時下正值春茶采摘、炒制旺季，在景寧畬族自治縣鄭坑鄉(xiāng)柳山村九曲茶葉開發(fā)有限公司茶葉加工車間內，來自杭州梅家塢西湖龍井原產(chǎn)區(qū)的高級炒茶技師吳關平正在現(xiàn)場指導炒茶工人純手工炒制龍井茶。

　　鄭坑鄉(xiāng)1900余畝茶葉錯落分布在青山間，在春日的暖陽下，一排排整齊青翠的茶樹煥發(fā)出勃勃生機。

　　高山云霧出好茶。2020年，全鄉(xiāng)茶青產(chǎn)量25500公斤，制作的惠明九曲紅茶、惠明白茶品質優(yōu)良、遠近聞名。而在柳山村，全村共有茶園種植面積1100余畝，在采摘旺季，每天都有50余名工人在茶園忙碌，每個工人每天大約有260元收入。今年該村茶葉銷售預計達到204萬元，村集體增收十余萬元，小小一片茶葉成了當?shù)馗幻裨鍪盏摹敖鹑~子”。

　　“鄭坑鄉(xiāng)平均海拔600米左右，濕度適宜，茶青品質出眾，深受客商喜歡，但是制作工藝的不同會影響茶的色、香、味、形，進而影響價格。”鄭坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)長何偉平表示，為保證茶葉品質，加快茶產(chǎn)業(yè)的提檔升級，今年年初開始，鄭坑鄉(xiāng)黨委、政府奔赴杭州、寧波等地積極對接科研院所、大專院校，精準靶向，邀請高級炒茶師、茶藝師“進山”授課，以茶樹栽培、茶園管理、春茶制作等課程賦能茶產(chǎn)業(yè)，而種茶戶就地“掘金”，在現(xiàn)有資源的基礎上最大限度提高茶葉附加值。

　　一年之計在于春。春季的炒茶成功，對堅定茶農(nóng)一整年的種植信心尤為重要。此次吳師傅再次來到鄭坑，為的就是教授最純正的手工制茶手藝。“青鍋、回潮、輝鍋等每一步都要掌握火候，控制手法，隨勢應變?！闭f著，只見吳關平五指分開,將手中茶葉輕輕均勻地抖散落入鍋中。

　　九曲茶葉基地的負責人鄺才峰表示，“我是在2014年通過招商引資來到鄭坑的。這里給了我太多驚喜，從剛開始的政策支持到現(xiàn)在的‘招才引智’，都更加堅定了我們企業(yè)的守業(yè)信心?！?/p>

　　“產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，能夠有效預防低收入群眾返貧，我們會以最大的努力、最真的誠意、最暖的服務凝聚人才‘磁力場’，為本地企業(yè)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入新活力新動能?！编嵖余l(xiāng)黨委書記熊煥說道。(記者 黃曉俊 通訊員 張青青)