秋季開學(xué)以來，滁州市市場監(jiān)管局、市教體局和市衛(wèi)健委三部門聯(lián)合開展學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患和衛(wèi)生健康專項督查，有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患，保障滁州市學(xué)校師生食品安全和衛(wèi)生健康。

　　強監(jiān)管。專項聯(lián)合督查采取“四不兩直”方式，通過現(xiàn)場檢查、查閱資料、現(xiàn)場提問，重點對學(xué)校食堂食品安全、傳染病防控、教學(xué)環(huán)境和生活環(huán)境等情況開展全面督查。截至目前，全市共出動執(zhí)法人員2126人次，共隨機督查了全市39所學(xué)校(含托幼機構(gòu))、4家校外供餐單位、相關(guān)食品經(jīng)營者2864家次。目前，全市所有學(xué)校食堂和校外供餐企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”完成率已達(dá)100%，食品安全管理人員崗前培訓(xùn)和健康證明持證率均達(dá)100%。

　　強整治。對糧食加工品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等10多個食品大類50個食品細(xì)類開展專項抽檢監(jiān)測300多批次。對承包經(jīng)營學(xué)校食堂的企業(yè)加大監(jiān)管力度，督促4家學(xué)校及時更換掉風(fēng)險隱患大的承包經(jīng)營企業(yè)，指導(dǎo)28家承包(委托)經(jīng)營學(xué)校食堂建立雙食品安全總監(jiān)制度，責(zé)令17家承包(委托)經(jīng)營學(xué)校食堂完善食品安全總監(jiān)和食品安全員任命文書。

　　強共治。先后組織市政協(xié)委員、部分學(xué)校師生及家長委員會代表，對部分校外供餐企業(yè)進行考察調(diào)研、參觀交流，提升食品經(jīng)營管理信息透明度，督促企業(yè)落實“主體責(zé)任”。各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門開展食品安全宣傳“五進”活動，合力營造食品安全社會共治良好氛圍。制發(fā)《食安責(zé)任重于天》《制止餐飲浪費，厲行勤儉節(jié)約》宣傳短視頻，進一步擴大宣傳成效。