4月5日，安徽省祁門紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司祁門紅茶初、精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線正式開機(jī)生產(chǎn)，標(biāo)志著祁門紅茶進(jìn)入機(jī)械化大生產(chǎn)階段。

4月8日晚上8點(diǎn)，安徽省祁門紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司加工車間內(nèi)燈火通明，機(jī)聲隆隆。制茶師傅們正分批將當(dāng)天采摘下來的鮮葉，送進(jìn)祁門紅茶初、精制一體化生產(chǎn)線，進(jìn)行全智能化生產(chǎn)。技術(shù)人員不時(shí)巡視查看茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等各道工序的加工情況，適時(shí)調(diào)節(jié)電腦參數(shù)，以保證祁門紅茶的品質(zhì)?！拔覀兘裉旒庸r葉2000公斤左右，隨著原料的逐漸增多，每天的加工量也會(huì)相應(yīng)提高。2023年公司生產(chǎn)祁門紅茶200多噸，今年力爭達(dá)到500噸?！惫径麻L、總經(jīng)理姜紅介紹說。

據(jù)了解，祁門紅茶初、精制一體化，5G智能化生產(chǎn)線由祁門紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)自主研發(fā)，實(shí)現(xiàn)了從鮮葉到成品茶的全流程不間斷作業(yè)，入選“皖美首臺(tái)套”并在2023世界制造業(yè)大會(huì)上成功發(fā)布。該生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)化程度更高，實(shí)現(xiàn)了祁門紅茶從初制到精制的一體化生產(chǎn)，意味著一片鮮葉經(jīng)過加工后就是成品，極大地提高了勞動(dòng)效率及茶葉的制成率，最大程度地解決了傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)面臨的人力需求大、制茶工序復(fù)雜時(shí)間長等難題。

近年來，祁門縣始終把茶產(chǎn)業(yè)作為踐行“兩山”理念的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、樣板產(chǎn)業(yè)來打造，并取得顯著成效：祁門紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)成功入選國家級(jí)試點(diǎn)示范項(xiàng)目，祁門紅茶公用品牌價(jià)值上升至42.32億元，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)65億元。