5月8日，記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)技術(shù)推廣站獲悉，溫州鹿港海洋漁業(yè)有限公司、瑞安市北麂老楊生態(tài)養(yǎng)殖場、瑞安市志方生態(tài)黃魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社三家養(yǎng)殖主體獲得“溫州大黃魚”地理標(biāo)志證明商標(biāo)第三批授權(quán)。目前，全市已有7家企業(yè)獲得該商標(biāo)授權(quán)許可。

“溫州大黃魚”是我市首個冠以“溫州”名稱的國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，代表著原產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)方式和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的綜合認(rèn)證。該標(biāo)志不僅是品質(zhì)保障的“身份證”，更承載著溫州海洋漁業(yè)文化的獨(dú)特基因。

為什么只有“溫州大黃魚”如此特別？溫州地處東海與甌江、飛云江、鰲江交匯處，是養(yǎng)殖大黃魚自然越冬的最北端。咸淡水交融的獨(dú)特水域、適宜的水溫以及天然餌料豐富的環(huán)境，為大黃魚提供了全年理想的生長條件。多年來，在洞頭列島、北麂列島、南麂列島等養(yǎng)殖核心區(qū)，養(yǎng)殖企業(yè)廣泛采用管樁式圍網(wǎng)、深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱等仿野生養(yǎng)殖技術(shù)，而且，每條大黃魚從苗種長至1斤需經(jīng)歷兩個冬天的緩慢生長期，使得這里養(yǎng)殖的大黃魚肉質(zhì)緊實鮮美，深受市場歡迎。現(xiàn)在，溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)已形成了育苗、養(yǎng)殖、加工、文旅融合的產(chǎn)業(yè)模式，累計助農(nóng)增收超億元。

2022年，“溫州大黃魚”正式通過國家知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)，獲批地理標(biāo)志證明。2023年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布《生態(tài)大黃魚品質(zhì)等級評價技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對大黃魚的肥滿度、腹部黃藍(lán)值、蛋白脂肪含量、肌肉彈性等影響大黃魚鮮度的6項指標(biāo)作出系統(tǒng)評定。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)比現(xiàn)行國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)多2項，并且，4項同類指標(biāo)均高于國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為“溫州大黃魚”優(yōu)質(zhì)提供了有力支撐。（通訊員 劉志堅 記者 潘圓）