7月25日,小編從池州市人民醫(yī)院獲悉,該院收治的因食用小龍蝦引起橫紋肌溶解綜合征的兩名確診患者經(jīng)過治療已明顯好轉(zhuǎn)。市人民醫(yī)院急診內(nèi)科主任方晨光建議,雖然尚未找到食用小龍蝦致橫紋肌溶解綜合征的明確原因,但市民吃小龍蝦也需慎重,盡量選擇干凈、煮熟煮透的小龍蝦,不要吃蝦頭,并控制每次的食用量。

食用小龍蝦不能與橫紋肌溶解綜合征劃等號小編了解到,橫紋肌溶解綜合征的常見癥狀是四肢乏力、酸痛,不明原因的腹瀉、腹痛以及尿呈醬油色。市民一旦出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)及時去正規(guī)醫(yī)院就診,就診時最好主動告訴醫(yī)生自己是否吃過小龍蝦,以便盡早確診。
那么食用小龍蝦與患橫紋肌溶解綜合征能夠劃上等號嗎?市疾控中心工作人員稱,雖然目前沒有研究結(jié)果證明吃小龍蝦和患橫紋肌溶解綜合征之間存在明確的因果關(guān)系,但也不可否認(rèn),我市兩名橫紋肌溶解病例都有過吃小龍蝦的經(jīng)歷,因此不能排除小龍蝦引發(fā)橫紋肌溶解的可能,或與市民食用小龍蝦的品質(zhì)、食用量及飲酒有關(guān)。
市疾控中心工作人員還告訴小編:“我市各級疾控機(jī)構(gòu)已進(jìn)一步加大食源性疾病監(jiān)測力度,加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),積極做好流行病學(xué)調(diào)查和病例信息報告等工作。”據(jù)悉,截至記者發(fā)稿前,沒有新的因食用小龍蝦引起橫紋肌溶解綜合征病例出現(xiàn)。
食用小龍蝦應(yīng)棄頭、燒熟、適量我們在日常生活中食用小龍蝦應(yīng)該注意些什么呢?市人民醫(yī)院急診內(nèi)科主任方醫(yī)生說:“小龍蝦買來后最好放在清水里養(yǎng)24至36小時,使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)。在加工小龍蝦時,兩鰓里的臟東西要清除,因為鰓毛里面吸附了很多細(xì)菌,最好把鰓剪掉,蝦殼最好用刷子刷洗干凈。吃的時候最好棄頭,一般來說,蝦蟹體內(nèi)的毒素、寄生蟲大都集中在頭部。”
此外,方醫(yī)生還提醒道,小龍蝦應(yīng)當(dāng)煮熟煮透,小龍蝦體內(nèi)可能存有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等,食用未煮熟的蝦容易感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。不過,就算是燒熟煮透的干凈小龍蝦也要適量食用。此外,易過敏人群及有基礎(chǔ)性疾病的人群謹(jǐn)慎食用小龍蝦。
城區(qū)部分龍蝦店 生意如常未受影響既然已有因食用小龍蝦患橫紋肌溶解綜合征的確診患者,那么廣大市民對于食用小龍蝦是否有顧慮?隨后,記者采訪了東湖中路沿路以及翠微苑小區(qū)內(nèi)多家小龍蝦經(jīng)營店。當(dāng)問到最近生意如何,幾家店的老板紛紛表示店中生意未受影響,前去消費(fèi)的市民仍然很多。
“我們每天的小龍蝦銷量都在100斤左右,客人很多,晚上通常都要營業(yè)到凌晨兩點(diǎn),在小龍蝦清洗這一塊我們店里十分注意,都是自己動手刷洗,絕對安全衛(wèi)生。”翠微苑一路口一家小龍蝦店老板章先生介紹。