日前，市農(nóng)委、市餐飲協(xié)會(huì)在華強(qiáng)旅游城舉辦特色水產(chǎn)與餐飲企業(yè)對(duì)接會(huì)，共同尋覓“舌尖上的蕪湖河鮮”，為江城特色水產(chǎn)企業(yè)拓寬產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，讓鮮美的蕪湖河鮮直通市民“菜盤(pán)子”，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)民增收互利雙贏目標(biāo)，共同助力脫貧攻堅(jiān)。

　　河鮮是蕪湖作為江南水鄉(xiāng)的特產(chǎn)，也是蕪湖飲食的靈魂，傳統(tǒng)的“長(zhǎng)江三鮮”固然令人神往，陶辛青蝦、無(wú)為江蟹等新晉的河鮮“網(wǎng)紅”也聲名大噪。對(duì)接會(huì)上，來(lái)自江城各大餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人暢談蕪湖河鮮烹調(diào)手法的演變發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)也紛紛推介自家壓箱底的品牌產(chǎn)品，雙方就銷(xiāo)售供給方式、收購(gòu)價(jià)格等進(jìn)行了詳細(xì)接洽。

　　“農(nóng)餐對(duì)接可以去掉中間商，大大削減流通利潤(rùn)，一方面，能為我們餐飲單位降低原材料采購(gòu)成本，另一方面也讓村民手中的正宗原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品多賣(mài)一些，多賺一點(diǎn)。特別是當(dāng)前是脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵時(shí)期，我們?cè)诓少?gòu)貧困戶和困難群眾農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候給予價(jià)格上的支持，也讓我們?yōu)樯鐣?huì)盡一份力，獻(xiàn)一份愛(ài)心。”與會(huì)一家酒店的負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　去年以來(lái)，市農(nóng)委扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力推廣水稻、水產(chǎn)兩大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，建設(shè)萬(wàn)畝稻漁綜合種養(yǎng)核心示范區(qū)，真招實(shí)措助力精準(zhǔn)扶貧。今年，我市僅稻田龍蝦養(yǎng)殖面積就已發(fā)展到6.5萬(wàn)畝，稻-蝦共生模式可畝產(chǎn)小龍蝦200-300斤，畝純收入可達(dá)3000元。