7月15日“入伏”第一天，在市總工會(huì)支持下，壽縣張李鄉(xiāng)政府與聚紅盛餐飲集團(tuán)聯(lián)合主辦伏羊美食文化節(jié)，通過(guò)“抱團(tuán)”發(fā)展弘揚(yáng)美食文化，搭建羊肉“供”“銷(xiāo)”雙向流通服務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

伏羊節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的美食節(jié)日之一，于每年農(nóng)歷初伏之日開(kāi)始，至末伏結(jié)束。古話(huà)說(shuō)“伏天一碗羊湯，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，每年入伏前后，吃羊肉、喝羊湯成為許多市民刻在骨子里的儀式感。此次美食文化節(jié)，將為廣大市民帶來(lái)一場(chǎng)羊肉盛宴。

“辦伏羊美食文化節(jié)，是讓農(nóng)民唱主角，助力張李鄉(xiāng)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！蔽幕?jié)啟動(dòng)儀式上舉行了聚紅盛餐飲集團(tuán)收購(gòu)張李鄉(xiāng)“伏羊”交接儀式，張李鄉(xiāng)負(fù)責(zé)人介紹，聚紅盛餐飲集團(tuán)所有的羊肉全部購(gòu)自張李鄉(xiāng)，推動(dòng)了農(nóng)戶(hù)安心養(yǎng)殖、放心銷(xiāo)售，促進(jìn)了農(nóng)民增收致富。

張李鄉(xiāng)是“院士之鄉(xiāng)，生態(tài)福地”，近年來(lái)，該鄉(xiāng)因地制宜發(fā)展養(yǎng)殖、旅游等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，積極探索農(nóng)文旅融合發(fā)展，不斷拓寬鄉(xiāng)村振興“共富路”?！皠谀Ｖ︵l(xiāng)村振興”是我省工會(huì)推出的重要舉措，張李鄉(xiāng)與聚紅盛餐飲集團(tuán)負(fù)責(zé)人同為勞模，在市總工會(huì)牽線(xiàn)搭橋下，該鄉(xiāng)與該集團(tuán)開(kāi)展“勞模共建”活動(dòng)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接助力鄉(xiāng)村振興。羊肉、牛肉、板栗、沙窩蘿卜、精品蔬菜、餃歡天水餃……如今，張李鄉(xiāng)已成為聚紅盛餐飲集團(tuán)最大的食材供應(yīng)基地，張李鄉(xiāng)也與該集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了“有效抱團(tuán)、相互成就”。

伏羊美食文化節(jié)還邀請(qǐng)了部分商超等采購(gòu)商代表，進(jìn)一步推廣了張李鄉(xiāng)羊肉，搭建了“供”“銷(xiāo)”對(duì)接平臺(tái)。

記者 吳 巍