近日，經(jīng)縣市推薦和省文旅廳組織的專家評審團審議，安徽省63道安徽招牌菜新鮮“出爐”，池州市的秋浦花鱖、石臺富硒土豬肉、貴池小粑成功入選。此次評選分皖南、皖中和皖北三片，分別推出20道左右的安徽招牌菜。同時由各市、縣分別推出當?shù)氐?0道招牌菜，形成全省“安徽美食·百城千味”系列美食品牌。

　　此次發(fā)布的安徽招牌菜是食品生產(chǎn)企業(yè)、各餐飲企業(yè)(經(jīng)營戶)、傳統(tǒng)美食及特色小吃店的招牌菜，包括全省的名菜、名點、名小吃等，均帶有當?shù)氐胤教赜杏∮洠w現(xiàn)文化傳承、承載歲月故事。池州市入選的3個招牌菜都是在全省具有一定影響力和知名度的美食品牌。

　　本次活動旨在深入挖掘各地美食資源，打響美食品牌，傳承美食文化，引導和擴大旅游餐飲消費，提升“美好安徽迎客天下”品牌形象。活動由省市縣三級聯(lián)動，各級餐飲行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)參與，分別推選出省級、市級和縣級招牌菜60道、160道和1000道左右，采取線上移動傳播、互動傳播、社交傳播，線下組織比賽、評審、品鑒等形式，宣傳展示我省及各地招牌菜肴、美食故事、美食文化，提高各地特色美食的知名度和美譽度，讓安徽美食走進千家萬戶，促進我省旅游餐飲品牌化、高質(zhì)量發(fā)展。(記者 許倩琪)