近段時(shí)間以來(lái)，有市民在買(mǎi)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格上漲了。當(dāng)前，合肥豬肉價(jià)格如何？肉價(jià)上漲的原因是什么？豬肉還會(huì)繼續(xù)漲價(jià)嗎？帶著這些問(wèn)題，記者前往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)地走訪，并采訪了合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)處的相關(guān)人士。

探訪：豬肉價(jià)格有所回升，每斤上漲約3～4元

9月25日，記者來(lái)到了濱湖潤(rùn)園菜市場(chǎng)，在市場(chǎng)二層的豬肉攤位前，老板們正在大聲吆喝。記者隨機(jī)走到一家攤位，打聽(tīng)了下豬肉的價(jià)格，五花肉、前腿肉、后腿肉都是18元/斤，排骨則是35元/斤。該攤位的商姓老板告訴記者，近期豬肉價(jià)格確實(shí)有所上漲，每斤豬肉漲價(jià)了約3～4元。但豬肉漲價(jià)已有一段時(shí)間，并不是近期才突然漲起來(lái)的。

在另一家豬肉攤位前，豬肉價(jià)格和漲幅基本相同，一名汪姓老板告訴記者，“去年豬肉價(jià)格低，養(yǎng)豬都虧本。今年受市場(chǎng)影響，肉價(jià)有所回升。”

百大周谷堆大興農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際物流園信息中心副主任王萍表示，目前該市場(chǎng)的日均豬肉交易量為250噸～270噸。近期氣溫下降，對(duì)于豬肉的消費(fèi)也起到了促進(jìn)的作用。

記者從合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，截至9月25日，全市豬肉平均價(jià)格33.2元/公斤，較8月下旬的階段性高點(diǎn)已連續(xù)4周下跌，但同比上漲18.5%。生豬出欄平均價(jià)格20.1元/公斤，同比上漲16.4%。

原因：生豬出欄同比下降，導(dǎo)致價(jià)格逐步回升

豬肉價(jià)格回升的原因是什么？合肥如何保障市民拎穩(wěn)“肉籃子”？對(duì)于這些問(wèn)題，合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)處（寵物經(jīng)濟(jì)處）處長(zhǎng)劉文紅也給予了解答。

劉文紅表示，自2022年12月起到今年5月中下旬，本輪生豬養(yǎng)殖效益低迷期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，也帶動(dòng)了全國(guó)范圍內(nèi)生豬產(chǎn)能基本調(diào)減到位，生豬出欄同比下降，導(dǎo)致生豬價(jià)格逐步回升。近期，受開(kāi)學(xué)和中秋國(guó)慶消費(fèi)利好預(yù)期影響，8月份以來(lái)豬肉價(jià)格保持在高位運(yùn)行，預(yù)計(jì)近期還將持續(xù)，但總體處于震蕩下行趨勢(shì)。跟去年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)全年總體虧損相比，今年生豬養(yǎng)殖總體保持在較好盈利水平。

目前，我市生豬保持“基礎(chǔ)產(chǎn)能足、屠宰供應(yīng)大”特點(diǎn)，去年以來(lái)，財(cái)政投入超6000萬(wàn)元支持新建畜禽養(yǎng)殖基地、生豬產(chǎn)能提升、生豬養(yǎng)殖虧損期臨時(shí)救助等一系列生豬產(chǎn)能和設(shè)施水平提升的項(xiàng)目，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)條件和疫病防控能力得到顯著提高。今年7月份以來(lái)，全市定點(diǎn)屠宰生豬39.9萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)11.2%，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)銷(xiāo)兩旺、效益明顯。

“下一步，我們將繼續(xù)做好生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)形勢(shì)分析，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶保持合理生產(chǎn)節(jié)奏，積極防范明年春節(jié)后傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季出現(xiàn)的豬價(jià)大幅下跌，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)淡季少虧和不虧。”劉文紅表示。

合肥通客戶端—合報(bào)全媒體記者 衛(wèi)曉敏