一是強(qiáng)基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)化提檔升級。針對部分校園食堂流程布局不合理、功能區(qū)分不規(guī)范等問題，“一校一策”加快推進(jìn)校園食堂改造提升行動，規(guī)范食品加工制作全過程。今年以來，已改造校園食堂223家，為60余家配備智能監(jiān)控設(shè)備，全市A級校園食堂占比從50%提升至60.8%，23家食堂建成規(guī)范化“示范食堂”。二是筑底線，靶向性閉環(huán)整治。聚焦主體責(zé)任落實，集中約談學(xué)校食堂承包企業(yè)和校外供餐單位負(fù)責(zé)人，100%簽訂食品安全承諾書。通過跨部門“雙隨機(jī)”抽查、“校園智治”線上巡查等方式，加強(qiáng)暑期托管、秋季開學(xué)前夕校園食品安全檢查，今年以來檢查354家次，利用“陽光廚房”AI抓拍閉環(huán)處理問題15起，預(yù)警并消除違規(guī)行為10余次。三是精管理，高質(zhì)量安全管控。加快構(gòu)建校園食品安全管理體系，制定6項規(guī)范性工作指南，檢查事項清單覆蓋許可管理、加工制作、食品采購儲存等17個方面，目前全市近65%的學(xué)校食堂實行精細(xì)化管理，有效提升食品安全管理整體水平。