11月1日，馬鞍山市市場監(jiān)管局、市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會共同為匯通大廈機(jī)關(guān)食堂、馬鋼南區(qū)共享食堂、春盛旗艦店，送去“制止餐飲浪費(fèi)示范食堂(店)”獎牌。這3家單位也成為馬鞍山市首批獲此殊榮的餐飲單位。

　　當(dāng)天，市市場監(jiān)管局、市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會工作人員首站來到匯通大廈機(jī)關(guān)食堂。該食堂門口、墻上都張貼著“珍惜糧食、反對餐飲浪費(fèi)”的宣傳橫幅和標(biāo)語，打飯區(qū)的電子顯示屏上滾動播放著“光盤行動、從我做起”的提示語。食堂負(fù)責(zé)人介紹，一直以來他們都在向前來就餐的人員倡導(dǎo)“吃多少、取多少”的理念，為了減少浪費(fèi)，食堂推出小盤菜，要求“少炒勤炒，不夠再炒”，在滿足就餐人員需求的同時，盡可能節(jié)約糧食。

　　馬鋼南區(qū)共享食堂被網(wǎng)友們稱為“網(wǎng)紅食堂”，用餐大廳寬敞明亮，購餐窗口整潔干凈，走進(jìn)食堂，仿佛走進(jìn)了一個田園風(fēng)格的餐廳。食堂也在明顯位置張貼著反對餐飲浪費(fèi)的宣傳畫，每張餐桌上都擺放著“不剩菜 不剩飯”臺卡。

　　食堂管理員張利佳告訴記者，食堂貫徹落實(shí)力生公司制定的《制定餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)》，將反餐飲浪費(fèi)貫穿到餐飲制作、管理全過程，推行小碗菜等“小份適價(jià)”選餐方式，倡導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐，剩余餐食主動到打包臺打包?！吨浦共惋嬂速M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施后，食堂三季度比二季度泔水量下降了900多公斤。

　　在春盛旗艦店內(nèi)，記者看到，店門口、電梯內(nèi)、餐桌上也貼了很多制止餐飲浪費(fèi)的標(biāo)語。馬鞍山市春盛食府有限公司經(jīng)理陳燕芳介紹，公司一直倡導(dǎo)光盤行動，員工就餐時，要求吃多少打多少，顧客點(diǎn)菜時，點(diǎn)菜員按照顧客人數(shù)N減1的模式做好推薦和解釋，顧客離店時提醒顧客打包并做好打包服務(wù)。

　　市市場監(jiān)管局餐飲科科長許佳介紹，下一步，市市場監(jiān)管局將以此次授牌表彰為契機(jī)，持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，引導(dǎo)廣大餐飲單位自覺落實(shí)相關(guān)要求，加大監(jiān)督管理力度，為全社會營造厲行節(jié)儉、反對浪費(fèi)、珍惜糧食、文明就餐的良好氛圍。