中藥黃精與地方食品可以碰撞出怎樣的火花？日前，蒼南召開黃精全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展座談會，與浙江農(nóng)林大學(xué)合作簽約，將在種植、加工、營銷等領(lǐng)域深度協(xié)同，加快打造黃精產(chǎn)業(yè)集群。

中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是蒼南的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，該縣擁有全國品種多、檔次高、規(guī)模大的中藥材集散地之一蒼南參茸市場，去年全縣中藥材種植面積約1.6萬畝，已形成以黃梔子、黃精、溫郁金、鐵皮石斛為主導(dǎo)的種植格局。近兩年，蒼南針對“藥食同源”中藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新賽道，以黃精為主，結(jié)合地方特色小吃開發(fā)了九制黃精月餅、黃精肉燕、黃精海苔餅等幾十種黃精類健康食品，刮起了一陣新中式養(yǎng)生食品之風(fēng)。

為進一步賦能蒼南黃精產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，此次5年合作期間，蒼南縣人民政府將投入2500萬元，支持浙江農(nóng)林大學(xué)在黃精種質(zhì)資源保護與利用、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、生產(chǎn)工藝升級、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)等多個關(guān)鍵領(lǐng)域，幫助蒼南中醫(yī)藥企業(yè)實現(xiàn)實質(zhì)性突破，將蒼南黃精打造成為全國知名的黃精地理標(biāo)志品牌，促進企業(yè)提質(zhì)增效，帶動農(nóng)民增收致富。

從預(yù)期效益來看，此次合作有望取得豐碩的成果。比如在產(chǎn)業(yè)帶動方面，建立“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”共富模式，培養(yǎng)省級以上鄉(xiāng)土專家2人，每年開展技術(shù)培訓(xùn)2期以上，培訓(xùn)超200人次，提高農(nóng)民的種植技術(shù)和收入水平；在經(jīng)濟效益方面，爭取推動黃精產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破15億元。（記者 林思思 蒼南融媒記者 林明明）