今年以來(lái)，池州市對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管“軟硬件”并重，實(shí)行“內(nèi)”“外”結(jié)合，構(gòu)筑起學(xué)生飲食安全屏障。

　　該市定期開(kāi)展學(xué)校食堂各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治，檢查覆蓋率100%。組織學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員等從業(yè)人員培訓(xùn)，指導(dǎo)學(xué)校食堂建立完善各項(xiàng)食品安全管理制度，并督促其落實(shí)到位。加強(qiáng)學(xué)校食堂硬件建設(shè)，開(kāi)展“學(xué)校食堂建設(shè)管理年”活動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂特別是農(nóng)村學(xué)校食堂進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造升級(jí)，提高學(xué)校自身食品安全管理的能力和水平。依據(jù)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)情況，實(shí)施量化分級(jí)管理，促進(jìn)學(xué)校食堂不斷提高質(zhì)量管理和服務(wù)水平。同時(shí)，注重加強(qiáng)校園周邊餐飲單位和“小飯桌”監(jiān)管，對(duì)“小飯桌”實(shí)行登記備案公示管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)服務(wù)和指導(dǎo)，對(duì)符合條件的引導(dǎo)其辦理《餐飲服務(wù)許可證》。(通訊員 俞勝利 記者 徐建)標(biāo)簽：學(xué)生飲食 飲食安全編輯：鄧創(chuàng)

　　(原標(biāo)題：池州構(gòu)筑學(xué)生飲食安全屏障)