7月15日“入伏”第一天，在市總工會支持下，壽縣張李鄉(xiāng)政府與聚紅盛餐飲集團聯(lián)合主辦伏羊美食文化節(jié)，通過“抱團”發(fā)展弘揚美食文化，搭建羊肉“供”“銷”雙向流通服務平臺，促進農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

伏羊節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的美食節(jié)日之一，于每年農(nóng)歷初伏之日開始，至末伏結束。古話說“伏天一碗羊湯，不勞醫(yī)生開藥方”，每年入伏前后，吃羊肉、喝羊湯成為許多市民刻在骨子里的儀式感。此次美食文化節(jié)，將為廣大市民帶來一場羊肉盛宴。

“辦伏羊美食文化節(jié)，是讓農(nóng)民唱主角，助力張李鄉(xiāng)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！蔽幕?jié)啟動儀式上舉行了聚紅盛餐飲集團收購張李鄉(xiāng)“伏羊”交接儀式，張李鄉(xiāng)負責人介紹，聚紅盛餐飲集團所有的羊肉全部購自張李鄉(xiāng)，推動了農(nóng)戶安心養(yǎng)殖、放心銷售，促進了農(nóng)民增收致富。

張李鄉(xiāng)是“院士之鄉(xiāng)，生態(tài)福地”，近年來，該鄉(xiāng)因地制宜發(fā)展養(yǎng)殖、旅游等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，積極探索農(nóng)文旅融合發(fā)展，不斷拓寬鄉(xiāng)村振興“共富路”?！皠谀Ｖ︵l(xiāng)村振興”是我省工會推出的重要舉措，張李鄉(xiāng)與聚紅盛餐飲集團負責人同為勞模，在市總工會牽線搭橋下，該鄉(xiāng)與該集團開展“勞模共建”活動，通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接助力鄉(xiāng)村振興。羊肉、牛肉、板栗、沙窩蘿卜、精品蔬菜、餃歡天水餃……如今，張李鄉(xiāng)已成為聚紅盛餐飲集團最大的食材供應基地，張李鄉(xiāng)也與該集團實現(xiàn)了“有效抱團、相互成就”。

伏羊美食文化節(jié)還邀請了部分商超等采購商代表，進一步推廣了張李鄉(xiāng)羊肉，搭建了“供”“銷”對接平臺。

記者 吳 巍