一排排白色塑料大棚點(diǎn)綴群山之中，一株株辣椒掛滿枝頭碩果累累。

　　58斤、67斤……8月23日，池州市石臺(tái)縣七都鎮(zhèn)八棚村的一處辣椒交易市場(chǎng)，椒農(nóng)們忙著將自家的辣椒運(yùn)過來銷售，商戶們忙著將收購的辣椒裝車運(yùn)走，這樣的場(chǎng)景每天都要從早上持續(xù)到下午，日成交量近5萬公斤。

　　曾經(jīng)的七井山，窮得把辣椒當(dāng)油鹽。如今的七井山，因?yàn)槔苯穼?shí)現(xiàn)了華麗蝶變。

　　窮則思變 尋找增收致富好路子

　　“七井山，真可憐，辣椒粉，當(dāng)油鹽。”“有女莫嫁七井山，一個(gè)大嶺十八個(gè)彎，胸前兜兜裝苦菜，背后兜兜背柴樁?！边@兩句流傳于七都鎮(zhèn)十里八鄉(xiāng)的民謠，是以前七井山村民生活狀態(tài)最貼切的寫照。

　　七井山位于石臺(tái)縣東北部，平均海拔850米，山上有七井、伍村、八棚3個(gè)行政村2800余人。過去這里交通閉塞，缺乏主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后。

　　七井人不愚也不懶，他們?yōu)楦淖冏约旱拿\(yùn)，按照傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種植模式，先后探索中藥材、薏仁米種植等，希望能找到一條生存和發(fā)展之路，但最終都因?yàn)樽匀画h(huán)境等原因而失敗。

　　窮則思變，究竟哪一種特色產(chǎn)業(yè)能夠帶來穩(wěn)定的高收益呢?聽說辣椒適宜七井山的環(huán)境，自上世紀(jì)90年代開始，石臺(tái)縣充分發(fā)揮高寒山區(qū)獨(dú)特的氣候資源優(yōu)勢(shì)，積極引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展高山辣椒種植。

　　“即使農(nóng)業(yè)部門組織技術(shù)人員上山指導(dǎo)，一開始的時(shí)候，農(nóng)民依然不敢放手種植?！笔_(tái)縣農(nóng)技推廣中心主任李東紅，是七井高山辣椒發(fā)展歷程的親歷者和見證者之一。他回憶道，村民們先從種植幾畝開始嘗試，直到解決了生產(chǎn)與銷售中的多個(gè)困難，并在收益方面嘗到甜頭后，才開始大面積種植。2005年，該地區(qū)高山辣椒種植規(guī)模曾一度達(dá)到5000畝，總產(chǎn)量達(dá)到3000萬斤，幾乎每家每戶都種上了辣椒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年戶均收益2萬至3萬元，部分大戶年收入15萬元以上，產(chǎn)品暢銷江蘇、浙江、江西等多個(gè)省份，市場(chǎng)口碑極佳。

　　但是，在2007年左右，由于長(zhǎng)期種植引起的重茬負(fù)面作用和臺(tái)風(fēng)氣候的影響，以及辣椒炭疽病等病害大面積爆發(fā)，七井山地區(qū)椒農(nóng)基本絕收，高山辣椒產(chǎn)業(yè)遭到了嚴(yán)重打擊。許多村民紛紛外出打工，不再愿意種辣椒。

　　越挫越勇 避雨栽培讓辣椒更紅火

　　為了讓高山蔬菜產(chǎn)業(yè)能夠繼續(xù)走下去，2012—2015年，市、縣農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合開展辣椒連作障礙治理技術(shù)攻關(guān)，在七井山地區(qū)逐步推廣鋼架大棚避雨栽培。

　　“以前的炭疽病你們都忘了嗎?我不同意!”當(dāng)時(shí)，不少村民提出了反對(duì)。

　　面對(duì)村民的懷疑，黨員干部決定帶頭示范，一些家庭困難的村民也開始跟著嘗試。

　　八棚村村干部沈國華把黃尖山分水嶺南麓的蘆葦蕩開荒出來，新發(fā)展辣椒種植大棚近20畝，成功應(yīng)用大棚鋼架加固防風(fēng)災(zāi)、水肥一體化灌溉等新技術(shù)，當(dāng)年就獲純利潤近10萬元?；加兄匕Y肌無力疾病的村民王超，將自家房前屋后的荒地開出來蓋上了大棚，第一年就獲得了成功，產(chǎn)量甚至比村里大多數(shù)種植戶都高。

　　看到種辣椒又能賺到錢，一些外出打工的村民們也開始陸續(xù)返鄉(xiāng)，利用避雨栽培技術(shù)，種植起了辣椒。

　　種植辣椒缺少穩(wěn)定水源，石臺(tái)縣就在七井山區(qū)投資1000萬元，啟動(dòng)農(nóng)村飲用水安全鞏固提高改造工程；辣椒不好運(yùn)輸，就修通了七井山往山下的兩條柏油路；辣椒容易腐爛，就在山上建設(shè)蔬菜冷藏保鮮庫2座、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)10處……通過一系列“硬核”措施，七井山辣椒逐步發(fā)展到了2000余畝，成為帶動(dòng)山民連年增收的重要產(chǎn)業(yè)支柱。日前，在伍村村辣椒交易中心，辣椒種植戶曹振武告訴記者：“我家種植了3畝辣椒，和去年比產(chǎn)量高了一些，前幾天收購價(jià)是1.5一斤，現(xiàn)在漲到2.5元一斤，雖然和往年相比便宜了一點(diǎn)，但我對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)的未來仍然充滿信心?！?/p>

　　“我們將加大技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)辣椒增產(chǎn)，以產(chǎn)量彌補(bǔ)生產(chǎn)價(jià)格的不足，同時(shí)加大品牌建設(shè)和營銷力度，把辣椒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！崩顤|紅表示。

　　農(nóng)旅融合 繪出鄉(xiāng)村振興新圖景

　　火紅的辣椒、山茱萸，金黃的玉米、黃豆……為打響七井品牌，七井山開始精心策劃曬秋活動(dòng)。

　　2016年11月12日，首屆“中國原生態(tài)最美山鄉(xiāng)——安徽石臺(tái)”全國攝影大展暨百名攝影家走進(jìn)七井山曬秋攝影創(chuàng)作基地系列活動(dòng)的成功舉辦，吸引了一大批攝影師前來觀光采風(fēng)?；貞浧甬?dāng)時(shí)的場(chǎng)景，八棚村村民艾華記憶猶新：“一下子幾百名游客齊聚七井山，多戶村民家的辣椒、竹筍被買空，讓我們看到了村子的發(fā)展?jié)摿Α！?/p>

　　為持續(xù)保持七井山的影響力，增強(qiáng)對(duì)外界的吸引力，近年來，七井山通過開展“憶鄉(xiāng)愁美韻、品源遠(yuǎn)文化、賞高山秋色、嘗精美小吃”曬秋攝影等系列活動(dòng)，讓攝影師、游客紛至沓來，親身體驗(yàn)“熬糖”“打糍粑”等農(nóng)事活動(dòng)，感受傳統(tǒng)民俗文化魅力。

　　“今年4月份我在這里觀看了一場(chǎng)精彩的‘走馬燈’民俗表演，讓我記憶深刻，此次我特意帶著家人前來欣賞高山風(fēng)景，感受鄉(xiāng)間民俗文化的精彩傳承。”8月13日，游客金鑫笑道。

　　游客的增多，也讓不少村民看到了商機(jī)。今年32歲的汪乃紅，2020年從外地回到八棚村開辦了一家民宿。她說：“現(xiàn)在有的游客上山來體驗(yàn)農(nóng)事，有的游客上山來避暑，生意還算不錯(cuò)，今年上半年的毛利潤近10萬元?！比缃瘢灿?0余家大大小小的民宿星星點(diǎn)點(diǎn)遍布高山之上。

　　“今后，我們將探索鄉(xiāng)村旅游的‘七井山模式’，加快推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游特色化、品質(zhì)化發(fā)展，奮力做好‘生態(tài)+種植+文化+旅游’文章，讓廣大村民端上鄉(xiāng)村旅游‘金飯碗’?！逼叨兼?zhèn)行政服務(wù)中心七井分中心主任童存華信心滿滿地說。