近日，牛肉價格“大跳水”，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。牛肉價格為何下跌？合肥人的“牛肉自由”來了嗎？6月3日，記者走訪了合肥部分菜市場和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，一探究竟。

合肥牛肉價格有所下調(diào)

上午10時，記者來到了濱湖萬國農(nóng)貿(mào)菜市場，幾家賣牛肉的店略顯冷清，店里的掛著的牛肉也不多。

“與前段時間相比，進(jìn)入夏天后，買牛肉的人會減少，所以我們拿貨也不多。”菜市場內(nèi)一位牛肉商販告訴記者，他家的牛肉主要從百大周谷堆批發(fā)市場和淮南拿貨。春節(jié)期間每天能拿300斤，現(xiàn)在每天只拿150斤。“牛肉價格確實(shí)降了，我們店里牛腩、牛肋條都是36元/斤，去年這個時候，能賣到42元/斤，現(xiàn)在每斤便宜了6元。”該名商販表示。

在另一家牛羊肉的攤位前，一名彭姓商戶也向記者表示，今年牛肉價格比去年便宜了不少。“前段時間，我們店里的牛肉是33元/斤，這兩天還微漲了點(diǎn)，賣35元/斤，牛腱子賣38元/斤，不過要是買得多，我們還能便宜點(diǎn)。”該名商戶表示。

供應(yīng)端變化造成價格下跌

“現(xiàn)在是牛肉的消費(fèi)淡季，現(xiàn)在市場每天牛肉的進(jìn)場量在50噸左右。”百大周谷堆信息中心副主任王萍告訴記者，目前牛肉的批發(fā)價在25元/斤～28元/斤，去年同期牛肉的批發(fā)價格在29元/斤～31元/斤。

牛肉價格為什么會下跌？牛肉價格下跌會帶來哪些影響？

合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)處副處長劉文紅解答了記者的疑問。他告訴記者，肉牛及牛肉都是全國統(tǒng)一的大市場，價格都在普遍下降，而且已經(jīng)持續(xù)了將近兩年時間。主要是由于國內(nèi)飼養(yǎng)量居高不下，國外牛肉進(jìn)口持續(xù)上升，兩者結(jié)合導(dǎo)致肉牛飼養(yǎng)價格下跌。

“這個可能還要持續(xù)一段時間，合肥情況類似。”劉文紅說，主要是國外的牛肉到岸價格跟國內(nèi)的肉牛出欄價格差不多，進(jìn)口牛肉沖擊了國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖市場，引起價格大幅下跌。此外，奶牛效益持續(xù)低迷，部分奶牛淘汰作為肉牛，加劇了肉牛價格下跌。

“合肥的飼養(yǎng)量在全省來說是不多的，約3.6萬頭，占全省的1/40左右。”劉文紅表示，下一步，合肥將開展肉牛目標(biāo)價格的保險試點(diǎn)，為肉牛養(yǎng)殖戶增強(qiáng)信心。

合肥通客戶端—合報全媒體記者 衛(wèi)曉敏