蟹籠拋撒進養(yǎng)殖塘，水面泛起陣陣漣漪。在臺州三門，一口口養(yǎng)殖塘縱橫交錯，張牙舞爪的青蟹從蟹籠里撈出，“爬”上全國各地乃至歐美市民的餐桌……

　　作為浙江省海水養(yǎng)殖第一大縣，三門擁有淺海面積59萬畝，灘涂21萬畝，海水養(yǎng)殖面積超20萬畝，盛產(chǎn)魚、蝦、貝、藻、蟹等五大類100多種小海鮮，是中國青蟹之鄉(xiāng)、中國小海鮮之鄉(xiāng)。

　　多年來，三門積極探索水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖模式，創(chuàng)新實施蟹蝦貝混合養(yǎng)殖等先進技術，打響“三門小海鮮”“三門青蟹”等品牌，做長做強海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，將養(yǎng)殖塘變身聚寶盆，10余萬名小海鮮產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員捧上了“金飯碗”。

　　高科技賦能 養(yǎng)殖更科學

　　“我們已初步建立高質(zhì)量抱卵蟹規(guī)模化培育技術體系，種蟹抱卵率從30%提高至70%，這段時間陸續(xù)在出苗?！?月15日，在三門青蟹研究院繁育基地，又一批6萬只的蟹苗投入市場，寧波大學海洋學院博士吳清洋高興地說。

　　青蟹養(yǎng)殖是門技術活，不少養(yǎng)殖戶曾遭遇越冬難、黃水病易發(fā)、優(yōu)質(zhì)苗種稀缺等難題。早在2006年，三門就請來了寧波大學的青蟹研究團隊，扎根養(yǎng)殖塘，實現(xiàn)產(chǎn)、學、研同步。后又投資5000萬元，與寧波大學合作共建中國三門青蟹產(chǎn)業(yè)技術研究院，聚焦種苗、病害、飼料等重大青蟹產(chǎn)業(yè)短板，多部門、多系統(tǒng)協(xié)同創(chuàng)新、聯(lián)合攻關，創(chuàng)新實施蟹蝦貝混合養(yǎng)殖等先進技術，培育青蟹“甬臺1號”等新品系。

　　同時，加快小海鮮產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，先后與中國水產(chǎn)科學院東海研究所、上海海洋大學、寧波大學、浙江海洋大學、浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所等建立戰(zhàn)略合作關系，與多所高校院所建立了項目合作。

　　三門還構(gòu)建“國家、省專家組—市專家組—縣專家組—科技指導員—重點示范戶—科技示范戶—輻射戶”的推廣服務網(wǎng)絡，組建農(nóng)業(yè)、金融、老干部等10支“共富幫幫團”，成立中國水產(chǎn)學會工作站、陳麗芝工作室、三門縣政協(xié)海水養(yǎng)殖委員工作站等，進一步壯大養(yǎng)殖智囊團。

　　大手筆投入 品牌更響亮

　　2023年“五一”假期，首屆三門小海鮮烹飪大賽舉行，比賽選手以三門青蟹、縊蟶、跳跳魚、望潮、鯔魚、蝦類六種食材為原材料，現(xiàn)場烹飪制作各種特色菜品，吸引了各方游客，進一步打響了“三門小海鮮”品牌。

　　三門水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久，初期以灘涂貝類為主，1997年后，發(fā)展為以青蟹為主導的海水養(yǎng)殖業(yè)。一直以來，三門高度重視“三門小海鮮”品牌的建設與保護，深入推進“鮮甜三門”公共區(qū)域品牌建設，借助各類節(jié)會展會等，“三門小海鮮”知名度不斷提升。

　　以“三門青蟹”品牌為例，20余年來，三門縣始終堅持一手抓品牌宣傳推廣、一手抓品牌管理保護，共投入10億余元，悉心呵護“三門青蟹”品牌不斷發(fā)展壯大：舉辦中國青蟹節(jié)、網(wǎng)絡青蟹節(jié)、中國小海鮮博覽會，開展各類專題推介會，不斷提升“三門青蟹”品牌知名度；建立專門管理機構(gòu)、制定地方標準、出臺捆扎物規(guī)范使用辦法、推行使用二維碼、開展持續(xù)性市場整頓，積極維護“三門青蟹”品牌信譽度……“三門青蟹”斬獲國家地理標志證明商標、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、國家地理標志保護產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品、中國馳名商標等稱號，品牌價值達46.66億元。

　　此外，三門縊蟶、三門望潮、三門跳跳魚、三門小白蝦列入國家地理標志證明商標；三門血蚶入選國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護產(chǎn)品。

　　鑄強產(chǎn)業(yè)鏈 百姓更富裕

　　每逢周末，三門木杓沙灘便會迎來一批批游客，所在的浦壩港鎮(zhèn)觀海村村民樂開了花。

　　多年來，該村立足資源優(yōu)勢，建設海洋牧場，發(fā)展濱海旅游，全力打造一個集漁家樂體驗、海上旅游觀光、漁家文化展示于一體的美麗新漁村，走出了一條“靠海吃海、養(yǎng)海富?！钡墓哺恍侣窂?。

　　如今，觀海村有青蟹、蟶子、紫菜、對蝦、血蚶等10多種水產(chǎn)養(yǎng)殖品類。為破解銷路難題，該村組建養(yǎng)殖合作社，實行采購、運輸、銷售一條龍，實現(xiàn)年產(chǎn)值5000萬元，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向綠色化、生態(tài)化、特色化發(fā)展。

　　同樣憑借海水養(yǎng)殖富起來的還有三門縣遠近聞名的養(yǎng)殖“明星村”——濤頭村，該村曾開啟“種改養(yǎng)”先河，全村有養(yǎng)殖塘及淺海灘涂11700余畝。如今，全村養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值超2億元，村集體經(jīng)濟收入達1400萬元，人均年收入逾12萬元。

　　除了養(yǎng)殖戶增收致富，三門小海鮮產(chǎn)業(yè)催生的電商從業(yè)者，也鼓了腰包。村民謝碧波網(wǎng)上銷售青蟹已有十幾個年頭，近年平均年銷售額穩(wěn)定在800萬元至1000萬元。

　　據(jù)統(tǒng)計，三門小海鮮年產(chǎn)值超60億元，全縣從事小海鮮相關產(chǎn)業(yè)人員共10萬多人，帶動農(nóng)戶人均增收1萬多元。