日前，市農(nóng)委、市餐飲協(xié)會在華強旅游城舉辦特色水產(chǎn)與餐飲企業(yè)對接會，共同尋覓“舌尖上的蕪湖河鮮”，為江城特色水產(chǎn)企業(yè)拓寬產(chǎn)品銷售渠道，讓鮮美的蕪湖河鮮直通市民“菜盤子”，實現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)民增收互利雙贏目標(biāo)，共同助力脫貧攻堅。

　　河鮮是蕪湖作為江南水鄉(xiāng)的特產(chǎn)，也是蕪湖飲食的靈魂，傳統(tǒng)的“長江三鮮”固然令人神往，陶辛青蝦、無為江蟹等新晉的河鮮“網(wǎng)紅”也聲名大噪。對接會上，來自江城各大餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人暢談蕪湖河鮮烹調(diào)手法的演變發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)也紛紛推介自家壓箱底的品牌產(chǎn)品，雙方就銷售供給方式、收購價格等進行了詳細(xì)接洽。

　　“農(nóng)餐對接可以去掉中間商，大大削減流通利潤，一方面，能為我們餐飲單位降低原材料采購成本，另一方面也讓村民手中的正宗原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品多賣一些，多賺一點。特別是當(dāng)前是脫貧攻堅的關(guān)鍵時期，我們在采購貧困戶和困難群眾農(nóng)產(chǎn)品的時候給予價格上的支持，也讓我們?yōu)樯鐣M一份力，獻一份愛心。”與會一家酒店的負(fù)責(zé)人說。

　　去年以來，市農(nóng)委扎實推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力推廣水稻、水產(chǎn)兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，建設(shè)萬畝稻漁綜合種養(yǎng)核心示范區(qū)，真招實措助力精準(zhǔn)扶貧。今年，我市僅稻田龍蝦養(yǎng)殖面積就已發(fā)展到6.5萬畝，稻-蝦共生模式可畝產(chǎn)小龍蝦200-300斤，畝純收入可達3000元。