1月12日上午,臺州臨海市召開“中國美食地標之都”授牌儀式、新聞發(fā)布會。會上,全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評定中心授予臨?!爸袊朗车貥酥肌狈Q號。
“中國美食地標之都”稱號是指在一定原產(chǎn)地區(qū)域內(nèi),利用地道的食材、獨特的技藝,傳承創(chuàng)新當?shù)卮硇悦朗?,并把美食與當?shù)赜凭玫臍v史、豐富的物產(chǎn)、深厚的文化相結合,形成具有地域特色、人文情懷的美食文化標記和標志。
臨海擁有“國家歷史文化名城”“中華小吃之都”“新榮記老家”等眾多標簽,光是當?shù)靥厣〕跃投噙_141種,其中22項入選各級非遺保護名錄。近年來,先后獲“詩畫浙江·百縣千碗”、美食街區(qū)、中國特色美食百佳縣市等榮譽,美食知名度和美譽度不斷提升。
“臨海市具備了申報‘中國美食地標之都’的優(yōu)勢,具體表現(xiàn)在傳統(tǒng)美食歷史文化深厚、品種豐富繁多以及擁有較多實力和影響力相當?shù)牟惋嬅朗称放坪推髽I(yè)?!比珖鷳B(tài)食材與生態(tài)餐飲評定中心主任、中國烹飪協(xié)會特邀副會長高炳義透露,在此次評選活動中,臨海以92分的高分獲得全國首個“中國美食地標之都”稱號。
“我們將發(fā)揮‘中國美食地標之都’名片效應,拓展消費業(yè)態(tài)和消費場景,探索線上線下融合創(chuàng)新,開展‘美食+文化’‘美食+互聯(lián)網(wǎng)’‘美食+連鎖’‘美食+教育’等探索。”臨海市商務局局長郭鑫說。