日前，2024冷鏈裝備創(chuàng)新技術交流會暨綠色節(jié)能大賽在徐州成功舉辦，旨在加速推進大規(guī)模節(jié)能設備的更新?lián)Q代，切實削減冷鏈物流的成本，推動冷鏈產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化的方向轉(zhuǎn)型升級，確保農(nóng)產(chǎn)品與食品藥品的安全無憂。

同時，聚焦冷鏈技術的創(chuàng)新發(fā)展與實際應用，深入探索從農(nóng)田生產(chǎn)到餐桌消費的全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合。

冷鏈物流作為產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系的關鍵環(huán)節(jié)，扮演著連接生產(chǎn)與消費的重要角色，它確保冷鏈產(chǎn)品在從初加工、儲存、運輸、流通加工直至銷售和配送的整個過程中，始終維持在規(guī)定的溫度條件下進行專業(yè)物流運作。

降本增效加強基礎設施建設

今年6月，國家發(fā)展改革委印發(fā)了《關于做好2024年國家骨干冷鏈物流基地建設工作的通知》，發(fā)布新一批20個國家骨干冷鏈物流基地建設名單。徐州國家骨干冷鏈物流基地作為江蘇唯一基地上榜。

故黃河浩浩蕩蕩，大運河奔涌不息，道路網(wǎng)絡四通八達。徐州發(fā)展冷鏈運輸，擁有便利交通位置、深厚產(chǎn)業(yè)基礎和強大運輸能力三大競爭優(yōu)勢。

“近年來，徐州注重物流降本增效，社會物流成本占GDP比重已低至13.5%?！笔薪煌ㄟ\輸局相關負責人說道。

作為江蘇省的農(nóng)業(yè)大市，徐州是全國重要的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，位列五大蔬菜產(chǎn)區(qū)之一，享有國家商品糧基地的殊榮。

2023年，徐州農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值突破1300億元大關。蔬菜播種面積廣闊，約600萬畝；生豬出欄量穩(wěn)定保持在400萬頭以上。在水果種植方面，梨、桃、葡萄、蘋果等四種水果的種植面積合計約80萬畝，均名列江蘇省前茅。還涌現(xiàn)出大蒜、牛蒡、銀杏、肉禽等一系列在江蘇省內(nèi)獨占鰲頭的農(nóng)產(chǎn)品。

生鮮果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品對低溫保鮮的需求，不單在倉庫存儲過程中，也在運輸途中。近年來，規(guī)模顯著的冷鏈需求，促使徐州冷鏈物流、冷鏈基地的發(fā)展十分迅速。

在位于泉山區(qū)的徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心，時常有大量的物資集散，“目前，入駐雨潤的冷鏈配送企業(yè)已超過15家，有40多條專線以徐州為中心，每天往返運輸全國各地的貨物。之前夏天的時候，我們僅凍品交易區(qū)每天進庫、出庫量就超過500噸。”徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心相關負責人介紹道。

雨潤冷鏈物流基地，擁有淮海經(jīng)濟區(qū)最大的單體冷庫，是淮海經(jīng)濟區(qū)冷鏈物流的中轉(zhuǎn)基地，對華北、華東地區(qū)有重要影響。據(jù)悉，雨潤冷鏈物流基地冷庫面積在2萬平方米以上，能夠存儲25000噸冷凍食品。

增長需求推動貿(mào)易加快發(fā)展

2023年6月，徐州中歐班列首次開通了冷鏈集裝箱運輸，該班列采用柴電一體冷藏集裝箱，攜帶冷凍鱘魚、鰻魚等食品以及護膚品，自淮海國際陸港鐵路集散中心發(fā)往莫斯科。

今年10月16日，一輛裝載著進口牛肉的冷鏈集裝箱貨車順利到達徐州淮海國際陸港的雙樓進境肉類指定監(jiān)管場地，并在徐州海關的嚴格監(jiān)管下成功辦理通關手續(xù)并放行。該批進口肉類為原產(chǎn)阿根廷的冷凍牛肉，總重約26.6噸，主要為牛腩肉和牛肩肉，經(jīng)連云港入境后運抵徐州。

當前，農(nóng)產(chǎn)品加工領域?qū)滏湹男枨笕找嬖鲩L，特別是在蔬果類農(nóng)產(chǎn)品的運輸過程中，冷鏈保鮮技術成為降低損耗的關鍵。豬、牛、羊肉等肉類產(chǎn)品也遵循“從生產(chǎn)到運輸再到銷售”的全冷鏈管理模式。只有致力于建設高標準、現(xiàn)代化的冷鏈物流設施，才能有效確保農(nóng)產(chǎn)品的“時效性”，滿足市場需求。

據(jù)悉，目前徐州雨潤農(nóng)產(chǎn)品全球采購有限公司等16個項目已經(jīng)獲批商務部、財政部農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應鏈試點項目。全市目前擁有規(guī)模以上冷庫容量總計168萬立方米，成功構建了諸如雨潤農(nóng)產(chǎn)品物流園、萬緯徐州陸港冷鏈園區(qū)以及空港冷鏈物流中心等冷鏈示范基地。此外，還配備了1200輛專業(yè)運輸車輛，涵蓋冷凍、冷藏及恒溫運輸服務。

10月以來，徐州市交通運輸局利用新購置新能源城市冷鏈車享受國家補貼的有利契機，全力推廣新能源冷鏈車在城市配送領域運用，為冷鏈運輸事業(yè)又增添一抹“綠色”。

“新能源冷鏈運輸車輛不僅具備低碳環(huán)保的特點，還采用了智能化管理系統(tǒng)和遠程監(jiān)控技術，實現(xiàn)了對運輸過程的全程可追溯和精細化管理。”市交通運輸局相關負責人表示，截至目前，徐州市區(qū)共推廣新能源冷鏈配送車輛20余輛。

智慧冷鏈融合新業(yè)態(tài)迸發(fā)活力

冷鏈物流基地作為連接田間地頭與百姓餐桌的橋梁，守護著老百姓“舌尖上的安全”，是民生領域不可或缺的一環(huán)。

2022年，江蘇省政府辦公廳印發(fā)了《江蘇省冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃（2022—2030年）》，明確提出到2025年基本建成全面覆蓋、高效聯(lián)通的冷鏈物流網(wǎng)絡的目標。在這一宏偉藍圖中，徐州作為陸橋通道和京滬通道的十字交叉冷鏈物流樞紐，被賦予了重要的歷史使命。

根據(jù)《規(guī)劃》的指導，徐州將充分發(fā)揮交通地理優(yōu)勢以及果蔬、肉類等農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的獨特優(yōu)勢，著力強化產(chǎn)地冷鏈集配能力，提升果蔬和肉類冷鏈物流的效率和質(zhì)量。

在智慧化冷鏈物流基地建設過程中，不僅需要政府規(guī)劃引導，更需要企業(yè)迸發(fā)活力。

精創(chuàng)電氣作為冷鏈物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)內(nèi)備受認可的國家級專精特新“小巨人”企業(yè)，其自主研發(fā)的“精創(chuàng)冷云”平臺，憑借物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術的深度融合，為冷鏈行業(yè)量身打造了全面的解決方案。公司主打的核心產(chǎn)品“冷鏈智能溫控”，專為醫(yī)藥產(chǎn)品設計，能夠?qū)崿F(xiàn)其全程冷鏈的追溯與管理。

依托淮海國際港務區(qū)的戰(zhàn)略位置，萬緯徐州淮海國際冷鏈智慧物流基地項目建設身兼“區(qū)域倉”和“城市倉”兩種功能的立體流通型存儲冷庫。該園區(qū)不僅作為淮海經(jīng)濟區(qū)生鮮產(chǎn)品的供應基地和新零售配送中心，還是智慧物流冷鏈園以及內(nèi)陸進出口供應鏈樞紐、徐州以及蘇北地區(qū)首創(chuàng)高標冷鏈園區(qū)、淮海經(jīng)濟區(qū)首個智慧物流冷鏈園。

“目前園區(qū)具備冷凍、冷藏和常溫等全部溫區(qū)，設計全保溫式穿堂，標準溫度為0℃到8℃，可真正實現(xiàn)全程溫控，穿堂寬達15米，搭配70個裝卸道口，可同時滿足大宗商品批量出入庫與生鮮城配高周轉(zhuǎn)等多元化需求?！比f緯徐州陸港冷鏈園區(qū)相關負責人介紹道。

近年來，徐州積極推動智慧冷鏈的深入發(fā)展，通過加快推廣數(shù)字化冷庫、智能周轉(zhuǎn)筐等冷鏈設備，建立全鏈條可追溯冷鏈物流體系，確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與安全，減少流通損耗。構建了價格監(jiān)測平臺與價格發(fā)現(xiàn)中心，引導各主體實時報價，有效穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格預期。同時，融合移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術，打造農(nóng)產(chǎn)品追溯與信息共享平臺，強化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。

徐州注重冷鏈物流與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，通過與農(nóng)業(yè)、食品加工等產(chǎn)業(yè)的緊密協(xié)作，構建起一條綠色、高效的供應鏈體系。與電商平臺合作開展生鮮配送服務，滿足消費者對高品質(zhì)、綠色生鮮產(chǎn)品的需求。

新技術、新設備、新業(yè)態(tài)……在創(chuàng)新浪潮的推動下，徐州正積極打造服務淮海經(jīng)濟區(qū)、聯(lián)動蘇魯豫皖、輻射中西部的冷鏈物流樞紐。