8月3日,《新華每日電訊》發(fā)表題為《四海賓朋來(lái)這里品味“最江南”——湖州南潯聚力打造世界知名旅游目的地》的報(bào)道。
夏日,晨曦微露,欸乃悠悠,小蓮莊荷花競(jìng)相綻放,搖櫓船劃破寧?kù)o水面。河邊茶館里,品嘗南潯三道茶,巴西游客伊蓮娜開啟了新的一天。
“這就是我心目中的江南!”她激動(dòng)地在社交媒體上分享感受,“今年6月起,中國(guó)對(duì)巴西試行免簽政策。我?guī)е鴭寢寔?lái)上海游玩,順道來(lái)到南潯,真是不虛此行?!?/p>
有朋自遠(yuǎn)方來(lái)。越來(lái)越多像伊蓮娜這樣的國(guó)際游客,來(lái)到浙江省湖州市南潯區(qū)游玩。今年1至6月,南潯古鎮(zhèn)累計(jì)接待游客量超1500萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)53%;其中接待境外游客7.9萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)101%。
隨著入境游持續(xù)火熱和長(zhǎng)三角文旅一體化加速推進(jìn),曾以“四象八牛七十二金狗”財(cái)富傳奇聞名的南潯,正不斷增強(qiáng)“水晶晶南潯、最江南古鎮(zhèn)”品牌吸引力,以文化自信走出江南、走向世界,為全球游客呈現(xiàn)中華傳統(tǒng)聚落活態(tài)保護(hù)的樣本。
聚焦古鎮(zhèn)本色,打造世界級(jí)江南文化展示窗口
每天早上5點(diǎn)多,古鎮(zhèn)老街還籠罩著微青色的稀薄晨光,“狀元樓”面館前已蜿蜒排起不少食客。
一聲輕微的“吱呀”打破寂靜,店主周建英推開木質(zhì)大門,熱情招呼客人。食客隊(duì)伍中有本地居民,也有慕名而來(lái)的游客,還不乏國(guó)際游客。周建英向他們介紹:“我們是百年老店,雙交面是招牌,主要食材是爆魚和酥肉……來(lái)一碗嘗嘗嗎?”
店面不大,只有幾張八仙桌,客人們常常需要拼桌。“假期一天能賣上千碗,大家都看中一個(gè)地道、放心?!敝芙ㄓ⒄f(shuō)。
“請(qǐng)問(wèn),‘雙交’是什么意思?”來(lái)自新加坡的游客林章豪問(wèn)道。
“南方人一般把放到面上的菜品稱為澆頭,所以‘雙交’就是‘雙澆’。南潯最有特色的是酥肉爆魚面。這個(gè)‘爆魚’不是那個(gè)海鮮噢,是油爆魚片?!敝芙ㄓ⒃诿β抵嗄托慕忉?。
食不厭精,膾不厭細(xì),周建英一直堅(jiān)守最傳統(tǒng)的雙交面做法。爆魚酥香入味,酥肉入口即化,成為南潯古鎮(zhèn)必打卡的美食之一。
“和我去中國(guó)其他地方吃的面很不同,讓我對(duì)這個(gè)地方有了更多舌尖上的記憶”。林章豪說(shuō)。
和雙交面一樣,南潯的“三道茶”也向國(guó)際游客展示著南潯的待客文化和處世之道。在百間樓河?xùn)|的囿舍民宿,經(jīng)營(yíng)者張蕾正向幾位國(guó)際游客展示三道茶文化。
三道茶由甜茶、咸茶、清茶三部分組成,分別對(duì)應(yīng)“甜、咸、淡”三重風(fēng)味,暗含“人生三味”的文化寓意。俄羅斯游客弗拉基米爾原本先喝了清茶,得知品嘗順序后,立刻要求重新按序品嘗。
“江南一帶待客是極熱情的,甜茶以糯米鍋糍加白糖、桂花沖泡,客人上門先泡甜茶,表達(dá)‘甜介甜,甜一年’的祝愿?!睆埨俳榻B,“咸茶以熏青豆為主料,配以胡蘿卜絲、橘皮等七種輔料;清茶則選用紫筍茶或江南綠茶,滋味清冽,寓意返璞歸真?!?/p>
素壁清朗,半窗透透,囿舍民宿主體建筑為明清古宅改建,保留青磚黛瓦、馬頭墻等傳統(tǒng)元素,同時(shí)融入現(xiàn)代設(shè)計(jì),形成古今交融的獨(dú)特風(fēng)格?!拔覀兿M袼弈芤劳杏诠沛?zhèn),相融于古鎮(zhèn),展現(xiàn)江南的小巷人家的現(xiàn)代風(fēng)貌。”張蕾說(shuō)。
囿舍民宿還與景區(qū)合作,住客可以在碼頭免費(fèi)乘坐接駁船,沿水路直達(dá)民宿,既能享受便捷服務(wù),也能更好欣賞南潯風(fēng)景。
在這個(gè)傍水而生、因水而興的古鎮(zhèn),船不僅是重要的交通工具,還是文化的重要載體。
每天早上和下午,游船載著扮演新人的演員,上演“水鄉(xiāng)婚禮”。喜慶的婚船上,“新郎”與“新娘”手挽同心結(jié),站在船頭沿河巡游。綠波蕩漾的河道上,大紅船隊(duì)格外醒目。水上接親、新人祈福等環(huán)節(jié),不僅是一場(chǎng)視覺盛宴,更體現(xiàn)了古鎮(zhèn)文化的傳承。
同樣令國(guó)內(nèi)外游客贊嘆的,還有古鎮(zhèn)保留完好的建筑群。懿德堂、尊德堂、小蓮莊、嘉業(yè)堂藏書樓……潯商群體將與外商交往中所體會(huì)到的文化藝術(shù)和生活方式,與江南的傳統(tǒng)建筑融合,呈現(xiàn)出中西合璧的風(fēng)格。
走進(jìn)張氏舊宅建筑群,傳統(tǒng)的江南廳堂與浪漫的歐式建筑被高高的馬頭墻攬入一院,中式廳堂安裝著西式天花板,鋪設(shè)著進(jìn)口釉面花紋地磚,巴洛克式的建筑物上又雕刻著牡丹等中國(guó)傳統(tǒng)花卉圖案。
“不少外國(guó)游客表示,沒(méi)想到外觀如此中式的大院內(nèi),居然有他們國(guó)家風(fēng)格的建筑。這種‘中西合璧’讓他們很受震撼。”南潯古鎮(zhèn)導(dǎo)游徐佳穎說(shuō)。
深挖特色資源,創(chuàng)新文旅產(chǎn)品激活市場(chǎng)潛能
“我有一段情呀,唱給了諸公聽,諸公各位靜呀靜靜心呀……”藏身南潯古鎮(zhèn)的絲竹會(huì)館,每天安排八九場(chǎng)評(píng)彈演出,節(jié)假日幾乎場(chǎng)場(chǎng)爆滿。
游客有的提前在網(wǎng)上購(gòu)票,有的則是被聲聲婉轉(zhuǎn)的彈唱吸引而來(lái)。土耳其游客埃爾坎便是出于好奇走進(jìn)這里的。埃爾坎駐足張望間,絲竹會(huì)館評(píng)彈經(jīng)營(yíng)者邵劍走上前打起招呼:“Welcome to Nanxun to enjoy Pingtan(歡迎來(lái)到南潯欣賞評(píng)彈)!”
余音還在梁柱間繚繞,埃爾坎便躍躍欲試,主動(dòng)要求上臺(tái)體驗(yàn)。評(píng)彈演員輕輕撥動(dòng)琵琶弦,放慢節(jié)奏,帶著埃爾坎唱起《茉莉花》。埃爾坎模仿著演員的動(dòng)作,用不太標(biāo)準(zhǔn)的中文唱起“好一朵美麗的茉莉花……”,引得陣陣掌聲與笑聲。
“其實(shí)歌詞我不完全懂,但那種情感——憂傷、喜悅、講故事的感覺,我能感受到!”埃爾坎說(shuō),“這樣的體驗(yàn)太有意思了?!?/p>
如何將靜態(tài)文化IP轉(zhuǎn)化為動(dòng)態(tài)旅游產(chǎn)品,是南潯古鎮(zhèn)邁向世界的關(guān)鍵。近年來(lái),南潯區(qū)聚焦文化場(chǎng)景、文旅業(yè)態(tài)、文創(chuàng)產(chǎn)品,對(duì)南潯古鎮(zhèn)景區(qū)進(jìn)行再提升,一項(xiàng)項(xiàng)有江南特色的文旅體驗(yàn)活動(dòng)應(yīng)運(yùn)而生。評(píng)彈之外,非遺體驗(yàn)也是南潯古鎮(zhèn)有代表性的業(yè)態(tài)之一。
“一支湖筆是怎樣制作而成的?從原料進(jìn)口到出廠,一般需要經(jīng)過(guò)擇料、水盆、結(jié)頭、裝套、蒲墩、鑲嵌、擇筆、刻字等大工序,細(xì)分有120多道小工序?!痹谀蠞》沁z館,湖筆手工藝者張毓文向游客詳細(xì)講解湖筆的制作工藝。
張毓文說(shuō),近幾個(gè)月非遺館的“洋面孔”明顯增多?!懊刻於加型鈬?guó)游客。既有團(tuán)隊(duì),也有不少散客。他們不僅喜歡了解湖筆的歷史,還喜歡深度體驗(yàn)?!?/p>
在湖筆非遺體驗(yàn)課堂上,張毓文通常會(huì)帶游客體驗(yàn)擇筆技藝。她將筆頭在干燥狀態(tài)下散開,一手握住筆桿,一手拿著修理工具,迎著光線將沒(méi)有鋒穎的筆毛揀去。
“湖筆工藝尤為重視鋒穎,擇筆需要很強(qiáng)的耐心和觀察力。”張毓文說(shuō),“我們希望國(guó)際游客能體驗(yàn)非遺技藝,帶走一件親手制作的手工藝品,還能記住一個(gè)中國(guó)故事,感受中國(guó)人的智慧和溫度?!?/p>
除了非遺體驗(yàn),在文化消費(fèi)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下,文創(chuàng)產(chǎn)品正成為傳統(tǒng)文化的新載體。
走進(jìn)小蓮莊“南潯禮物·步步生蓮”官方直營(yíng)店,各類文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目。通津橋紙雕燈采用高精度激光雕刻還原數(shù)百條線段,近十層鏤空?qǐng)D案依次重疊后,呈現(xiàn)出通津橋兩岸鱗次櫛比的細(xì)膩街景;“潯象元寶”系列盲盒則以古鎮(zhèn)吉祥物“潯象”為主角,讓定勝糕、熏豆茶、湖筆、潯蹄等特產(chǎn)變得憨態(tài)可掬。
“這里最受外國(guó)游客歡迎的是這款姓氏掛墜,我們都挺驚訝?!钡陠T費(fèi)蘊(yùn)霞展示道。只見這款掛墜中間雕刻著不同姓氏,搭配精致的珠鏈掛繩,陳列在收銀臺(tái)旁。“因?yàn)樗麄兊男帐虾臀覀儾煌?,可能是買來(lái)送人,又可能是想借此了解中國(guó)古老的姓氏文化”。
近年來(lái),南潯古鎮(zhèn)持續(xù)推動(dòng)文旅產(chǎn)品創(chuàng)新,豐富旅游體驗(yàn),讓南潯不再“難尋”:以體驗(yàn)型、數(shù)智化為定位,加快中國(guó)電影資料館、張龍翔故居、沈尹默故居等在建場(chǎng)館開館;開發(fā)運(yùn)河長(zhǎng)桌宴、“演藝+餐飲”、四象八牛私房菜等文化餐飲;研發(fā)推出“絲綢賬房”劇場(chǎng)、“運(yùn)河上的書市”等一批精致小項(xiàng)目……
優(yōu)化服務(wù)供給,持續(xù)提升國(guó)際游客體驗(yàn)
“剛付款就能拿到退稅款,這種購(gòu)物體驗(yàn)太棒了!”近日,一位埃及游客在南潯古鎮(zhèn)絲業(yè)會(huì)館購(gòu)買文創(chuàng)產(chǎn)品后,僅用時(shí)5分鐘便通過(guò)“即買即退”服務(wù)收到退稅款53.5元。
“與以往需在機(jī)場(chǎng)排隊(duì)辦理退稅不同,‘即買即退’是離境退稅政策的升級(jí)優(yōu)化。從今年5月開始,境外旅客在我們商店購(gòu)物后,簽訂協(xié)議書并辦理信用卡預(yù)授權(quán),即可現(xiàn)場(chǎng)申領(lǐng)等額人民幣退稅款,實(shí)現(xiàn)‘購(gòu)物即享退稅’?!蔽膭?chuàng)店工作人員介紹。
錨定“世界級(jí)旅游景區(qū)”目標(biāo),不僅需要以文化為魂,還需要以服務(wù)為基。為了更好地接待國(guó)際游客,南潯古鎮(zhèn)著力打造雙語(yǔ)、小語(yǔ)種講解員和導(dǎo)游人才專業(yè)隊(duì)伍?!?0后”鄭馳成就是其中之一。
2024年,大學(xué)畢業(yè)的鄭馳成看到南潯古鎮(zhèn)景區(qū)在招聘雙語(yǔ)導(dǎo)游。作為南潯人,恰好自己專業(yè)就與英語(yǔ)相關(guān),鄭馳成便報(bào)了名。
僅7月15日上午,鄭馳成就接待了來(lái)自印尼和韓國(guó)的十幾名國(guó)際游客?!拔倚枰粩嗨伎既绾谓榻B,才能讓他們更好理解。比如說(shuō),‘小蓮莊’一般翻譯為‘Xiaolian Garden’,但游客還是很難理解,所以我會(huì)意譯為‘Little Lotus Garden’?!?/p>
此外,南潯古鎮(zhèn)還不定期給售票員以及其他重點(diǎn)崗位工作人員開展英語(yǔ)培訓(xùn),全面提升接待國(guó)際游客的能力。南潯江南庭院度假酒店前臺(tái)工作人員邵毅便是其中之一。今年5月,她參加了酒店行業(yè)的英語(yǔ)培訓(xùn)。“我們學(xué)習(xí)了如何用英語(yǔ)告知住客早餐時(shí)間、退房注意事項(xiàng)等,老師還教了我們一些南潯特產(chǎn)的英文表達(dá),很實(shí)用?!鄙垡阏f(shuō)。
在酒店入住方面,南潯還通過(guò)“e境通”身份核驗(yàn)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)國(guó)際游客“秒辦”入住。游客在接入系統(tǒng)的酒店辦理入住時(shí),前臺(tái)通過(guò)“e境通”識(shí)讀儀掃描護(hù)照,10秒內(nèi)自動(dòng)讀取信息,全程僅需45秒。
“以往外國(guó)游客入住酒店,需要工作人員手工錄入姓名、證件號(hào)、簽證信息等,過(guò)程較為繁瑣,還要復(fù)核,一次辦理往往需要六七分鐘,現(xiàn)在效率大大提高了?!蹦蠞^(qū)公安局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
不止于此,為全方位提升旅居舒適度,南潯還積極構(gòu)建“樞紐接駁+水陸景觀+公交網(wǎng)絡(luò)”立體交通體系;爭(zhēng)取“入浙游”大模型建設(shè)試點(diǎn),探索建立入境游全鏈條便利化服務(wù)平臺(tái);按世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)雙語(yǔ)導(dǎo)覽、支付系統(tǒng)、涉外預(yù)案等軟硬件……
同時(shí),南潯還加快建設(shè)多個(gè)青創(chuàng)社區(qū),從政策支持、服務(wù)保障到配套設(shè)施,全面營(yíng)造青年創(chuàng)業(yè)的氛圍,吸引一批國(guó)內(nèi)外青年扎根南潯。他們打造的項(xiàng)目,正推動(dòng)古鎮(zhèn)年輕化、國(guó)際化,為南潯未來(lái)發(fā)展注入新活力。
“近年來(lái),古鎮(zhèn)通過(guò)免門票政策降低體驗(yàn)門檻,以非遺傳承打破古鎮(zhèn)同質(zhì)化困局,用高品質(zhì)服務(wù)構(gòu)建主客共享旅游格局。”南潯區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“未來(lái),我們將深度聚焦文旅融合,力爭(zhēng)將南潯全域打造為具有世界知名度的旅游目的地和‘最江南’韻味的文化新高地?!?/p>