昨日，記者走進(jìn)遂昌縣三仁畬族鄉(xiāng)的強(qiáng)村公司小畬味共富工坊，映入眼簾的是一片繁忙景象，工人們正緊鑼密鼓地將鮮嫩的春筍加工為筍干，為消費(fèi)者送上一份獨(dú)特的“春天味道”。

竹筍作為遂昌縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，憑借出眾品質(zhì)、獨(dú)特口感和豐富營(yíng)養(yǎng)，在市場(chǎng)上備受追捧。目前，全縣筍竹主產(chǎn)區(qū)面積5萬(wàn)余畝，其中三仁畬族鄉(xiāng)就占據(jù)3萬(wàn)余畝。2024年，三仁畬族鄉(xiāng)的竹筍產(chǎn)值達(dá)5500余萬(wàn)元。

在小畬味共富工坊的筍干生產(chǎn)廠區(qū)，四五十名工人分工協(xié)作，有條不紊地處理著從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手中收購(gòu)的鮮筍?！拔覀兠刻鞆漠?dāng)?shù)剞r(nóng)戶那里按照每公斤2塊多的保底價(jià)收購(gòu)鮮筍，日均收購(gòu)三萬(wàn)斤左右，最終收購(gòu)的鮮筍會(huì)被加工成口感鮮美的筍干?！惫し回?fù)責(zé)人涂文新介紹，遂昌筍干的制作過(guò)程也極為考究，鮮筍首先被切成均勻的塊狀，隨后蒸煮3小時(shí)，再經(jīng)過(guò)24小時(shí)的浸泡去除草酸，最后通過(guò)晾曬或低溫烘干完成脫水，由工人分揀、打包，成品按部位分為三類：鮮嫩爽口的筍尖、厚實(shí)有嚼勁的筍干以及經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的筍衣，價(jià)格從20元到80元不等。

產(chǎn)品做好了,銷路從何而來(lái)？遂昌味道生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)江俊表示，遂昌筍干傳統(tǒng)的銷售渠道包括農(nóng)產(chǎn)品公司、社區(qū)團(tuán)購(gòu)和節(jié)日禮盒，而今年新增的線上直播銷售更是為產(chǎn)品打開(kāi)了新的市場(chǎng)空間。

在抖音、微信視頻號(hào)平臺(tái)上，三仁畬族鄉(xiāng)的“村播”們熱情洋溢地介紹遂昌筍干，吸引了大量觀眾線上下單?！爸鞑兊膯螆?chǎng)直播最高觀看人數(shù)突破5萬(wàn)人，短短兩小時(shí)就能收獲200多份訂單，日均銷售額達(dá)4300多元，效果遠(yuǎn)超預(yù)期。”涂文新說(shuō)。

這份“遂昌味道”不僅豐富了消費(fèi)者的餐桌，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益，通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的合作模式，農(nóng)戶的鮮筍有了穩(wěn)定的銷路，企業(yè)則通過(guò)深加工提升了產(chǎn)品附加值。此外，工坊還吸納了周邊50余名村民就業(yè)，帶動(dòng)村民日均增收200余元。