年產(chǎn)鮮菇10萬噸、創(chuàng)產(chǎn)值15億元，全行業(yè)的機械化、智能化程度整體達到國內(nèi)先進水平……近日，阜陽市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室印發(fā)《阜陽市食用菌產(chǎn)業(yè)振興行動實施方案(2021-2025年)》，通過實施產(chǎn)業(yè)振興行動，推動全市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、增收富民。

　　阜陽得天獨厚的自然環(huán)境，較為豐富的秸稈、畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物資源，十分適合草腐類食用菌的生物轉(zhuǎn)化利用。作為長三角地區(qū)重要的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地，近年來，我市食用菌產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大、得到長足發(fā)展。

　　目前，全市已形成以平菇、雙孢菇、香菇、黑木耳等常規(guī)品種為主體，羊肚菌、竹蓀、海鮮菇、大球蓋菇等珍稀品種為補充的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。2020年，我市總投料量10.4萬噸，產(chǎn)量4.3萬噸、產(chǎn)值4.09億元。

　　隨著循環(huán)利用、裝備升級、科技興菌、補鏈延鏈等工作的推進，我市食用菌產(chǎn)業(yè)從單一種植，向“基料栽培食用菌-菌渣種植食用菌-菌渣制成有機肥-栽培蔬菜、花卉”等多級循環(huán)利用發(fā)展。“十三五”期間，全市建成食用菌及其菌渣系列加工企業(yè)6家，總加工能力達2萬噸以上；先后研發(fā)、登記高溫型平菇“阜平1號”“阜平2號”和雙孢菇新品種“皖蘑一號”“皖蘑二號”。

　　根據(jù)《實施方案》，我市將堅持質(zhì)量興菌、綠色興菌、科技強菌、機械強菌戰(zhàn)略，圍繞食用菌全產(chǎn)業(yè)發(fā)展、全供應(yīng)鏈構(gòu)建、全價值鏈提升，重點實施菌種振興、科技創(chuàng)新驅(qū)動、“1+N”模式推進、食用菌產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈補短板、綠色發(fā)展、裝備提升、優(yōu)質(zhì)品牌培育、增收富民九大工程。

　　到2025年，新增、改造和提升一批基料供應(yīng)、菌種生產(chǎn)、菌棒(菌塊、菌袋)制作專業(yè)化企業(yè)；擴大生產(chǎn)規(guī)模，新上一批智能化菇房建設(shè)項目；引進、開發(fā)先進裝備，實現(xiàn)全行業(yè)的機械化、智能化程度整體達到國內(nèi)先進水平；扶持一批食用菌行業(yè)龍頭，培育1-2家食用菌上市企業(yè)；提高工廠化生產(chǎn)比重，工廠化生產(chǎn)鮮菇年產(chǎn)能力達到5萬噸，鮮菇總產(chǎn)量10萬噸、產(chǎn)值15億元；新增就業(yè)人口7000人。

　　接下來，我市將以“雙招雙引”、項目帶動、培育龍頭、壯大基地、品牌引領(lǐng)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)為手段，不斷推動規(guī)?；耘?、標準化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，大力促進食用菌一二三產(chǎn)融合，努力把食用菌產(chǎn)業(yè)建成全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和科技創(chuàng)新高地。