近日，利辛縣程家集鎮(zhèn)安全生產(chǎn)辦公室開展覆蓋全鎮(zhèn)所有學(xué)校的食品安全專項(xiàng)檢查。

該鎮(zhèn)針對(duì)學(xué)校食堂召開工作人員培訓(xùn)會(huì)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、食品采購與儲(chǔ)存、食品加工與烹飪、應(yīng)急處理以及培訓(xùn)考核等內(nèi)容。檢查人員實(shí)地察看了學(xué)校食堂的庫房、食材加工間、公共碗筷、留樣柜等安全衛(wèi)生情況，并對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營主體從業(yè)資質(zhì)、工作人員的健康證等進(jìn)行檢查。（杜頂）