今年政府工作報(bào)告提出，擴(kuò)大油料生產(chǎn)，穩(wěn)定畜牧業(yè)、漁業(yè)生產(chǎn)能力，發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)。

近年來，宿遷以引進(jìn)水產(chǎn)良種為抓手，積極推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)、新模式，全力做好水生動物疫病防控和病害監(jiān)測，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約56萬畝，水產(chǎn)品年產(chǎn)量近30萬噸；河蟹養(yǎng)殖面積近36萬畝，年產(chǎn)量6萬噸；稻漁綜合種養(yǎng)面積50萬畝。

引育良種，提高水產(chǎn)種源供給力

近日，天氣回暖，正是蟹苗投放的最佳時(shí)期，泗洪縣半城鎮(zhèn)的螃蟹養(yǎng)殖能手開始忙碌起來。在江蘇蘇蟹水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的養(yǎng)殖塘內(nèi)，負(fù)責(zé)人王大新正有條不紊地指揮工人進(jìn)行蟹苗投放工作，一只只精心挑選的扣蟹落入水中，進(jìn)入它們的“新家”。

“2023年，泗洪河蟹養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了從大養(yǎng)蟹、養(yǎng)大蟹到養(yǎng)精品蟹的跨越，在良種引育和'宿有千香·霸王蟹’品牌宣傳的影響下，河蟹養(yǎng)殖效益越來越好?！睋?jù)王大新介紹，近年來，江蘇蘇蟹水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司大力開展“諾亞一號”蟹種培育和成蟹養(yǎng)殖，目前擁有600畝水面，河蟹畝均效益達(dá)6000元。在泗洪，河蟹養(yǎng)殖畝均效益普遍在5000元以上，部分養(yǎng)殖戶借助大力推廣的河蟹暫養(yǎng)保膏技術(shù)開展河蟹暫養(yǎng)后，畝均效益更是高達(dá)1萬元到2萬元。

近年來，宿遷立足大食物觀，按照“保供固安全，振興暢循環(huán)”工作定位，以深化漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅(jiān)持?jǐn)?shù)量和質(zhì)量并重、生產(chǎn)和生態(tài)協(xié)調(diào)、發(fā)展和安全統(tǒng)籌，不斷提高水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供水平。在調(diào)整特色水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)過程中，優(yōu)化傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖比重，主推河蟹、小龍蝦、青蝦、鮰魚、鱸魚等名特優(yōu)養(yǎng)殖品種。截至目前，全市水產(chǎn)名特優(yōu)品種養(yǎng)殖面積新增2萬畝，特色水產(chǎn)養(yǎng)殖占比提升至83%。

為進(jìn)一步提高水產(chǎn)良種覆蓋率，宿遷在引進(jìn)新品種與提升繁育能力方面兩手抓，在保障傳統(tǒng)大宗魚類水產(chǎn)良種繁育能力的同時(shí)，積極引進(jìn)名特優(yōu)水產(chǎn)新品種，先后引進(jìn)鮰魚、加州鱸、匙吻鱘、鰣魚、青蝦等特色水產(chǎn)品。截至2023年底，全市水產(chǎn)良種覆蓋率達(dá)85%。

提檔升級，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展

鍋氣騰騰，人來人往，在魚司機(jī)蒸汽魚火鍋（宿城店）內(nèi)，來往用餐的顧客絡(luò)繹不絕。鮮嫩的魚肉是餐廳受到顧客青睞的重要原因。

江蘇蘇漁水產(chǎn)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，餐廳使用的新鮮鮰魚片均來自江蘇蘇漁水產(chǎn)科技有限公司。江蘇蘇漁水產(chǎn)科技有限公司圍繞鮰魚這一魚種，從新品種選育、大規(guī)格魚種培育、加工，到鮰魚主題休閑餐飲、銷售等一條龍運(yùn)營，打造了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，每年繁育鮰魚苗1500萬尾、商品鮰魚5000噸，已成為全國規(guī)模最大的池塘工程化循環(huán)流水鮰魚養(yǎng)殖基地。

“當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖正迎來多重發(fā)展機(jī)遇。從吃飽到吃好再到吃得健康的消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)市場對水產(chǎn)品的肉質(zhì)、品相與風(fēng)味等需求促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。”江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宿遷（大宗魚）推廣示范基地主任、宿遷市水產(chǎn)技術(shù)推廣站副站長顏懷宇表示，從數(shù)量到質(zhì)量、從品質(zhì)到品牌的變化，是漁業(yè)生產(chǎn)方式向可持續(xù)發(fā)展邁進(jìn)的重要轉(zhuǎn)變。

為推動漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，宿遷積極建設(shè)省級示范基地，推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)，泗洪縣、泗陽縣、市湖濱新區(qū)先后建設(shè)河蟹、小龍蝦、青蝦和大宗魚類四大省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宿遷推廣示范基地，開展相應(yīng)的品種、技術(shù)、模式試驗(yàn)示范和推廣。

在河蟹產(chǎn)業(yè)上，宿遷重點(diǎn)推廣蟹池公母分養(yǎng)、河蟹“六月黃”養(yǎng)殖、冬季暫養(yǎng)保膏、配合飼料替代幼雜魚、蟹池多層營養(yǎng)級養(yǎng)殖等新技術(shù)；在小龍蝦產(chǎn)業(yè)上，宿遷重點(diǎn)推廣繁養(yǎng)分離、秋冬季溫室大棚早繁苗、稻蝦共作等技術(shù)模式；在大宗魚類養(yǎng)殖上，重點(diǎn)推廣草魚出血病疫苗免疫以及鯽魚出血病、“越冬綜合征”等疫病的防控技術(shù)。

圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，宿遷還積極推廣“三池兩壩”等養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放養(yǎng)殖模式，堅(jiān)持水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展，大力發(fā)展池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造、廢棄物分離、人工濕地營造等關(guān)鍵技術(shù)，綠色健康養(yǎng)殖取得了良好生態(tài)效益。

監(jiān)測預(yù)警，為漁業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航

水產(chǎn)養(yǎng)殖要綠色健康發(fā)展，首先要保證苗種健康。

“好苗養(yǎng)好魚，切實(shí)做好魚蝦蟹等水生動物疫病防控，發(fā)揮水產(chǎn)苗種疾病檢測作用，對保障水產(chǎn)養(yǎng)殖的穩(wěn)產(chǎn)、高效、綠色發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義?！彼捱w市水產(chǎn)技術(shù)推廣站高級工程師王威介紹，為了筑牢水產(chǎn)安全“防線”，宿遷持續(xù)加強(qiáng)二、三類重大水生動物疫病的監(jiān)測和水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病情測報(bào)，及時(shí)發(fā)布水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報(bào)月報(bào)表和病害預(yù)測預(yù)警信息。

2023年，宿遷共發(fā)布病害預(yù)測預(yù)報(bào)信息30期，在養(yǎng)殖關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)發(fā)布技術(shù)指導(dǎo)方案，指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖，送檢水生動物重大疫病苗種樣本40個，涉及鯉春病毒血癥、草魚出血病、傳染性脾腎壞死病等二、三類水生動物重大疫病，所有樣本檢測結(jié)果均為陰性。

“目前，在影響?zhàn)B殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全的眾多因素中，藥物殘留仍是較大的問題之一?！鳖亼延钫f，提升水產(chǎn)品的質(zhì)量，不僅要關(guān)注苗種疾病防控，還需關(guān)注水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。為了從源頭上減少漁藥的使用，宿遷積極實(shí)施水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫，強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖用飼料、獸藥等投入品管理，從源頭降低病害發(fā)生，減少用藥風(fēng)險(xiǎn)。

圍繞鯽魚、鳊魚、加州鱸、烏鱧養(yǎng)殖，宿遷加大大宗魚池塘生態(tài)養(yǎng)殖模式、安全規(guī)范用藥知識的宣傳培訓(xùn)力度，將綠色種養(yǎng)實(shí)用技術(shù)送到池邊塘口，不僅大力降低抗生素等漁藥使用量，還指導(dǎo)養(yǎng)殖戶嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。同時(shí)，宿遷還組織舉辦線上水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)培訓(xùn)班1期，培訓(xùn)基層漁技人員、養(yǎng)殖大戶100余人，漁藥使用減量10%以上。

截至目前，全市無重大疫病和重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生，有力保障了市民“菜籃子”中水產(chǎn)品質(zhì)量的安全。（史雅琪）