春意漸濃，走進泰州市姜堰區(qū)顧高鎮(zhèn)申俞村羊肚菌種植基地，放眼望去，一幢幢排列整齊的黑色遮陽大棚如龍而臥。村民們有的忙著揭開薄膜，有的忙著采摘，有的忙著清墑理溝，處處都是人勤春早的忙碌景象。

  走進大棚里，春意盎然，大大小小的羊肚菌撐著褐色的“小傘”破土而出，鮮嫩肥厚，長勢喜人。60歲的村民殷明女蹲在菌壟間，小心翼翼貼著地面將羊肚菌從根部割下，再將其放入塑料桶里。殷明女說，去年家里的兩畝多田流轉(zhuǎn)到合作社了，丈夫、兒子、媳婦都到企業(yè)上班。她送孫子上學(xué)后，就到這里打工，每天能收入70元，春節(jié)假期每天100元。一年下來，她掙的收入加上農(nóng)田的租金能有3萬元。

  泰州市欣源菌菇專業(yè)種植合作社負責人朱榮平說，羊肚菌是一種很好的食用菌和藥用菌，市場價格好，種植前景好。相比于傳統(tǒng)的種植作物，羊肚菌對種植環(huán)境和種植技術(shù)要求很高，需要時刻注意大棚的溫度、濕度，并且要適時通風(fēng)，嚴格控制灌溉的水量。

  2023年6月，經(jīng)朋友介紹，他來申俞村考察羊肚菌種植環(huán)境，村里提供了現(xiàn)成的大棚，且多方籌資建成兩條寬敞的田間水泥路，方便貨車出入。這樣好的投資環(huán)境，堅定了他扎根申俞創(chuàng)業(yè)的信心。10月份，他與村里簽訂種植合同，成立菌菇專業(yè)種植合作社，攜手云南昆明食用菌研究院，成功打造了申俞村160畝的羊肚菌種植基地。這是第一茬，去年11月份下種，春節(jié)前開始上市，訂單式銷往上海等地的高檔酒店，春節(jié)前每斤200元，元宵節(jié)后每斤也能賣到80元，畝產(chǎn)200多公斤，畝均凈收入萬元以上。今年4月底，羊肚菌采收結(jié)束，大棚里將輪番種植各種蔬菜，增加收入。

  申俞村黨總支書記、村委會主任申桂龍說，申俞村160畝羊肚菌種植規(guī)模已經(jīng)成了氣候，不僅帶動了當?shù)卮迕竦脑鍪?，每年增加村集體收入24萬元，撐起強村富民“傘”。下一步，村里將采取“公司+研究院+合作社+農(nóng)戶”的模式，不斷引進新品種、新技術(shù)，吸引更多的農(nóng)戶加盟種植，擴大種植面積，做大做強羊肚菌強村富民新產(chǎn)業(yè)。