近年來(lái)，安慶市水產(chǎn)部門(mén)圍繞“三增兩提”(增量、增值、增容，提質(zhì)、提能)，穩(wěn)定池塘養(yǎng)殖面積，挖掘養(yǎng)殖潛能，利用現(xiàn)代化設(shè)施和工廠化模式，大力發(fā)展設(shè)施漁業(yè)。目前，安慶市池塘流水槽循環(huán)水養(yǎng)殖、陸基圓桶養(yǎng)殖、室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖模式正在興起，在打造全省一流、特色鮮明的漁業(yè)道路上加速前進(jìn)。

　　“大桶養(yǎng)魚(yú)”新模式　效益是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的4倍

　　8月31日，記者來(lái)到桐城市孔城鎮(zhèn)紅廟村，在張懷青的養(yǎng)殖基地里，塑料大棚臨水而建，大棚里幾個(gè)碩大的“水桶”中氣泡不斷泛起。這些大桶是由鍍鋅板圍成大圓圈，一層藍(lán)色帆布鋪在桶內(nèi)，像一個(gè)個(gè)小型的游泳池。這是養(yǎng)魚(yú)30年的張懷青學(xué)的“新技術(shù)”，他不是把魚(yú)養(yǎng)在池塘里，而是養(yǎng)在直徑7米、高1.8米的圓形大桶里。

　　張懷青將魚(yú)食撒進(jìn)大桶，無(wú)數(shù)條鱸魚(yú)從水中翻躍起來(lái)，眨眼間，魚(yú)食就被魚(yú)兒搶食殆盡。“這種圈養(yǎng)桶養(yǎng)殖系統(tǒng)，水流可以不斷沖擊形成環(huán)流，能讓魚(yú)一直保持暢游的狀態(tài)。這就像魚(yú)一直在健身，肉質(zhì)當(dāng)然不言而喻。”張懷青在大棚內(nèi)一邊觀察水流、魚(yú)的進(jìn)食與活力情況，測(cè)試水溫、溶氧和pH值，一邊向記者介紹“大桶養(yǎng)魚(yú)”的優(yōu)點(diǎn)以及桶裝養(yǎng)殖“零排放”技術(shù)。

　　如何實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的“零排放”?孔城鎮(zhèn)水產(chǎn)站站長(zhǎng)趙敬友打了一個(gè)比喻，“大桶養(yǎng)魚(yú)”能實(shí)時(shí)打掃衛(wèi)生。把魚(yú)圈養(yǎng)在桶內(nèi)，桶里特有的錐形集污裝置能收集殘餌、糞污等廢棄物，廢棄物經(jīng)吸污泵抽排出圈養(yǎng)桶，進(jìn)入尾水分離塔，經(jīng)過(guò)過(guò)濾后再回流到池塘重復(fù)使用?！按笸梆B(yǎng)魚(yú)”模式在節(jié)省土地資源和水資源的同時(shí)，還能實(shí)現(xiàn)減少魚(yú)類(lèi)發(fā)病、減少用藥，對(duì)環(huán)境十分友好。

　　最近幾年，“大桶養(yǎng)魚(yú)”的模式逐漸興起，這種模式全稱(chēng)為陸基圓桶養(yǎng)殖，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是將傳統(tǒng)老舊的池塘養(yǎng)魚(yú)方式，改成在池塘上建養(yǎng)殖桶進(jìn)行養(yǎng)殖的新模式。這種“大桶養(yǎng)魚(yú)”模式的效益高，一個(gè)大桶的產(chǎn)魚(yú)量能抵上一畝池塘的產(chǎn)魚(yú)量，一畝水面可以裝4個(gè)這樣的大桶，是傳統(tǒng)池塘養(yǎng)魚(yú)效益的4倍。

　　據(jù)張懷青介紹，“大桶養(yǎng)魚(yú)”一年可以出產(chǎn)兩批魚(yú)，如果套養(yǎng)可以出產(chǎn)三批魚(yú)。他今年5月初投放的第一批魚(yú)苗，國(guó)慶節(jié)前后就可以大批上市，預(yù)計(jì)產(chǎn)量5000公斤左右。“‘大桶養(yǎng)魚(yú)’產(chǎn)量高，預(yù)計(jì)今年能增收40萬(wàn)元?！睆垜亚嚅_(kāi)心地說(shuō)道。

　　記者近日從市水產(chǎn)部門(mén)了解到，目前，安慶市池塘養(yǎng)殖面積達(dá)39萬(wàn)畝。為加速水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，發(fā)展資源節(jié)約、環(huán)境友好的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，2020年，安慶市開(kāi)始試驗(yàn)推廣陸基圓桶養(yǎng)殖模式，至2022年底安慶市共有陸基圓桶養(yǎng)殖主體12家，養(yǎng)殖水體約6萬(wàn)立方米，產(chǎn)量1400多噸，主要養(yǎng)殖烏鱧、黃顙魚(yú)、鱸魚(yú)等名優(yōu)品種，產(chǎn)值4000多萬(wàn)元，發(fā)展速度較快。

　　“安慶市養(yǎng)殖戶(hù)通過(guò)近三年實(shí)踐可以看出，陸基圓桶養(yǎng)殖模式優(yōu)勢(shì)明顯，一是占地少，不受地域限制;二是受氣候影響和季節(jié)限制小;三是養(yǎng)殖水質(zhì)可控，養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量安全有保障;四是有效治理養(yǎng)殖尾水。但對(duì)于養(yǎng)殖的技術(shù)和管理要求也隨之變高，對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)品種的選擇也需要一定的經(jīng)驗(yàn)。如何解決好短板弱項(xiàng)和重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，還有待不斷實(shí)踐?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)漁政辦主任蔣澤球告訴記者。

　　山坳里養(yǎng)出“海產(chǎn)品”　構(gòu)建鰻魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈

　　9月6日，記者走進(jìn)深山中的岳西縣菖蒲鎮(zhèn)溪沸村鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地，一排排新建的養(yǎng)殖大棚內(nèi)，分布著45個(gè)330平方米的正方形養(yǎng)殖池，池內(nèi)一群群鰻魚(yú)正歡快地游動(dòng)著。

　　“我們整個(gè)養(yǎng)殖基地總占地42畝，其中養(yǎng)殖池近20畝，畝產(chǎn)量可達(dá)到20噸?！痹撈髽I(yè)總經(jīng)理林品峰介紹，“我們養(yǎng)殖的鰻魚(yú)體形修長(zhǎng)、個(gè)體勻稱(chēng)、背部青藍(lán)、體表光滑，是優(yōu)良的鰻魚(yú)品種，主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)以及東南亞和歐美市場(chǎng)。”

　　溪沸村鰻魚(yú)養(yǎng)殖大棚里，保持水循環(huán)的增氧機(jī)24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn);飼料的攪拌嚴(yán)格遵循“克重”要求，每天兩次喂食時(shí)間間隔12小時(shí);進(jìn)水、排水有一套自動(dòng)控制系統(tǒng)，水質(zhì)有異樣會(huì)立刻報(bào)警……“與過(guò)去相比，現(xiàn)在的養(yǎng)殖基地已經(jīng)開(kāi)啟了現(xiàn)代化設(shè)施養(yǎng)殖的新模式，不僅工人變得輕松，養(yǎng)殖的產(chǎn)量和效益也更高。”林品峰說(shuō)，為了確保鰻魚(yú)生活環(huán)境的健康，公司還引入了生產(chǎn)用水實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、自動(dòng)排污裝置、養(yǎng)殖尾水治理體系和綠色高效工廠化循環(huán)水等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、現(xiàn)代化的循環(huán)養(yǎng)殖模式。

　　過(guò)去，岳西縣山區(qū)受水、地等條件制約，漁業(yè)發(fā)展受限。近年來(lái)，隨著設(shè)施漁業(yè)的興起，山坳坳也游出了“致富魚(yú)”。

　　菖蒲鎮(zhèn)溪沸村擁有豐富的溫泉資源，通過(guò)“雙招雙引”，福建的一家鰻魚(yú)工廠化養(yǎng)殖公司在該村建起鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地，2021年首批投放近200萬(wàn)尾鰻魚(yú)苗，這也是當(dāng)?shù)厥状螌⒑．a(chǎn)品引進(jìn)到深山進(jìn)行養(yǎng)殖。今年6月30日，首批300噸養(yǎng)殖鰻魚(yú)成功上市，這標(biāo)志著鰻魚(yú)淡水養(yǎng)殖在岳西縣獲得成功。該項(xiàng)目帶動(dòng)周邊20余戶(hù)村民就業(yè)，戶(hù)均年增收達(dá)6萬(wàn)元。

　　“鰻魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求極為挑剔，經(jīng)專(zhuān)家考證，菖蒲鎮(zhèn)溪沸村潛水河邊的溫泉水溫、水質(zhì)適合鰻魚(yú)養(yǎng)殖，這為鰻魚(yú)養(yǎng)殖提供了優(yōu)良的生態(tài)條件?！痹牢骺h畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)服務(wù)中心副主任汪文彬向記者介紹。

　　光靠?jī)?yōu)質(zhì)的水源還不夠，打造鰻魚(yú)數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地同樣關(guān)鍵。作為菖蒲鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地的溪沸村鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的工廠化養(yǎng)殖技術(shù)建設(shè)，目前已建立產(chǎn)品自檢中心，引進(jìn)先進(jìn)檢測(cè)儀器，由專(zhuān)業(yè)檢測(cè)技術(shù)人員把關(guān)，嚴(yán)防漁藥殘留、重金屬超標(biāo)，檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)歐美、日本、韓國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家出口食品標(biāo)準(zhǔn)。該基地通過(guò)海洋生物淡化養(yǎng)殖技術(shù)，從種苗來(lái)源、苗種投放、飼料投喂、水質(zhì)管控、預(yù)防保健、日常管理等各個(gè)流程上進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理，年產(chǎn)鰻魚(yú)可達(dá)400噸。

　　“我們對(duì)岳西未來(lái)的鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)很有信心，目前，新廠已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)工，在籌建8個(gè)鰻魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)上，將創(chuàng)辦鰻魚(yú)深加工企業(yè)，打通鰻魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展特色‘鰻經(jīng)濟(jì)’3.0升級(jí)版。打造‘中華鰻魚(yú)之鄉(xiāng)’金字招牌，讓全世界都能品嘗到優(yōu)質(zhì)的岳西鰻魚(yú)是我們的目標(biāo)?！闭勂瘀狋~(yú)養(yǎng)殖的未來(lái)，林品峰信心滿滿。

　　據(jù)了解，目前全市室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖面積共5.8萬(wàn)平方米，主要養(yǎng)殖鰻魚(yú)、甲魚(yú)等特種魚(yú)類(lèi)。其中，岳西菖蒲鎮(zhèn)一條涵蓋飼料加工、鰻魚(yú)養(yǎng)殖、鰻魚(yú)出口和烤鰻加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈正在逐漸形成。