統(tǒng)一印有“徽姑娘”標(biāo)志的圍裙映著自信笑容，土灶臺(tái)飄出筍干燉肉的濃香，精心設(shè)計(jì)的“四季徽味”特色宴席，大方熱情的服務(wù)讓每一位顧客賓至如歸……在徽州區(qū)，“徽姑娘”農(nóng)家樂(lè)正以嶄新面貌迎客。這是徽州區(qū)擦亮“徽姑娘”品牌、賦能女性創(chuàng)業(yè)就業(yè)的生動(dòng)縮影。

徽州區(qū)現(xiàn)有省、市、區(qū)級(jí)“徽姑娘”農(nóng)家樂(lè)示范點(diǎn)78戶，面對(duì)農(nóng)文旅融合發(fā)展的澎湃浪潮，創(chuàng)新推出“品牌引領(lǐng)+賦能發(fā)展”模式，整合蜀源村15戶農(nóng)家樂(lè)資源，成立“徽姑娘”農(nóng)家樂(lè)康養(yǎng)旅居共富聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展。聯(lián)盟執(zhí)行“五統(tǒng)一”品牌規(guī)范，即統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一服務(wù)承諾、統(tǒng)一宣傳牌，打造聯(lián)盟品牌形象。

徽州區(qū)還在服務(wù)保障上進(jìn)行挖掘創(chuàng)新，邀請(qǐng)有資質(zhì)的資深烹飪師精心設(shè)計(jì)“四季宴”菜品，根據(jù)不同季節(jié)的特點(diǎn)，推出具有當(dāng)?shù)靥厣臅r(shí)令菜肴，讓游客在品嘗美食的過(guò)程中，感受到四季變化和鄉(xiāng)村魅力。通過(guò)做好“一桌菜”，留住“四季”、留住“味蕾”、留住“游客”，提升“徽姑娘”農(nóng)家樂(lè)的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，為提高農(nóng)家樂(lè)服務(wù)質(zhì)量，舉辦技能提升專(zhuān)題培訓(xùn)班，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)講師采用“理論＋示范＋實(shí)操”多元教學(xué)方式，系統(tǒng)講授食品安全、服務(wù)禮儀、餐桌擺臺(tái)等知識(shí)，切實(shí)提升農(nóng)家樂(lè)整體服務(wù)水準(zhǔn)。

此外，在有條件的“徽姑娘”農(nóng)家樂(lè)推出“徽姑娘”伴手禮，并招募有意向參與電商直播的婦女參加“巾幗共富學(xué)堂”，學(xué)習(xí)直播、推介、引流等技巧。通過(guò)電商直播的方式，將“徽姑娘”農(nóng)家樂(lè)的產(chǎn)品和服務(wù)推向更廣闊的市場(chǎng)，擴(kuò)大“朋友圈”和“商圈”。

“通過(guò)參加培訓(xùn)，我們的服務(wù)技能得以持續(xù)提升。在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們能夠更妥善地滿足游客多樣化的需求，提供更為貼心周到的服務(wù)。”參加培訓(xùn)的農(nóng)家樂(lè)業(yè)主說(shuō)道。下一步，徽州區(qū)將繼續(xù)加大對(duì)“徽姑娘”品牌的支持力度，發(fā)揮“徽姑娘”農(nóng)家樂(lè)康養(yǎng)旅居共富聯(lián)盟的示范引領(lǐng)作用，創(chuàng)造優(yōu)渥的創(chuàng)業(yè)就業(yè)條件，讓“半邊天”在鄉(xiāng)村振興中綻放出更絢爛的光彩。