近，酒類消費上行，禹會區(qū)針對農村、城鄉(xiāng)結合部等重點區(qū)域，以農貿市場、中小型超市、散裝白酒生產廠家為重點單位，加大散裝白酒質量安全監(jiān)管力度，確保人民群眾喝上放心酒。截至目前，共檢查經營主體58家次，出動執(zhí)法人員130余人次。

一控品質?，F場檢查“散白”生產企業(yè)，強化白酒生產投料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、產品調配、灌裝等6大生產過程管理；嚴禁超范圍使用食品添加劑勾兌白酒；指導其生產和貯存過程中使用具備“3C”證書的管道、容器，同時將散裝白酒列入2024年度抽檢計劃督促商家強化品質管控。

二查資質。開展“散白”經營銷售和餐飲服務風險隱患摸排登記，對持證照情況、進貨來源、生產廠家資質、產品檢驗報告、索票索證制度落實等情況進行檢查，完善“散白”經營者的基礎監(jiān)管檔案。同時檢查21家經營戶70余件盛裝容器的食品安全。

三重查處。執(zhí)法人員在檢查過程中對索證索票不全的散裝白酒經營戶當場下達責令改正書12份，對銷售問題散裝白酒的7家經營戶，采取下架、封存管控措施，結合上下游追溯排查制定行政處罰措施，提升監(jiān)管效能。

四嚴宣傳。執(zhí)法人員現場宣傳相關法律法規(guī)，督促經營者增強食品安全意識，落實食品安全主體責任，誠信守法經營。張貼食品安全科普知識海報76張，引導消費者養(yǎng)成正確購買和科學飲酒的消費習慣。