今年以來，宣城市市場監(jiān)管部門以深化我市全國文明城市創(chuàng)建成果為著力點，持續(xù)開展“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”為主題的文明餐桌行動，倡導文明就餐禮儀，引導市民踐行文明就餐理念。

　　開展專題活動。每年食品安全宣傳周活動，深入宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，食品行業(yè)代表做公開承諾，與會人員參加“尚儉崇信、守護陽光下的盤中餐”公開簽名活動。

　　落實包保責任。根據(jù)《宣城市市場監(jiān)督管理局關于全面推行“智慧化+信用化+網(wǎng)格化”監(jiān)管的實施方案》，成立了以局主要負責人為組長的監(jiān)管領導組，將全市劃成61個監(jiān)管責任片區(qū)，將制止餐飲浪費列為網(wǎng)格化監(jiān)管事項清單的工作重點落實落細，實施精準監(jiān)督。要求各級市場監(jiān)督管理部門在開展日常檢查過程中，引導、監(jiān)督餐飲服務單位切實履行主體責任和社會責任，緊盯餐飲服務單位是否主動對消費者進行防止餐飲浪費提示提醒、是否做到不誘導誤導消費者超量點餐造成明顯浪費、經(jīng)營過程中是否無嚴重浪費等。

　　強化倡議推廣。印制發(fā)放食安封簽、“光盤行動”特色公益宣傳招貼、文明餐桌宣傳紙盒臺卡、無紡布袋等共68萬余份；認真落實《宣城市“文明餐桌、公筷公勺”行動倡議書》，督促餐飲服務單位自覺承擔社會責任，指導餐飲服務單位做好食品安全的同時，在餐廳醒目位置張貼節(jié)約標識，持續(xù)深入推進“光盤行動”，引導消費者“合理飲食、文明用餐”。

　　及時約談查處。定期召集大中型餐飲服務單位食品安全暨疫情防控集中約談會議，布置制止餐飲浪費等相關重點工作。定期約談美團、餓了么兩大網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺負責人，鼓勵網(wǎng)絡餐飲平臺出臺對商家、消費者互利共贏的餐飲節(jié)約、“光盤行動”具體獎勵舉措。指導機關事業(yè)單位及學校、醫(yī)院等公共機構帶頭建立食堂用餐人員登記制度。餐飲服務單位結合食品安全清晰公示外賣菜品的主輔配料、口味等信息，鼓勵線下餐飲服務單位實施動態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、加工、配餐。

　　多方聯(lián)動發(fā)力。建立健全制止餐飲浪費行為的信息資源共享共商、良性互動的工作機制。以多贏、共贏的工作理念推深做實制止餐飲浪費工作。兩年來，共檢查餐飲服務單位17254家次，發(fā)現(xiàn)問題796家次，責令整改166家。