當(dāng)代打工人一邊熬夜一邊喝養(yǎng)生茶，“朋克養(yǎng)生”成了生活常態(tài)。順應(yīng)這一趨勢，有著全球最大中藥材交易市場的安徽省亳州市，結(jié)合現(xiàn)代消費場景和潮流，推出祛濕茶、中藥奶茶等花茶產(chǎn)品。短短幾年，亳州養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)完成“兩連跳”，從原料初加工升級到深加工，產(chǎn)量占全國90%，2024年1—11月份養(yǎng)生花茶快遞量6.2億件、居全國單品第1位，更靠電商直播迅速出圈，成了養(yǎng)生市場的新寵。
養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)為何能在亳州蓬勃發(fā)展，面對激烈市場競爭如何保持優(yōu)勢？2025年全國兩會期間，南都記者專訪全國人大代表、亳州市委副書記、市長秦鳳玉。
她表示，亳州將加快推進花茶全產(chǎn)業(yè)鏈升級，打造“亳州花茶”公共品牌，并借助AI、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，推動制造業(yè)數(shù)字化改造，助力高質(zhì)量發(fā)展。
談亳州特色產(chǎn)業(yè) 順應(yīng)消費者養(yǎng)生趨勢，花茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“兩連跳”
南都：如何看待年輕人的養(yǎng)生潮流？
秦鳳玉：現(xiàn)代年輕人生活節(jié)奏快、工作強度大，迫切需要能夠滿足健康需求、食用方便、價格實惠的養(yǎng)生產(chǎn)品。年輕人追求“養(yǎng)生快消化”，我們將傳統(tǒng)中藥材與現(xiàn)代消費場景結(jié)合，以花茶“即沖即飲”創(chuàng)新“治未病”實踐，推出祛濕茶、水果茶、中藥奶茶等便捷產(chǎn)品。
近年來“國風(fēng)”潮流席卷市場，亳州在花茶產(chǎn)品設(shè)計時融入國風(fēng)元素，賦予養(yǎng)生花茶產(chǎn)品文化內(nèi)涵。如，五禽戲花茶禮盒系列將五禽戲元素與菊花、金桔、人參等中藥材康養(yǎng)功效結(jié)合，打造出特色花茶產(chǎn)品。根據(jù)消費者需求，不斷拓展食藥同源食品（飲品）、養(yǎng)生花茶、調(diào)味品等細分賽道，創(chuàng)新研發(fā)草本牙膏、面膜、化妝品、精油、香酚等產(chǎn)品，打造“亳州草本美妝”品牌。
南都：亳州養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模如何，有哪些發(fā)展優(yōu)勢？
秦鳳玉：近幾年，亳州養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“兩連跳”，從中藥材原材料初加工升級組合配比為養(yǎng)生花茶，又從養(yǎng)生花茶升級到深加工為發(fā)酵飲料、固體飲料。目前，亳州養(yǎng)生花茶企業(yè)超千家、產(chǎn)量占全國的90%。
國家《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》提出發(fā)揮中醫(yī)藥在大健康領(lǐng)域的獨特作用，并鼓勵食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為華佗故里，亳州中藥材種植面積120余萬畝，擁有亳芍、亳菊等4個國家地理標(biāo)志藥材，是全球最大的中藥材交易中心和全國最大的中藥飲片、中藥提取物、中藥保健飲品生產(chǎn)基地，為養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢根基。
養(yǎng)生花茶如何“出圈” 規(guī)范行業(yè)發(fā)展，各大電商直播平臺助力
南都：電商平臺在花茶產(chǎn)業(yè)走向全國時起到什么樣的作用？
秦鳳玉：我們與阿里巴巴、抖音、京東、拼多多等電商平臺長期合作，每年舉辦大規(guī)模營銷活動，在阿里巴巴平臺搭建“亳州中藥材”“亳州養(yǎng)生茶”兩個線上品質(zhì)館，與京東健康共建滋補產(chǎn)業(yè)帶，與北京、杭州等5大離岸電商基地達成合作、掛牌開播，聯(lián)合淘工廠組織特色食品電商銷售知識培訓(xùn)會，引入電商資源在亳設(shè)立電商基地，不斷拓展銷售市場、促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2024年1—11月份養(yǎng)生花茶快遞量6.2億件、居全國單品第1位。
南都：政府如何助力本地養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展？
秦鳳玉：亳州建設(shè)集研發(fā)、生產(chǎn)、物流功能于一體的花茶產(chǎn)業(yè)園，推動初創(chuàng)企業(yè)入駐，具備一定規(guī)模后遷入標(biāo)準(zhǔn)化廠房，培育成熟后鼓勵獨立拿地建廠。打造“亳州花茶”公共品牌，先后在亳州、合肥、上海等地高鐵站設(shè)立亳州花茶品牌形象店，舉辦中國亳州花茶大健康產(chǎn)業(yè)博覽會等活動。
在技術(shù)和行業(yè)規(guī)范方面，聯(lián)合?安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)建立花茶產(chǎn)業(yè)研究院?、與?江南大學(xué)共建科技成果轉(zhuǎn)化中心?，攻克凍干鎖鮮等12項核心技術(shù)，申報專利56件。在質(zhì)量管控上，制定全國首個《代用茶團體標(biāo)準(zhǔn)》，形成統(tǒng)一的亳州花茶區(qū)域公共品牌團體標(biāo)準(zhǔn)體系；加強中藥材全過程質(zhì)量管控，完善推廣集中藥材種植、加工、流通、使用全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量追溯于一體的中藥材追溯平臺，實現(xiàn)“源頭可追溯、標(biāo)準(zhǔn)可規(guī)范、質(zhì)量可保證、數(shù)據(jù)可互通、模式可推廣”。
南都：實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級時，還有哪些方面可以完善？
秦鳳玉：亳州將立足基礎(chǔ)優(yōu)勢，著力推動養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)鏈“拉長、拓寬、補短、賦能”，實現(xiàn)更高質(zhì)量、更大名氣、更好效益。未來將以綠色、有機為目標(biāo)，制定完善花茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立原料、加工、包裝、配送、分銷至終端全過程可追溯體系。引導(dǎo)企業(yè)加大科研投入，引進和研發(fā)新品種、新技術(shù)、新工藝，搭建企業(yè)與科研院所、高校合作平臺，強化政策、金融等服務(wù)，形成“政產(chǎn)學(xué)研金服用”一體化發(fā)展機制，推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級。
按照基地孵化、標(biāo)準(zhǔn)廠房轉(zhuǎn)化、獨立供地發(fā)展壯大思路，引導(dǎo)花茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素向基地集聚。實施“產(chǎn)業(yè)興龍頭、龍頭帶產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略，通過規(guī)劃引導(dǎo)、兼并重組、資金扶持等途徑，培育壯大龍頭企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。
AI、大數(shù)據(jù)服務(wù)民生 全市醫(yī)療信息互通，公租房分配無需見面審批
南都：亳州如何利用AI、大數(shù)據(jù)等進行城市治理和民生服務(wù)？
秦鳳玉：過去十多年，亳州通過建設(shè)“城市大腦”，累計匯集134.35億條數(shù)據(jù)，這些都是數(shù)字經(jīng)濟和信息社會的核心資源。亳州充分挖掘釋放數(shù)據(jù)要素價值，構(gòu)建的“一網(wǎng)統(tǒng)管”體系，已接入55個應(yīng)用場景。如用AI分析全市660路高點視頻監(jiān)控，助力生態(tài)環(huán)境保護；利用攝像機和AI智能識別算法，全時段、智能化采集城市治理問題，包括街面秩序、防汛和共享單車管理等。
在民生服務(wù)方面，構(gòu)建“數(shù)據(jù)+AI場景”民生服務(wù)生態(tài)，“智醫(yī)助理”實現(xiàn)全市醫(yī)療信息共享互通，智慧教育平臺覆蓋261所城鎮(zhèn)中小學(xué)、882所鄉(xiāng)村中小學(xué)，住房保障信息系統(tǒng)實現(xiàn)公租房分配智能比對“不見面審批”。
南都：為企業(yè)提供政務(wù)服務(wù)時，AI等技術(shù)有何作用？
秦鳳玉：亳州打造了“AI+政務(wù)”高效服務(wù)體系，通過數(shù)字政府建設(shè)，實現(xiàn)惠企政策“免申即享”、政務(wù)服務(wù)事項“一鍵申報”、待遇領(lǐng)取“無感互認(rèn)”。此外，亳州還注重探索創(chuàng)新、強化系統(tǒng)集成，在做好國家和省“高效辦成一件事”基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開展出口退稅、存量房轉(zhuǎn)移登記、創(chuàng)業(yè)入園“一件事”等事項，提高為企服務(wù)效率。
在政府推動下，亳州97%規(guī)上制造業(yè)企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化改造，古井集團釀酒全自動化改造后效率提升8倍。目前，亳州正在推進建設(shè)華佗中醫(yī)藥大模型，2025年將實現(xiàn)重點行業(yè)規(guī)模以上制造業(yè)企業(yè)數(shù)字化改造全覆蓋，以及規(guī)模以下制造業(yè)企業(yè)數(shù)字化應(yīng)用的全覆蓋。（記者 郭若梅）
